焼肉　圭　はなれ

【ガスの圭】本店では"炭"、2号店はなれでは”ガス”をご用意しております。どちらが良いということはなく、ガスでは、強火でさっと焼いて肉の油のジュワッとした感じが、炭火とは違います。表面をサッと焼いて生の感じも楽しみたい場合は、ガスがおススメです。

エレベーターを降り入店するとすぐ目に留まるお肉の冷蔵庫。店主自ら芝浦にある食肉市場に出向き、選び抜いたお肉は、見た目にも美しいサシが入ったものばかり。“良いものを選ぶ”ことにしっかりとこだわりを持ち、確かなものしか仕入れておりません。