さざ波

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  海鮮、創作、肉、野菜。豊富な絶品料理でお客様を魅了♪

  素材の味をそのまま味わえる新鮮な海鮮類から料理人の腕が光る創作料理まで、お客様を飽きさせない豪華料理が勢ぞろい。仕入れから提供まで、一切手を抜かない「さざ波」のこだわりをぜひご堪能ください。

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  超豪華！別邸限定の「肉キャビア握り」は必食の一品。

  旨み溢れるA5ランクのお肉に心地よいアクセントを加えるキャビアの相性は別格！一口食べれば幸福感が口いっぱいに広がり病みつきになる一品。ぜひご堪能あれ。

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  旬の味覚を堪能♪さざ波の忘新年会コース

  会社での飲み会や接待など様々なシーンにおすすめの内容となっております！！鍋あり・鍋無し選べます。※写真はイメージ※飲み放題付きコースをご利用のお客様は、宴会時のお祝いケーキ、お飲み物などの飲食物持ち込み可能です。

  詳細はコース欄参照

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  いくらの天ぷら

  難しいと言われる【いくらの天ぷら】もご提供。見た目も美しく、上品な味わいが愉しめる。料理人の腕が光る一品をご堪能あれ。

  1,100円（税込）

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  鰹 塩タタキ (瞬間燻製)

  鰹のタタキも『さざ波』では一味ちがうアレンジでご提供。瞬間燻製で香り高く、見た目も華やかで心躍る自慢の逸品となっています。

  1,540円（税込）

さざ波一押しメニュー

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  いくらの天婦羅

  1,210円（税込）

• お造り盛り合わせ特上7種

  雲丹・イクラ入り

  4,070円（税込）

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  お造り盛り合わせ5種

  タタキ入り

  2,200円（税込）

• 豊洲直送生雲丹板盛り

  時価

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  • 造り

    1,650円（税込）

  • 炙り

    1,650円（税込）

  • 塩タタキ

    1,650円（税込）

  • タレタタキ

    1,650円（税込）

• 和牛炙り握り

  440円（税込）

• うにく

  660円（税込）

• 肉キャビア

  660円（税込）

• いくらまみれ牛軍艦

  770円（税込）

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  子持ち昆布串揚げ

  1,320円（税込）

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  和牛ステーキ

  ステーキ・炙り山葵

  1,980円（税込）

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  • ステーキ

    1,980円（税込）

  • 炙り山葵

    1,980円（税込）

• 活鮑

  刺・バターソテー

  2,420円（税込）

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  • 刺

    2,420円（税込）

  • バターソテー

    2,420円（税込）

一品物

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  黒枝豆

  焼・冷

  660円（税込）

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  出汁巻玉子

  660円（税込）

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  漬けクリームチーズ炙り雲丹のせ

  880円（税込）

• 肉味噌奴

  550円（税込）

• 和牛すじ塩煮こみ

  880円（税込）

• 自家製チャンジャ/自家製チャンジャクリームチーズ

  660円(税込)/880円(税込)

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• クリームチーズ醤油漬け

  660円（税込）

• ホンビノス貝酒蒸し（2ケ）/ホンビノス貝アスパラバター　各種

  880円(税込)/990円(税込)

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• 味付胡瓜

  660円（税込）

• からすみ大根

  1,100円（税込）

• 酒盗クリームチーズ和え

  660円（税込）

焼物

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  栄螺の壺焼き

  1,650円（税込）

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  目光塩焼き

  写真は2人前です

  1,100円（税込）

• 若鶏焼き物

  柚子山椒焼き/ニンニク醤油焼き

  各1210円 (税込)

• ツブ貝と椎茸のバター炒め

  1,100円（税込）

• 地鶏

  あみ焼き/バター炒め

  各990円(税込)

• ヤケド塩焼き

  990円（税込）

揚物

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  揚げ出し豆富

  770円（税込）

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  目光の唐揚げ

  990円（税込）

• 若鶏の塩唐揚げ/青さのリの天婦羅

  各880円(税込)

• 天婦羅盛り合わせ

  1,650円（税込）

• クリームチーズ大葉包み天

  1,100円（税込）

• 皮付きフライドポテト

  660円（税込）

• 海老マヨネーズ/海老チリソース

  各1100円(税込)

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  • 海老チリソース

    1,100円（税込）

• うつぼ天婦羅

  990円（税込）

• 川海老唐揚げ

  880円（税込）

• 生雲丹磯部揚げ

  2,200円（税込）

• エビクリームコロッケ(2ヶ)

  880円（税込）

土佐メニュー

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  鰹

  刺・塩・タレ

  各1650円 (税込)

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  栄螺

  刺・壺焼き

  各1650円(税込)

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  目光

  塩焼・天・唐揚げ写真は2人前です

  各1100円(税込)

• うつぼタタキ

  塩・タレ

  各1760円 (税込)

• チャンバラ貝浜煮/まいご貝浜煮/ツブ貝浜煮

  各990円(税込)

• 高知県産フルーツトマト室戸海洋深層水塩

  550円（税込）

• 酒盗/酒盗 クリームチーズ和え

  550円/660円 (税込)

• とんごろういわし唐揚げ

  880円（税込）

• 四万十豚梅紫蘇カツ

  1,100円（税込）

• 土佐巻

  1,430円（税込）

• 鰹漬丼

  1,650円（税込）

御食事

• 生雲丹クリームパスタ・いくらのせ

  3,080円（税込）

• カラスミとチーズのパスタ

  2,750円（税込）

• 握り盛り(7貫)/特上握り盛り(7貫)

  特上握り盛り：雲丹・イクラ入り

  1760円/2750円 (税込)

• 炙り鯖寿司/ミニイクラ丼

  各1100円(税込)

• お子様手毬寿司(5貫)

  990円（税込）

• 海老天サラダ巻

  1,430円（税込）

• 白御飯/塩結び/お味噌汁/赤出汁

  各440円 (税込)

• お結び

  梅・鮭・のり・おかか

  各660円(税込)

• ミニ玉子カツサンド

  550円（税込）

土佐野菜

• 季節野菜のバーニャカウダ/焦がしベーコンのシーザーサラダ

  各1100円(税込)

• フルーツトマトのサラダ/ヘルシー鶏そぼろサラダ

  各1210円 (税込)

• 小夏のサラダ

  1,320円（税込）

• さざ波海鮮サラダ

  1,430円（税込）

甘味物

• 室戸海洋深層水塩最中アイス/わらびもち黒蜜/柚子シャーベット/生キャラメルもち

  各660円

• 北海道産バニラのジェラート

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  • キャラメルソース

    550円（税込）

  • チョコレートソース

    550円（税込）

  • イチゴソース

    550円（税込）