炭火ビストロ&和酒 THE MARMARE

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  フレンチ歴20年のシェフが贈る炭火焼きビストロ

  食材選びから調理・ご提供に至るまで料理人のこだわりが詰まったビストロ料理。ブロシェットや日替わりの銘柄牛炭火焼きは、ライブ感と炭の香りが五感を刺激する自慢の逸品です！当店の名物料理は汁気を多く残したメロッソ仕立てのパエリア！

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  ライブ感と炭の香りが五感を刺激する自慢の逸品です！

  五反田駅からたった徒歩1分のTHE MARMARE（ザ マルマーレ)。当店の魅力はフレンチ歴20年のシェフが贈る細部までこだわった全ての料理食材選びから調理・ご提供に至るまで料理人のこだわりが詰まっており、ブロシェットや日替わりの銘柄牛炭火焼きは、ライブ感と炭の香りが五感を刺激する自慢の逸品！

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  当店自慢のパエリアがついた6品・飲み放題付で2時間5000円でご用意◎五反田での宴会・デートにオススメ

  2時間飲み放題付きコースは5000円からご用意しております。黒生ビールも付いた飲み放題と、フレンチ歴20年のシェフが手掛けるパエリアがついたマリスコスコースは2名様からご予約お受けしております。大切な人とのお食事や、仕事仲間での飲み会、女子会にもオススメのコースです。個室のご予約はお早めにどうぞ。

  5000円

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  食べるべき逸品！『THE MARMAREパエリア ～メロッソ仕立て～』

  2012年オープンのTOKYO MarMare、2023年オープンMarMare（外苑前）のレシピを継承し汁気を多く残したメロッソ仕立てのパエリア。当店の名物料理となっております。パエリアに合う厳選した国産銘柄の日本酒やクラフトビール、ワインを取り揃えております。

  1,078円（税込）

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  『有頭海老 炭火焼リゾット』炭火で調理した有頭海老と海老の旨味たっぷりのリゾット！

  お通し生ハムでグラスワイン500円！カウンター席、個室、テーブル席と用途に合わせてご利用いただけるおしゃれな空間＆炭火焼き料理も美味しく、常連客も多いビストロ酒場です。

  1,540円（税込）

【名物料理】

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  和牛トウガラシ～黒コショウ香る赤ワインソース～

  沖縄生まれ鹿児島で育った和牛。トウガラシは細かい繊維が多い希少な赤身部位。

  2,200円（税込）

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  THE MARMAREパエリア ～メロッソ仕立て～

  2012年オープンのTOKYO MarMare、2023年オープンMarMare（外苑前）のレシピを継承。汁気を多く残したメロッソ仕立てのパエリア。当店の名物料理！

  1,210円（税込）

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  ミックスBBQ串焼き

  海の幸、山の幸を合わせたバーベキュースタイル！ビアで楽しむビールと料理は最高です！！！大人数の宴会から友達との飲み会、女子会やデートまで、様々なシーンでご利用いただけます！

  968円（税込）

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  有頭海老 炭火焼リゾット

  炭火で調理した有頭海老と海老の旨味たっぷりのリゾットとのフュージョン料理！

  1,540円（税込）

【炭火焼】

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  牛ハラミ 炭火焼

  クセがなく食べやすいハラミ。余計な脂がない部位なので、柔らかくさっぱりした味わい。お肉そのものの味を炭火焼でお楽しみください。

  1,650円（税込）

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  ミックスBBQ串焼き

  海の幸、山の幸を合わせたバーベキュースタイル！

  968円（税込）

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  タコとジャガイモのスペイン風串焼き

  968円（税込）

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  鮮魚 炭火焼

  1,320円（税込）

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  ホタテ貝 炭火焼

  特製セサミソイソースでお召し上がりください

  880円（税込）

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  有頭海老 炭火焼

  880円（税込）

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  ５種野菜 炭火焼

  649円（税込）

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  和牛トウガラシ 炭火焼き　～黒コショウ香る赤ワインソース～

