本格鉄板料理をコスパよく愉しむ鉄板居酒屋

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ビストロ鉄板Touya

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ビストロ鉄板Touya 料理 2024/11/21 更新

ビストロ鉄板Touya 料理のこだわり

  • 最高の食材を最高の腕で

    最高の食材を最高の腕で

    当店では約50年間飲食に従事している父が選りすぐりの食材を仕入れ、ご提供しております。鉄板料理はもちろん、鉄板以外のお料理にもこだわっており、どのお料理でもお楽しみいただける自信があります。

  • 名店で腕を磨いた親子の織り成す絶品たち

    名店で腕を磨いた親子の織り成す絶品たち

    お好み焼き店で修業した息子とホテルでビストロの腕を磨いた父が織り成す鉄板焼きとビストロの融合。ほかのお店ではなかなか見られない料理が数多くあります。宴会はもちろん、カウンター席ではデートなどでもご利用いただけます。

ビストロ鉄板Touya おすすめ料理

  • ビストロ鉄板Touyaのおすすめ料理1

    少人数飲み～団体様の宴会まで各種歓迎しております。

    当店は広々としたテーブル席がございますので、各種宴会に適しております。4500円のコースのウリは何といってもトロトロ山芋チーズスフレです。すりおろした山芋をオーブンでふわふわのまま焼きあげることにこだわりました。味付けはかつお出汁ベースでさっぱりとしています。

    4,500円～

  • ビストロ鉄板Touyaのおすすめ料理2

    〈こだわり食材〉和牛・ロース肉ステーキ

    肉や魚は国産の安心安全なものを仕入れています。魚では、地元広島でレモンを食べさせて育てるレモンサーモンを使った料理も提供しています。臭みがなくさっぱりしているところが魅力です

    2,500円（税込）

  • ビストロ鉄板Touyaのおすすめ料理3

    〈手間を惜しまず〉至極のビーフシチュー

    鉄板焼きとビストロの融合。おしゃれ狙いの方は必見です。普段お好み焼きを食べているけれど、いつもよりワンランク上のお料理をお愉しみ頂けます。

    1,400円（税込）

ビストロ鉄板Touya 料理

  • サザエの殻焼きエスカルゴ風

    サザエの殻焼きエスカルゴ風

    サザエの身を刻んで殻に戻し、自家製のエスカルゴバターを塗って、パン粉をまぶしてオーブンでじっくりと焼き上げます。 あっさりとしていて、年配の方にも人気のシェフ自慢の逸品です

    1,200円（税込）

  • ハンバーグステーキ

    ハンバーグステーキ

    大きなスチームオーブンで水分を逃がさずにじっくりと焼き上げるハンバーグ。ナイフを入れた瞬間に肉汁が出てくるジューシーさで、旨味もしっかりと閉じ込められています。自家製のデミグラスソースで味わいます

    1,400円（税込）

  • とろとろチーズ山芋スフレ

    とろとろチーズ山芋スフレ

    鉄板の上に型に入れたすりおろし山芋を入れてオーブンでふわふわのまま焼きあげ、最後に鉄板で焼いたチーズを乗せたフワフワとろとろの一品。かつお出汁ベースでさっぱりとした味付けの和洋風メニューです

    1,400円（税込）

  • 柚子ぽん酢風味・牛肉のたたき

    柚子ぽん酢風味・牛肉のたたき

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    1,500円（税込）

  • そば粉のガレット＜生ハム　又は　サーモン＞

    そば粉のガレット＜生ハム　又は　サーモン＞

    -

    1,500円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2024-11-21 21:12:26.0

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  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
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