焼肉　さくらや

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  熊本産の和牛にこだわっています

  黒樺牛にくまもとあか牛・・熊本産の丹精込めて育てられた美味しい和牛にこだわってご提供しています。

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  職人によるカット

  焼きあがったお肉を柔らかくするのも固くするのも、職人の腕一つ。焼肉さくらやでは職人が肉一つ一つの特性を見抜いて最大限美味しくするカットを施しています。

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  1枚焼肉

  どの部位も食べてみたい、でも皿でオーダーするとすぐお腹いっぱいに・・・そんなお悩みを抱える皆様のために、焼肉さくらやでは1枚から、お好きな部位をご注文いただけるようになりました。いろんな部位のいろんな美味しさを発見してください！

  150円～

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  ネギ塩牛タン

  1番人気メニューです。特製のさっぱり塩だれとレモンで、何枚でもいけてしまいそうな魔性の一皿です。

  1280円

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  希少部位

  精肉店が1頭買いするからこそ出せる希少部位があります。中には1頭から600gしか取れないような部位も・・・スタッフにこそっと聞いてみてください！「今日のおススメは？」

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定番

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  さくらやカルビ

  カルビながらさっぱりと、お肉のうまみも味わえる1皿です。

  1枚198円 1皿748円

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  中落ちカルビ

  骨ぎわのカルビですので、うまみが強いです。

  1枚209円 1皿858円

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  上カルビ

  適度にサシの入ったカルビです。肉のうまみと和牛の脂の甘みが味わえます。

  1枚253円 1皿1,078円

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  特上カルビ

  きめの細かいサシが入った最上級カルビです。口の中でほぐれていきます。

  1枚385円 1皿1,738円

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  さくらやロース

  さっぱりとしたお肉の味わいが楽しめるロースです。

  1枚220円 1皿968円

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  上ロース

  適度にサシの入ったロースです。柔らかく、肉のうまみと和牛の脂の甘みが楽しめます。

  1枚308円 1皿1,408円

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  特上ロース

  サシがしっかり入った最上級のロースです。柔らかさと脂の甘みをご堪能ください。

  1枚528円 1皿2,178円

希少部位

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  タテバラ

  1枚308円 1皿1,408円

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  ヘッドバラ

  1枚363円 1皿1,628円

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  インサイド

  1枚308円 1皿1,408円

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  カイノミ

  1枚363円 1皿1,628円

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  シンシン

  1枚363円 1皿1,628円

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  トモサンカク

  1枚363円 1皿1,628円

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  マルカワ

  1枚253円 1皿1,078円

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  カメノコ

  1枚253円 1皿1,078円

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  イチボ

  1枚308円 1皿1,408円

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  ランプ

  1枚308円 1皿1,408円

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  ササ

  1枚308円 1皿1,408円

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  ザブトン

  1枚363円 1皿1,628円

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  リブキャップ

  1枚275円 1皿1,188円

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  リブロース

  1枚385円 1皿1,738円

ホルモン

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  牛上タン

  牛タンの良いところだけを使用しています。ひっくり返さずに上まで火を通して、自家製ネギ塩だれとレモンでお召し上がりください。

  1,408円（税込）

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  ハラミ

  独特の食感と味で愛される、ハラミです。良く焼いてお召し上がりください。

  1,078円（税込）

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  ハツ

  臭みもなく、むっちりとした食感のハツです。良く焼いてお召し上がりください。

  638円（税込）

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  レバー

  鉄分豊富！よく焼いてお召し上がりください。

  638円（税込）

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  ミノ

  ミノは牛の1番目の胃袋です。こりこりの食感がたまりません。

  638円（税込）

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  センマイ

  センマイは牛の3番目の胃袋です。ヒラヒラの部分がカリっとするまで焼いて他にはない食感をお楽しみください。

  638円（税込）

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  ギアラ

  ギアラは牛の4番目の胃袋で、別名「赤センマイ」とも言います。しっかりした歯ごたえと濃厚なうまみをお楽しみください。

  638円（税込）

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  マルチョウ

  程よい脂がたまらないホルモンです。良く焼いてお召し上がりください。

  748円（税込）

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  シマチョウ

  濃厚な脂が幸せな気分にさせるホルモンです。良く焼いてお召し上がりください。

  748円（税込）

特選馬肉

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  馬ユッケ(赤身)

  赤身の馬刺しと甘めのたれをよく混ぜ合わせてお召し上がりください

  1,078円（税込）

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  馬刺し(赤身)

  熊本といえば馬刺し、馬刺しといえば熊本！お肉の旨味が存分に味わえる一品です。

  1,298円（税込）

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  馬刺し(霜降り)

  とろける霜降り馬刺しです。

  2,728円（税込）

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  馬刺し(レバー)

  新鮮な馬レバーを使用していますので臭みも全くありません。塩とごま油でどうぞ。(尚、安全のために体調の悪い方やご高齢のお客様・お子様はお控えください。)

  2,178円（税込）

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  馬ヒモ(焼き)

  熊本のソウルフード、馬ヒモ焼き。焼きすぎずにお召し上がりください。

  1,738円（税込）

• 馬ハツ(焼き)

  1,078円（税込）

• 馬ホルモン(焼き)

  1,408円（税込）

自家製　焼野菜

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  さくらやウインナー

  阿蘇のさくらや食産オリジナルウィンナーです。パリッとするまで焼いてお召し上がりください。

  748円（税込）

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  さくらやベーコン

  阿蘇のさくらや食産自家製ベーコンです。表面がカリっとするまで焼いてお召し上がりください。

  748円（税込）

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  自家製チーズ盛り合わせ

  2種の自家製チーズとクラッカーの盛り合わせです。

  1,078円（税込）

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  焼き野菜盛り合わせ

  肉だけじゃお口が疲れちゃう・・・もりもりの焼き野菜を召し上がれ！

  748円（税込）

一品料理

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  チョレギサラダ

  748円（税込）

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  シーザーサラダ

  858円（税込）

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  ナムル盛り合わせ

  528円（税込）

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  白菜キムチ

  528円（税込）

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  サンチュ

  418円（税込）

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  ひょうたん漬け

  418円（税込）

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  チャンジャ

  418円（税込）

• 韓国のり

  220円（税込）

• やみつきキュウリ

  528円（税込）

〆

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  たまごスープ

  418円（税込）

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  わかめスープ

  418円（税込）

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  ユッケジャンスープ

  638円（税込）

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  ユッケジャンクッパ

  748円（税込）

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  ビビンバ

  858円（税込）

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  冷麺

  858円（税込）

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  冷麺(ハーフサイズ)

  528円（税込）

• ライス小

  165円（税込）

• ライス中

  275円（税込）

• ライス大

  385円（税込）

デザート

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  カタラーナ(アイスケーキ)

  528円（税込）

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  さくらや最中アイス

  528円（税込）