居酒屋 焼き鳥 ヤマネ肉店 新宿歌舞伎町店 料理のこだわり
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鹿児島産直「桜島美湯豚」
鹿児島の温泉水を飲んで育った、「桜島美湯豚」を産地から直送で仕入れ！
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丁寧に店内で串打ち
鮮度の良い食材を丁寧に短時間にて串打ち。極力鮮度を落とさないようにするためには、店内での手打ちが重要！
居酒屋 焼き鳥 ヤマネ肉店 新宿歌舞伎町店 料理 2024/05/04 更新
居酒屋 焼き鳥 ヤマネ肉店 新宿歌舞伎町店 おすすめ料理
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月～木or日限定◎贅沢コース5,000円→4500円【生ビール、蛇口焼酎など飲み放題2時間付】
ドリンクは生ビールやハイボールはもちろん、30種類以上の割材から選べるヤマネの名物「蛇口焼酎」もセットの超お得なコースお料理は、ヤマネの名物料理をしっかり堪能できる贅沢だけどお得なコースです。提供数限定の為、規定数になりましたら受付を終了させていただきます。お早めにご予約くださいませ。
4,500円（税込）
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超お得コース4,000円【生ビールもハイボールも瞬間焼酎も飲み放題！】
NEWOPENを記念して、超お得なコースを数量限定でご用意しました。「生ビール」もハイボール」も名物の「蛇口焼酎」も飲み放題OKお料理５品のコースです。「ヤマネ肉店」が初めての方に、リーズナブルに楽しんでいただけるコースです。
4,000円（税込）
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100年メンチカツ
もうすぐ創業100周年を迎える「ヤマネ肉店」の大人気メニューであった「メンチカツ」のレシピをブラッシュアップ。揚げ油にもこだわり、天然圧搾100％製法の「ジュンコオイル」を使用。添加物、不純物なし。是非、こだわりの「100年メンチ」をお召し上がりください。
350円（税込）
居酒屋 焼き鳥 ヤマネ肉店 新宿歌舞伎町店 料理
- 名物 ヤマネの看板メニュー
- 桜島美湯豚 肉刺し 低温調理
- さつま知覧鶏 鶏刺し
- 桜島美湯豚 やきとん 超希少串
- 桜島美湯豚 やきとん アレンジ串
- 桜島美湯豚 やきとん 定番串
- 野菜串
- シュウマイ
- サラダ
- すぐでるいおつまみ
- 揚げもの
- 蒸し物
- 鉄板
- 〆
- デザート
名物 ヤマネの看板メニュー
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肉刺し3点盛合せ
産地直送！鮮度抜群！低温調理による絶妙な火入れ！
1,320円（税込）
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超鮮度！ギリレバ
数量限定！早い者勝ち。 産地直送だからなせる究極鮮度のレバーを絶妙な火入れ。 売切れ必須なので、是非。
550円（税込）
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超鮮度！ギリハツ
こちらも数量限定！ 産直、超鮮度のハツを丁寧に。 こちらも売り切れごめんです…
550円（税込）
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オリジナル かぼすコショウ
ヤマネ肉店のオリジナルレシピ。 豚肉料理すべてに合う、絶対にオーダー必須な一品です。 残ったら、お土産にお持ち帰りいただけます。
450円（税込）
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100年メンチ
「ヤマネ肉店」創業時からの人気メニュー
350円（税込）
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肉ぎっしり焼売 4個
550円（税込）
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大トロホルモン 1本
豚肉でいちばん脂ののった貴重な部位
330円（税込）
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やきとん5種盛合せ
本日の厳選5本をお任せで盛り合わせで！
990円（税込）
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桜島美湯豚 肉刺し 低温調理
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肉刺し3点盛り
1,320円（税込）
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タン刺し
660円（税込）
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ハツ刺し
550円（税込）
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コブクロ刺し
550円（税込）
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宝石ホルモンユッケ
鮮度抜群のホルモンを数種類散りばめてユッケ仕立てに！
880円（税込）
さつま知覧鶏 鶏刺し
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鶏刺し盛合せ
1,600円（税込）
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むねタタキ
880円（税込）
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鶏皮炭焼き
660円（税込）
桜島美湯豚 やきとん 超希少串
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幻のミノ
希少串の中でも、入荷量が非常に少なく超希少串。 食感が特徴で肉の旨味がたっぷりです。
330円（税込）
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大トロホルモン串
豚の部位の中で、もっとも良質な脂ののった部位 とろける上質な脂身は牛肉を超える？
330円（税込）
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のどがしら
豚一頭から１つしか取れない。希少部位 サクサクとした独特の食感が特徴。 品切れの際はご容赦ください。
330円（税込）
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タチギモ
鮮度が良いと刀のような形から「タチギモ」と呼ばれる部位 ヤマネは当然鮮度抜群なので、まさにタチギモの状態のものを焼きます！
330円（税込）
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なかおち
各部位の骨などの周りから取る部位。 可動が多い部位なので、旨味がたっぷりでジューシー。
330円（税込）
桜島美湯豚 やきとん アレンジ串
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辛ニラレバー
かなり辛めの唐辛子ニラ醤油が抜群に合います！
250円（税込）
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ハツ塩ワサビ
ハツの食感とワサビの鼻に抜ける風味が合う！
250円（税込）
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ネギ塩タン
言わずと知れた、鉄板の組み合わせ！
280円（税込）
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ハラミスタミナニンニク
そもそもジューシーなハラミには、ガッツリニンニクはバッチリ！
280円（税込）
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かしら辛ニラ
かしら本来のポテンシャルを更に引き出す方程式！
280円（税込）
桜島美湯豚 やきとん 定番串
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レバー
190円（税込）
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タン
220円（税込）
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カシラ
220円（税込）
