PEBBLE BEACH KITCHEN コース詳細 2024/11/23 更新
シグニチャーSurf and Turf と、キャビア、毛蟹、鮑、本鮪、短角牛など贅沢な旬の逸品を堪能できるプレミアムコースです。
| 料金 |
クーポン利用で 17,800 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2024年12月26日～ |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日20時まで |
※クーポン利用で適用される料金です。必ずクーポン提示条件、利用条件をご確認ください。
このコースで利用できるクーポン
- パティシエ特製のAnniversary デザートプレートをご用意いたします
コース内容
【アミューズ・前菜】
・季節のポタージュ
・本日のアミューズ
・毛蟹のタルタル、トマトのジュレ、茄子、アボカドの四重奏
四層に重なる冷菜のアンサンブル
・生の本鮪の握り
・青森短角牛のタルタルステーキ キャビアを添えて
牛赤身の塊を炙って包丁で細かく刻んだタルタル アンチョビと醤油を隠し味に
・蒸し鮑とはなびら茸のソテー 肝ソース仕立て
フレッシュな鮑に濃厚な肝ソースをからめて
【パスタ】
・本日のパスタ
【メイン】
・Surf and Turf 本鮪と短角牛の盛り合わせ
本鮪のレアグリルと青森短角牛赤身おすすめ二種のグリルの盛り合わせ
【デザート・コーヒー】
・栗とダージリンのテリーヌ
季節の栗をダージリンとホワイトチョコレートで包み込んだテリーヌ
・illy Americano または Harrods Earl Grey
コースの途中でASANOYAソフトロールをご用意いたします。
（注）当日の仕入により内容を変更させていただくことがあります。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-11-23 17:13:25.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
