食彩 市

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  すっぽん鍋

  豊洲市場よりその日に買って来た生きたすっぽんを捌きトロトロになるまで炊きました、臭みなど一切無い味をお楽しみ下さい。鍋以外にもすっぽんコースもございます。

  鍋４人前 12,000円

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  刺身盛合せ

  板長みずから毎日豊洲から買い付けてます。夏のオススメはすずき、鯒、伊佐木など常時10種類以上のネタ用意しております。初めてお客様には盛り合わせがオススメです!!

  1人前1100円～

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  豚タン柔煮デミグラス

  濃厚な味わいで女性に人気◎柔らかく、臭みがないので苦手な方もどうぞ

  900円

• ■食べるべき一品■ふわふわの出し巻き玉子

  同じ材料を使っても家では出来ないもの それが関西の出し巻き玉子ではないでしょうかさらに卵を極上に変更して高みをめざしました

  770円（税込）

立春のお薦め料理＆鍋各種（一人前より）

• 自家製からすみ（炙りできます）

  1,800円（税込）

• 山菜の天婦羅盛り合わせ

  春にしか味わえませんが絶品です

  1,100円（税込）

• 鱈白子のしゃぶしゃぶ鍋

  季節限定の鍋です

  1,800円（税込）

• 国産合鴨と岩津葱の鍋（〆は蕎麦がお薦め）

  季節限定の鍋です

  1,800円（税込）

• 三陸産の牡蠣味噌鍋

  季節限定の鍋です

  1,300円（税込）

• 大山鳥とセリの鍋

  季節限定の鍋です

  1,100円（税込）

• 牛モツとキャベツの鍋

  1,100円（税込）

• ぶたバラと下仁田葱の鍋

  1,000円（税込）

• ぶり大根の焚き合わせ

  900円（税込）

とりあえず逸品

• 柔か鳥のポン酢掛け

  720円（税込）

• 揚げ銀杏

  720円（税込）

• トマトの甘酢漬け

  520円（税込）

• 酒盗（鰹の塩辛）

  470円（税込）

• 烏賊沖漬けルイベ風

  470円（税込）

• 手作り烏賊塩辛

  470円（税込）

• 青菜のお浸し

  410円（税込）

• シラス山椒

  520円（税込）

• 昆布の佃煮

  410円（税込）

• 紫大根の甘酢漬け

  310円（税込）

• 焼きパプリカ甘酢

  520円（税込）

• 自家製胡瓜の糠漬け

  410円（税込）

豆富、湯葉料理

• 食べる薬味冷奴

  410円（税込）

• 湯葉のお刺身

  720円（税込）

• 手作りがんもの煮物

  720円（税込）

• 湯葉の蟹玉餡掛け

  870円（税込）

• 湯葉の養老焼き磯部餡

  870円（税込）

• 海老湯葉巻き青海苔餡

  820円（税込）

• 豆腐のおかき衣揚げ 蟹木野子餡掛け

  670円（税込）

サラダ

• グリーンサラダ

  720円（税込）

• 淡路玉葱とジャコのサラダ

  620円（税込）

• ロースト大山鶏のサラダ

  930円（税込）

• 白身魚のカルパッチョ

  930円（税込）

焼き物

• 各種西京焼き

  目鯛 / 銀鱈

  870円（税込）

• 焼き煮穴子

  930円（税込）

• 自家製 魚のぬか漬け

  870円（税込）

• 鴨つくね

  770円（税込）

• 大山鳥の岩塩焼き / 特製タレ焼き

  820円（税込）

• 湯葉入り出し巻き玉子

  720円（税込）

• 里芋の二色田楽

  570円（税込）

• 米茄子の二色田楽

  620円（税込）

• 特大椎茸ステーキ