  沖縄生まれ鹿児島で育った和牛。トウガラシは細かい繊維が多い希少な赤身部位

  2,200円（税込）

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  大山鶏の炭火焼き～ゴルゴンゾーラソース～

  ジューシーで旨味たっぷりな大山鶏にシェフ秘伝のゴルゴンゾーラソース。

  1,430円（税込）

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  岩中豚バラ肉～マスタードソース～

  岩手県産のまろやかな旨みが特徴の岩中豚。自家製マスタードソースがさらに旨みを引き出してます。

  1,540円（税込）

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  カツオのレアステーキ　トマトクリームソース

  旬のカツオのたたきをちょっとオシャレにトマトクリームソース.で召し上がれ！

  1,100円（税込）

【リゾット＆パエリア＆パスタ】

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  有頭エビ 炭火焼リゾット

  炭火で調理した有頭海老と海老の旨味たっぷりのリゾットとのフュージョン料理！

  1,540円（税込）

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  THE MARMAREパエリア ～メロッソ仕立て～

  2012年オープンのTOKYO MarMare、2023年オープンMarMare（外苑前）のレシピを継承。汁気を多く残したメロッソ仕立てのパエリア。当店の名物料理！

  1,210円（税込）

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  ベビーホタテのトラパネーゼパスタ

  アーモンドとバジルの効いたトマトソースがベビーホタテとの相性も抜群！アーモンドの香ばしさが良いアクセントの一品！

  1,210円（税込）

【逸品・揚げ物】

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  丸々カマンベールと魚介のアヒージョ

  魚介のエキスとカマンベールチーズのマリアージュ自家製フォカッチャ4枚つき

  1,210円（税込）

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  フレンチフライ

  649円（税込）

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  スパイシーバッファローウイング

  ビールに合うホットで刺激的なうま辛っ！酸っぱい特製ソースを絡めたバッファローチキンウイングです。 ボリュームたっぷり！

  748円（税込）

• おかわり自家製フォカッチャ

  4枚220円

  220円（税込）

【前菜】

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  真っ黒い～ポテトサラダ

  当店オリジナルのイカスミ使用のポテトサラダ！

  649円（税込）

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  鮮魚のカルパッチョ

  その日仕入れた鮮魚を自家製のドレッシングで

  979円（税込）

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  炙りしめ鯖

  583円（税込）

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  春菊とトマトのカプレーゼ

  合わせる野菜は旬の食材を使用

  649円（税込）

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  レバーパテ

  イタリア・トスカーナ地方で食されるスタイル自家製のフォカッチャを添えて

  759円（税込）

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  チーズ盛り合わせ

  1,650円（税込）

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  マグロのタルタル　自家製フォカッチャ添え

  シェフ秘伝のタルタルと自家製フォカッチャの相性抜群の一品

  759円（税込）

【小鉢】

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  キャベツとオリーブの粒マスタード サーモン添え

  649円（税込）

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  プリプリエビのカクテルソース

  オーロラソースの定番前菜

  649円（税込）

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  小ヤリイカとキノコの冷製ペペロン

  649円（税込）

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  キャロットラペ 生ハム添え

  フレンチ歴20年のシェフ秘伝のレシピ

  649円（税込）

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  mixオリーブマリネ

  649円（税込）

【サラダ】

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  真っ黒い～ポテトサラダ

  649円（税込）

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  揚げ豆腐のシーザーサラダ

  お酒に合うおしゃれなシーザー風サラダ♪ カリッもちっな絹厚揚げがアクセント。

  715円（税込）

【デザート】

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  シェフ小澤のフルーツパフェ

  マルマーレおすすめの「夜パフェ」とは、お酒が苦手な方でも安心して1日のシメを楽しむことができます。 疲れた一日の終わりに、とっておきのご褒美として夜パフェを楽しんでみましょう！

  979円（税込）

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  シェフ特製ガトーショコラ

  シェフ特製のガトーショコラとバニラアイスが相性抜群のデザートです。見た目の華やかさにも惹かれる一品です！

  880円（税込）