白金中華　星期菜

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  素材からのこだわり

  素材から選別した特別な料理をご用意してお待ちしております。

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  北京ダック

  中には糸島で採れた新鮮な野菜を。ソースには広東風の甘味噌・日本の桜味噌の2種をブレンドしさらに中華の香辛料で香りを広げ作り上げております。高温の油でパリッと仕上げた皮ともっちり食感のクレープとの相性も抜群です。目の前で仕上げるので、出来立てをお召し上がりになれます。お好きな方は是非1羽丸ごとご賞味ください。

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  酢豚

  糸島豚のバラスライスに下味を打ち、巻いた肉に衣をつけカリッと揚げております。ミルフィーユのような何枚かの層になっており、通常の酢豚とはまた違った食感をお楽しみいただけます。赤ワイン入りの黒酢ソースをより一層お肉の旨みを引き出します。

  お問合せください。

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  蟹味噌フカヒレ

  上海蟹味噌の濃厚のコクと旨味でフカヒレを味わう贅沢な一品。熱々の陶板で提供いたします。

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  おすすめ逸品

  卓越したお料理を

  お問合せください。

• お祝いプレート

  大切な誕生日・記念日にプレートをご用意致します。（メッセージはhappy birthdayかhappy anniversaryからお選び下さい。メッセージ内容のご指定は頂けません。メッセージがどちらにも該当しない場合は、お祝い内容をコメントにご記載下さい。シーンに合わせたメッセージこちらでご用意致します。

  660円（税込）

【前菜】

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  中華前菜5種盛

  季節の前菜5種の取り合わせ

  1200円(税込1320円)

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  博多地鶏葱姜

  地鶏の香味ネギソース

  1000円(税込1100円)

• 有明海月

  有明海のクラゲのサラダ

  1000円(税込1100円)

• 博多地鶏棒棒鶏

  地鶏のごまソース

  1200円(税込1320円)

• 博多地鶏口水鶏

  唐辛子、花椒、ラー油のよだれ鶏

  1200円(税込1320円)

• 糸島豚叉焼

  糸島豚の自家製窯焼きチャーシュー

  700円(税込770円)

• 広東式鮮魚刺身

  玄界灘鮮魚の葱油香るカルパッチョ

  2000円(税込2200円)

• 冷製台湾皮蛋

  台湾皮蛋の冷製

  600円(税込660円)

• 麻辣胡瓜

  ピリ辛きゅうり

  500円(税込550円)

• 青搾菜

  台湾風青ザーサイ

  500円(税込550円)

• 飴炊胡桃

  クルミの飴炊き

  500円(税込550円)

【北京ダック/フカヒレ】

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  北京焼鴨 1/4羽

  北京ダック 4枚

  4500円(税込4950円)

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  北京焼鴨 1/2羽

  北京ダック 8枚

  8200円(税込9020円)

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  北京焼鴨 1羽

  北京ダック 16枚

  14800円(税込16280円)

• 焼鴨餅

  北京ダック用クレープ 1枚追加

  200円(税込220円)

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  鱶鰭姿煮 100g

  醤油風味フカヒレの姿煮込み 1人前

  12000円(税込13200円)

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  鱶鰭姿煮 200g

  醤油風味フカヒレの姿煮込み 2～3人前

  24000円(税込26400円)

• 鱶鰭蟹味噌煮 100g

  上海蟹味噌入りフカヒレの姿煮込み 1人前

  14000円(税込15400円)

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  鱶鰭蟹味噌煮 200g

  上海蟹味噌入りフカヒレの姿煮込み 2～3人前

  28000円(税込30800円

• 鱶鰭湯 1杯

  フカヒレスープ

  2000円(税込2200円)

• 蟹味噌鱶鰭湯 1杯

  上海蟹のカニ味噌入りフカヒレスープ

  2500円(税込2750円)

【海鮮】

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  乾焼蝦仁

  大海老のチリソース煮込み

  1900円(税込2090円)

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  海鮮野菜金沙

  海の幸と糸島野菜のスパイスパウダー

  1900円(税込2090円)