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ハツ
190円（税込）
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ハラミ
220円（税込）
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シロ
190円（税込）
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コブクロ
190円（税込）
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つくね
290円（税込）
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やきとん盛り合わせ 5本
990円（税込）
野菜串
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ししとう
170円（税込）
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エリンギ
170円（税込）
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ネギ
170円（税込）
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ニンニク
170円（税込）
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厚揚げ
170円（税込）
シュウマイ
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肉ぎっしりシュウマイ 4ヶ
550円（税込）
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揚げ焼売 4ヶ
550円（税込）
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肉ぎっしりシュウマイ 8ヶ
1,000円（税込）
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肉ぎっしりシュウマイ 12ヶ
1,400円（税込）
サラダ
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塩キャベツサラダ
550円（税込）
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春菊バクダン
550円（税込）
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ポテマカサラダ
440円（税込）
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オニオンスライス
380円（税込）
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ワサビトマト
380円（税込）
すぐでるいおつまみ
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「やまだのタマゴ」の玉子焼き串
老舗の玉子焼きを串に
220円（税込）
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冷奴
300円（税込）
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ネギバカ
そのままつまみでも、「やきとん」にのっけてもOK
380円（税込）
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半熟味玉
440円（税込）
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やみつきかぶりつきピーマン
ヤマネのヒットメニュー！ ピーマンの浅漬け。
380円（税込）
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タンハムのもやしナムル
380円（税込）
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本格白菜キムチ
450円（税込）
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沖縄太もずく酢
450円（税込）
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辛ニラやっこ
450円（税込）
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ニラクリームチーズ クラッカー
大分産のニラをクリームチーズと合わせました。 クラッカー追加 200円
480円（税込）
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自家製つけものの盛合せ
480円（税込）
揚げもの
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ポテトフライ
450円（税込）
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おつまみ豚つくね揚げ
600円（税込）
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美湯豚 豚のから揚げユーリンソース
690円（税込）
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チーズフライ串
270円（税込）
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揚げ焼売 4ヶ
550円（税込）
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揚げたてさつま揚げ（紅生姜）
490円（税込）
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ちくわの磯部揚げ（ツナマヨ）
440円（税込）
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大分地鶏のとり天
690円（税込）
蒸し物
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蒸し枝豆
450円（税込）
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柔らか茹でタン
540円（税込）
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豚バラ蒸しシャブ
540円（税込）
鉄板
〆
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焼きおにぎり
450円（税込）
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月見つくね丼
660円（税込）
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肉味噌たまごかけご飯
540円（税込）
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ヤマネのもつ煮丼
660円（税込）
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タレメンチカツ丼（ミニ）
690円（税込）
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ご飯セット
450円（税込）
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豚汁
250円（税込）
デザート
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長期熟成・高糖度 「蜜滴焼きいも」
鹿児島「ケンファーム」直送 鹿児島産のさつまいもを長期熟成することで、糖度を極限まで高めてます。
400円（税込）
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「蜜滴焼きいも」のサツマイモアイス
690円（税込）
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バニラアイス 大人の黒蜜かけ
400円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-04 11:06:05.0
