創和彩 蔵々 防府本店

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  季節の食材の旨味を閉じ込めた土鍋ご飯

  その時期・その旬におススメの季節の食材を使用した土鍋ご飯は、こちらを目当てにご来店されるお客様が大勢いらっしゃる大人気メニューとなっております。お食事の〆に是非ご賞味くださいませ。※お写真は真鯛の土鍋めしとなります。

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  和洋とわずの美味しい料理を求めて。

  どこにもない体験や今まで体験したことの体験をお届けしたい。このように考え、既存の概念にとらわれない『美味しいもの』をご提供するべく日々邁進しております。その時期・その旬ならではのお料理を心行くまでお楽しみ下さい。※お写真は、蓮根饅頭。

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  <<裏付けのあるお料理を。>>その時期・その旬の食材を使ったワンランク上のお料理をお届けいたします。

  『カジュアルな雰囲気でありながら、ワンランク上のお料理やご接客でお客様をお迎えしたい。』 当店では、割烹のような敷居の高さを作らず、そのうえで居酒屋以上のハイクオリティなサービスをご提供するべく日々邁進しております。『美味しいものを美味しく届けるために。』日々正面から向き合あっております。

  ￥600前後より。

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  <<鮮度にこだわり厳選仕入れ>>その時期・その旬の海の幸をご堪能下さい。

  懇意にしている仲卸業者より、その時期・その日一番おいしい海鮮を厳選仕入れ。 素材の味わいが全面的に出るお刺身こそ、ごまかしが効かないお料理である為、ご提供には特にこだわっております。是非、ご賞味ください。

  2～3人前￥2,000前後

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  <<時代の半歩先を目指して。>>旬の食材を使った逸品の数々をお楽しみください。

  『既存の概念にとらわれることなく美味しいお料理を探求し・ご提供していく。』この理念をスタッフ一同掲げて、日々営業しております。今日は何が美味しいかな。この時期はどんな食材を使ったお料理に出会えるんだろう。お客様に当店へのご来店を心から楽しみに思って頂けるように。正面から向き合い本日も営業致します。

  ￥600前後より。

【本日のおしながき】

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  【造り】盛り合わせ 小(2～3名様)

  中(3～4名様)：3080円(税込)/大(4～5名様)：4070円(税込)※お写真は盛り合わせのイメージでございます。予めご了承ください。

  2,090円（税込）

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  【葉物】ローストビーフと甘夏のサラダ

  1,320円（税込）

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  【春菜】炙りホタテとスナップエンドウの梅カルパッチョ

  1,320円（税込）

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  【葉物】初かつおと新玉ねぎのサラダ

  1,320円（税込）

• 【春菜】竹の子と花っこリーのおひたし

  660円（税込）

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  【春菜】真鯛と春菊の胡麻味噌和え

  858円（税込）

• 【春菜】合鴨ロースと菜わさびおろし

  858円（税込）

• 【春菜】初かつおの塩たたき 玉ネギ醤油

  1,078円（税込）

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  【春菜】いちごと生ハムの白和え

  858円（税込）

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  【温菜】蓮根まんじゅう 鴨そぼろ餡

  935円（税込）

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  【温菜】鹿野豚と白ねぎのぐつぐつ

  990円（税込）

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  【温菜】アスパラとモッツァレラの豚巻き

  935円（税込）

• 【揚物】初かつおのレアカツ

  1,078円（税込）

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  【揚物】海老椎茸つみれ 湯葉揚げ

  990円（税込）

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  【揚物】空豆と白えびのかき揚げ

  935円（税込）

• 【揚物】サーモンの竜田揚げ

  990円（税込）

• 【焼物】ホタテとアスパラのバター焼き

  1,078円（税込）

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  【焼物】鰆と筍の木ノ芽みそ焼き

  1,045円（税込）

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  【春の土鍋めし】あさりの土鍋めし

  1,650円（税込）

• 【甘味】いちご大福

  550円（税込）

• 【甘味】ほうじ茶テリーヌ

  550円（税込）

【肴物】

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  自家製ポテトサラダ

  636円（税込）

• クリームチーズの醤油漬け

  636円（税込）

• 海鮮アボカドユッケ

  1,045円（税込）

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  ローストビーフと焼葱の柚子胡椒和え

  1,045円（税込）

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  鶏牛蒡南蛮

  660円（税込）

• いちじくバターとバケット

  715円（税込）

【焼物・一品】

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  若鶏の黒こしょう焼き

  848円（税込）

• 鶏つくねたれ焼き

  848円（税込）

• ほっけの七味醤油焼き

  1,045円（税込）

• 豚ロースの西京焼き

  1,078円（税込）

• 出汁巻き玉子

  748円（税込）

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  名物 えびまよ

  1,078円（税込）

• 豚の角煮と煮玉子

  1,045円（税込）

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  茄子と揚げ餅のえびあんかけ

  880円（税込）

【揚物】

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  蔵々メンチカツ(1個)

  550円（税込）

• 和牛のレアカツ

  2,420円（税込）

• 塩干し 鶏の唐揚げ

  869円（税込）

• モッツァレラチーズの天ぷら(2個)

  660円（税込）

【箸休め】

• 枝豆の浅漬け

  550円（税込）

• 胡瓜と白菜の漬け物

  550円（税込）

• 明太子の炙り

  550円（税込）

• 炙りえいひれ

  660円（税込）

• ほたるいかの沖漬け

  550円（税込）

【めし】

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  真鯛の土鍋めし(一合)

  1,758円（税込）

• 銀しゃり土鍋めし(一合)

  1,078円（税込）

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  中とろと赤身の巻き寿司

  1,320円（税込）

• あおさみそ汁

  220円（税込）

【甘味】

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  和三盆のカタラーナアイス

  429円（税込）

• 宇治抹茶アイス最中

  605円（税込）