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  広東風清蒸鮮魚

  漁港直送鮮魚の蒸しもの

  1200円(税込1320円)～

• 広東芙蓉蟹

  広東風カニオムレツ

  1200円(税込1320円)

• 沙律蝦球

  大海老のマヨネーズソース 糸島野菜添え

  1800円(税込1980円)

• 香港XO醤炒海鮮

  海の幸の自家製XO醤炒め

  2500円(税込2750円)

【肉】

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  糸島酢豚

  糸島豚の黒酢と赤ワイン ミルフィーユ仕立て

  1800円(税込1980円)

• 博多地鶏油淋鶏

  博多地鶏のネギと甘酢のユーリンソース

  1500円(税込1750円)

• 博多地鶏辣子鶏

  博多地鶏とピーナッツの朝天唐辛子炒め

  1500円(税込1750円)

• 九州和牛甘味噌炒

  九州和牛の甘味噌炒め クレープ添え

  3000円(税込3300円)

• 九州和牛蔬菜炒

  九州産和牛と糸島野菜の強火炒めオイスターソース、黒胡椒、豆鼓(醗酵黒豆)からお好みの味で

  3000円(税込3300円)

【野菜/豆腐】

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  陳麻婆豆腐

  四川風マーボー豆腐

  1800円(税込1980円)

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  黄金麻婆豆腐

  上海蟹味噌入り黄金マーボー豆腐

  1900円(税込2090円)

• 炒当地蔬菜

  季節野菜の強火炒め

  1200円(税込1320円)

• 白麻婆豆腐

  海鮮入り山椒マーボー豆腐

  1900円(税込2090円)

【点心】

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  星期菜春巻

  700円(税込770円)

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  豚焼売

  糸島豚の手作り焼売

  600円(税込660円)

• 水餃子

  800円(税込880円)

• 四川風水餃子

  900円(税込990円)

• 香港風土鍋水餃子

  900円(税込990円)

• 蒸蝦餃

  600円(税込660円)

• 小籠包

  700円(税込770円)

【麺】

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  星期菜担々麺

  ピーナッツ香る自家製ラー油の担々麺

  1300円(税込1430円)

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  糸島韮翡翠麺

  糸島ニラとまたいちの塩、糸島豚のニラそば

  1400円(税込1540円)

• 白葱叉焼麺

  チャーシューと白ネギの中華そば

  1200円(税込1320円)

• 酸辣湯麺

  香酢と黒胡椒のピリ辛とろみそば

  1300円(税込1430円)

• 四川風担々麺

  四川風汁なし担々麺

  1300円(税込1430円)

• 麻辣担々麺

  ピーナッツ香る自家製ラー油の担々麺(辛め！)

  1400円(税込1540円)

• 港式炒麺

  香港式まぜ焼きそば

  1400円（税込1540円）

• 餡掛五目炒麺

  具沢山の餡かけ焼きそば

  1800円(税込1980円)

【飯】

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  黄金卵炒飯

  ビタミンたっぷり若宮地黄卵のたまごチャーハン

  1000円(税込1100円)

• 叉焼炒飯

  糸島豚自家製チャーシューのチャーハン

  1300円(税込1430円)

• 糸島豚萵苣炒飯

  甘辛糸島豚とレタスのチャーハン

  1300円(税込1430円)

• 蟹萵苣炒飯

  ズワイガニとレタスのXO醤油チャーハン

  1500円(税込1650円)

• 海老帆立焼焦

  大海老とホタテの餡掛けおこげ

  2500円(税込2750円)

• 糸島豚ミンチとレタスの黒炒飯

  1300円(税込1430円)

• 大海老と帆立貝柱のあんかけおこげ

  2500円(税込2750円)

【甜点(デザート)】

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  芒果

  マンゴープリン

  1900円(税込2090円)

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  フルーツ杏仁豆腐

  フルーツ添え自家製アンニン豆腐

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• 西米露

  タピオカとココナッツミルクのデザート

  1900円(税込2090円)

• 芝麻球

  熱々ゴマ団子

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• 杏仁豆腐

  北杏仁南杏仁のアンニン豆腐

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