  770円（税込）

• ズッキーニの酒盗焼き

  770円（税込）

• ホワイトアスパラのバター醤油炒め

  770円（税込）

炊き合せ

• 合鴨の治部煮風

  980円（税込）

• 鳥手羽柔か煮と里芋

  770円（税込）

• 鴨団子と野菜の焚き合せ

  820円（税込）

• 豚の角煮と季節野菜

  820円（税込）

• 豚タン柔煮デミグラス

  930円（税込）

• 米茄子鳥味噌掛け

  670円（税込）

• 米茄子揚げ煮柚子風味

  620円（税込）

• 白身魚の揚げ卸し煮

  870円（税込）

• 大山鳥と玉葱の卵閉じ

  620円（税込）

• トロトロ牛スジの卵閉じ

  820円（税込）

• 煮穴子の卵閉じ

  980円（税込）

揚げ物

• 天使の海老と季節野菜の天婦羅

  1,100円（税込）

• 大山鳥のから揚げ

  870円（税込）

• 大山鳥のサクサク揚げ温野菜添 柚子木野子餡付き

  980円（税込）

• 特大椎茸の海老真丈揚げ

  870円（税込）

• 海老薩摩揚げ

  870円（税込）

• 魚の空揚げ

  770円（税込）

• 里芋の空揚げ蟹餡掛け

  720円（税込）

• 海老と蓮根の挟み揚げ

  870円（税込）

• 大根餅の揚げ出し風

  620円（税込）

• 米茄子海老真丈挟みフライ

  820円（税込）

• 穴子の変わり衣揚げ

  930円（税込）

肉皿

• 和牛ランプ肉ステーキ

  1,440円（税込）

• 和牛モモ叩き 卸しポン酢

  1,240円（税込）

• 牛モツと九条葱の鉄板

  980円（税込）

• 和牛木野子の朴葉焼き

  1,800円（税込）

• 薩摩黒豚肩ロース照り焼き

  1,080円（税込）

• 豚バラと玉葱の生姜焼き

  870円（税込）

• 合鴨と白葱（塩、たれ）

  各1130円

  1,130円（税込）

• 大山鳥の照り焼き

  930円（税込）

• 大山鳥と木野子の朴葉焼き

  980円（税込）

• 生野菜たっぷり大山鳥のパリパリ焼き卸しポン酢

  980円（税込）

お食事

• お食事各種

  お茶漬け 海苔 520円 お茶漬け 梅 520円 鮭入り焼きお握り茶漬け 570円 お茶漬け 刺身胡麻タレ 770円 味噌玉 出汁茶漬け 520円 木野子雑炊 620円 浅利雑炊 720円 蟹雑炊 820円 鳥雑炊 720円 ふっくら焼き煮穴子丼 980円 トロトロ牛スジの牛丼 930円 ジャコまぶし御飯 520円 お食事セット （ご飯・味噌汁・漬物） 410円 単品味噌汁 150円

  520円（税込）

• 麺類各種

  冷やし稲庭うどん 770円 冷やし胡麻タレ稲庭うどん 820円 ざる蕎麦 670円 温かい木野子蕎麦 770円 鳥せいろ蕎麦 930円 鴨せいろ蕎麦 1080円 ◎プラス110円で温蕎麦を稲庭うどんに変更できます。

  770円（税込）

• デザート各種

  豆乳レアチーズケーキ 520円 本日のフルーツヨーグルトゼリー 500円

  500円（税込）

• お土産

  シラス山椒 500円 昆布の佃煮 500円

  500円（税込）

小鍋（一人前からご用意致します。）

• 豆富と野菜の鍋

  720円（税込）

• 魚と湯葉のシャブシャブ鍋

  1,130円（税込）

• たっぷり野菜と鳥のコラーゲン鍋

  1,030円（税込）

• トロトロ牛スジと豆富の鍋

  930円（税込）

• 鴨団子と野菜の鍋

  1,150円（税込）

• 酒盗仕立ての海鮮鍋

  1,550円（税込）

• 寄せ鍋

  1,550円（税込）

• ◎雑炊は、プラス410円でご用意致します。

  410円（税込）

• 特製！松花堂弁当

  ごはん・お吸い物・デザート付。税込み価格。

  2,200円（税込）