御成横丁 （寿司とラーメン、ときどきヴィーガン）

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  鎌倉野菜の野菜寿司（ヴィーガン対応）

  【鎌倉野菜 x 江戸前寿司 x ヴィーガン】鎌倉野菜の農家さんから直接仕入れた新鮮な野菜を熟練の寿司職人が丹精込めてにぎる野菜寿司（地産地消でヴィーガン対応）。各野菜の魅力を最大限に引き立てるために丁寧に仕込んだ具材が、赤酢を使ったシャリと見事に調和し、口の中で新しい味わいのハーモニーを奏でます。

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  アボカドベジロール

  【鎌倉野菜 x カリフォルニアロール x ヴィーガン】新鮮な野菜とカリフォルニアロールのクリエイティブな融合、そしてヴィーガンの美学を表現した一皿。クリーミーなアボカドとシャキシャキ感溢れるたくあん、人気の山ごぼう、爽やかな大葉、きゅうりに加えて、自家製ベジツナを巻いています。多様な食感が楽しめるのが特徴です。

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  ヴィーガン寿司（鎌倉野菜  江戸前寿司）

  鎌倉野菜や旬野菜をたっぷりと使用し、野菜の鮮やかな色合いと自然な甘さを堪能できます。各野菜の魅力を最大限に引き立てるために丁寧に仕込んだ具材が、赤酢を使ったシャリと見事に調和し、口の中でまったく新しい味の体験が広がります。栄養満点で美味しさも抜群、満足感が高い、ユニークな料理をお楽しみください。

  三貫で1,100円から

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  本マグロ使用の海鮮丼とにぎり

  自慢の本マグロを惜しみなく使用。熟練の寿司職人が心を込めて仕込む自家製赤酢シャリとの相性が抜群です。赤身の旨味、中トロのとろける食感、大トロの贅沢な脂の乗りを楽しめる部位ごとの食べ比べに加え、希少な中落ちもご用意しております。各部位の微妙な風味や食感の違いを存分にお楽しみいただけます。

  仕入れ状況により変動

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  御成横丁とんこつ風ベジラーメン

  玉ねぎをたっぷり使用した豆乳ベースのスープは、ヴィーガン料理とは思えないほど濃厚でクリーミーなラーメンに仕上がっています。さらに、ソイミートとピンクペッパーのトッピングが、非常によいアクセントを加えています。

  1,500円（税込）

ヴィーガンサービスセット

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  御成横丁とんこつ風ベジラーメン＋サラダ＋ドリンク

  玉ねぎをたっぷり使用した豆乳ベースのスープは、ヴィーガン料理とは思えないほど濃厚でクリーミーなラーメンに仕上がっています。さらに、ソイミートとピンクペッパーのトッピングが、非常によいアクセントを加えています。グルテンフリー麺への変更は＋200円(税込)。ライスは＋300円(税込)

  2,200円（税込）

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  キーマ風ベジカレー＋ドリンク

  ひき肉の代わりに大豆ミートと玉ねぎをたっぷりと使い、スパイスを効かせた風味豊かなキーマ風ヴィーガンカレーは、深い味わいとともに、ヘルシーな食事を求める方にぴったりの一品です。

  1,800円（税込）

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  ヴィーガン寿司（鎌倉野菜×江戸前寿司）

  鎌倉野菜や旬野菜をたっぷりと使用し、各野菜の魅力を最大限に引き立てるために丁寧に仕込んだ具材が、赤酢を使ったシャリと見事に調和し、口の中で新しい味の体験が広がります。【五貫の内容】・人気三貫（パプリカ、芽ねぎ、たまご風軍艦）・旬菜二貫（季節ごとに変わります）

  五貫1,600円 (税込)

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  アボカドベジロール

  クリーミーなアボカド、シャキシャキのたくあん、人気の山ごぼうに大葉、きゅうり、ベジツナを加え巻いたこのロールは、多彩な食感が特徴です。仕上げにヴィーガンマヨネーズと昆布のトッピングで、風味と食感が一層豊かになり、味わい深い一品となっています。

  1,900円（税込）

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  ヴィーガン細巻き

  山ごぼう巻き(左側)山ごぼうの自然な甘みと歯ごたえのある食感が特徴の一品です。日本特有の食材を活かしたこのユニークな味わいをお楽しみください。たくあん巻き(右側)日本の伝統的な食材であるたくあんのシャキシャキ感と大葉の爽やかな風味が組み合わさって、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

  各480円 (税込)

海鮮系サービスセット

• 鎌倉しらす丼 (大人気の鎌倉もんざ丸）＋小鉢＋お味噌汁＋ドリンク

  鎌倉で人気No.1「もんざ丸」のフワフワしらすを使ったしらす丼は、ご飯が見えなくなるほどたっぷりのしらすが入っています。このしらす丼の特別な魅力は、あおさ醤油でいただくこと。あおさ醤油の風味が、しらすの優しい味わいを引き立て、海の幸の深い旨みと絶妙に調和します。

  2,400円（税込）

• ぜいたく海鮮丼＋小鉢＋お味噌汁＋ドリンク

  しらす、有頭えび、まぐろなどを含む5種類以上の厳選された旬の海鮮をふんだんに使用しており、海の幸の宝庫を一皿で堪能できます。有頭えびのプリプリとした食感、まぐろの濃厚な旨み、しらすの優しい甘みがご飯と組み合わさり、多彩な味わいを楽しめます。海鮮好きにはたまらない一品です。

  2,900円（税込）

• サーモン親子丼＋小鉢＋お味噌汁＋ドリンク

  新鮮ないくらとサーモン、そして炙りサーモンの三種類を使った豪華な逸品です。サーモンの滑らかな食感といくらのプチプチした爽快な口当たりが絶妙に組み合わさり、ご飯の上で豊かな海の味わいを奏でます。さらに、炙りサーモンからはじける香ばしい香りが食欲をそそり、各素材の旨みが口の中で一体となります。

  2,900円（税込）

• にぎり寿司六貫 + だし巻き卵+小鉢+お味噌汁+ドリンク

  赤酢を使ったシャリで握った寿司です。赤酢のまろやかでコクのある風味と、ほのかな甘みが、ネタの美味しさを一層引き立てます。セットには、まぐろ、サーモン、赤海老、野菜寿司、鎌倉のしらす、いくらの六貫とだし巻き卵が含まれています。経験豊富な職人が一つ一つ丁寧に握った寿司を、ぜひご堪能ください。※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

  2,900円（税込）