肉イタリアン×自然派ワイン　AMBER

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  イタリアン×フレンチ×和の融合◆ジャンルレスな料理を

  当店のシェフは、イタリアンとフレンチで40年以上の経験を持ち、ホテルでも研鑽を積んだベテラン。イタリアンを主軸にフレンチや和のテイストも加えた、ジャンルにとらわれない料理をお届けします。料理が大好きで、気さくな人柄も魅力の一つ。磨き上げた技術と、料理への深い愛情が詰まった一皿を、お酒を傾けながらゆっくりとお楽しみください

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  名物和牛特選赤身のカルパッチョ

  濃厚なグリエールチーズのスライスと生マッシュルームをお肉で巻いて食べていただく贅沢な一品！鼻から抜けるマッシュルームの香りがたまらなくいい！！お酒が進む！！凝縮された甘味のある果実味が感じられるようなボリューム感のある赤ワインとどうぞ！！

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  【 ディナーご予約のお客様へ 】AMBERは、"炭火料理と肉イタリアン、自然派ワイン"のお店です。

  お食事をしっかり楽しまれる方、ワインやその他お酒を飲みながらゆっくりされる方のご来店は大歓迎ですが、カフェ利用や軽食利用はなるべくご遠慮いただいております。アルコールが苦手な方や妊婦様、お子様連れのお客様でもお食事を目的とされるお客様につきましては、気兼ねなくご予約いただけますと幸いです。

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  【誕生日・記念日プラン】黒毛和牛ランプ炭火焼など全6品のイタリアンコース

  アニバーサリープレー付き、お祝いのシーンにおすすめのコースです。前菜からメインまで全6品をお楽しみいただけます。記念日、誕生日、卒業や入学などのお祝い、ご家族や恋人、ご友人とのお食事など様々なシーンでご利用ください。

  7,500円（税込）

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  【肉バル×イタリアン】本格イタリアンのパーティープラン◎肉も魚も愉しめる飲み放題付★全7品5000円～

  会社の宴会や仲間との飲み会にぴったりな飲み放題付コースは5000円～。お酒メインでのご利用におすすめ！前菜からパスタ料理、メインまで楽しんで頂けるカジュアルコース[全7品]飲み放題付となっておりますので、会社帰りの食事や各種宴会、プライベートの食事会、誕生日会など様々なシーンでご利用下さい。

  5000円～

AMBERの炭火料理メニュー

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  おまかせ炭火野菜３種盛り合わせ

  1,380円（税込）

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  奥丹波産　炭火焼鹿肉ソーセージ

  臭みもなく、ジューシーで肉肉しい！

  1,280円（税込）

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  タコ足の炭火焼　バジルピスト

  足1本を丸ごと豪快に！バジルソースと相性抜群！

  1,680円（税込）

• 本日の炭火野菜　480円～ ※内容は黒板をご覧ください

  480から

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  やんばる島豚アグー炭火焼

  2,380円（税込）

• 和牛イチボ炭火焼

  2,680円（税込）

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  和牛ランプ炭火焼

  2,800円（税込）

• 奥丹波産　鹿肉ロース炭火焼

  2,580円（税込）

冷前菜

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  シャルキュトリー4種盛り合わせ

  生ハム、ピカンテサラミ、モルタデッラ、コッパ

  980円（税込）

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  アンチョビポテトサラダ

  580円（税込）

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  和牛特選赤身のカルパッチョ

  AMBER名物！これだけは外せない1品

  1,800円（税込）

• すりたて生ハム

  980円（税込）

• グリーンサラダ

  680円（税込）

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  本日鮮魚のカルパッチョ

  1,200円（税込）

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  旬の果物とストラッチャテッラチーズ

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温前菜

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  和牛赤身のタリアータ

  生肉が苦手な方に！表面を炙って中はレアに仕上げました

  1,600円（税込）

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  イカおろしマヨネーズ

  980円（税込）

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  とうもろこしのフリット　- ラルドのせ -

  ラルドは豚の脂の塩漬け。とうもろこしの甘味と相性抜群です！

  680円（税込）

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  フレンチフライ　- トリュフ&チーズ -

  680円（税込）

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  トリッパ  －ハチノスのトマト煮込み－

  1,180円（税込）

• ホタテと木の子のバルサミコクリームソテー

  1,680円（税込）

パスタ・リゾット

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  リガトーニ・アル・ボロネーゼ

  1,580円（税込）

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  ウニクリームパスタ

  2,300円（税込）

• 本日のパスタ

  ※内容は変動します

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  オマール海老のビスクリゾット

  1,380円（税込）

デザート

• 本日のジェラート

  580円（税込）