さけとめし葵

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  シェフ自慢のこだわり料理

  飲食歴約20年のシェフが和食をベースにフレンチやイタリアン、さらには中華の技法まで取り入れたこだわりのアラカルト料理を数多く用意しております。軽く一杯だけでものもちろん大歓迎！こだわりのお酒と一緒にお料理をお楽しみください！

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  厳選ワインと日本酒を楽しむひととき

  お料理はもちろん、生ビールやサワー、ハイボールなど、豊富なドリンクメニューをご用意しております！当店の魅力はなんといっても日本酒とワイン！ソムリエが選ぶ厳選ワインやプレミア日本酒を渾身のお料理と共にお楽しみ下さい。

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  レア鯵フライ

  当店では、豊洲や市場から直接仕入れる新鮮な魚介類を使用し、お客様に最高品質の刺身を提供しています。魚は神経〆処理を施し、熟成させることで、旨味を存分に引き出しています。新鮮な素材の持つ豊かな味わいと、口の中でとろけるような食感をお楽しみください。

  1,000円（税込）

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  【店主おすすめ】季節の土鍋メシ

  旬の食材を使った土鍋メシが大人気！仲卸業者から直接仕入れた最高の食材を使用し、絶妙な火加減で焼き上げます。土鍋で炊き上げられたお米は、月替わりで厳選され、米粒が輝く最高の状態でお召し上がりいただけます。当店自慢の逸品をぜひご賞味ください！

  1500円（税込）から

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  【居酒屋割烹コース】小皿料理12品にワインと日本酒のペアリングの自慢のコース

  毎日丁寧に仕込んだこだわりのお料理12品を楽しめるおまかせコースをご用意しています。出汁から一つひとつ手間暇かけて作り上げた料理は、豊かな風味と繊細な味わいが特長です。お料理に合わせたソムリエ厳選の日本酒とのペアリングをお楽しみ下さい。

  8,000円（税込）

今宵お勧めのあらかると（毎日変わりますので一例となります）

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  本日の刺身

  800円より

• 炙り和牛の昆布締め

  1,800円（税込）

• 鮮魚のカルパッチョ

  1,200円（税込）

• 芝エビのガーリックシュリンプ

  900円（税込）

• 本ワカサギの磯辺揚げ

  680円（税込）

• 生ホッケの塩焼き

  980円（税込）

• 寒鰆の西京焼き

  1,480円（税込）

• 近江鴨のロースト

  2,800円（税込）

• オニオングラタンスープ＆海老しんじょ

  750円（税込）

• 魚介ナゲット

  600円（税込）

• 揚げニョッキ、海老の濃厚クリームソース

  850円（税込）

• トリッパと長葱のトマト煮込み

  900円（税込）

• 季節の土鍋メシ

  2,500円（税込）

【菜】ヤサイ

• 茄子の揚げ浸し

  400円（税込）

• キュウリのたたき、梅肉和え

  400円（税込）

• 自家製和風ピクルス

  400円（税込）

• 冷やしトマト

  400円（税込）

• トマトと大葉のカプレーゼ

  700円（税込）

• アボカドラー油

  580円（税込）

• 無限パクチーサラダ

  580円（税込）

• 季節果実の白和え

  780円（税込）

• わさび枝豆のせいろ蒸し

  580円（税込）

【冷】レイサイ

• チーズの醤油漬け

  500円（税込）

• 冷奴～葱と生姜と茗荷～

  500円（税込）

• 鮮魚のピノノワール南蛮漬け

  700円（税込）

• 蒸し古白鶏の葱塩だれ

  700円（税込）

• 鶏と山椒のパテドカンパーニュ

  700円（税込）

• 甘納豆クリームチーズ

  680円（税込）

• ちょこっと雲丹刺し

  1,800円（税込）

• おつまみイクラ

  1,000円（税込）

• 季節果実と生ハムとチーズのサラダ仕立て

  900円（税込）

【焼煮蒸揚】

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  葵の名物レア鯵フライ

  圧倒的一番人気！予約時事前オーダーしないと売り切れてるかも？？

  1000円より

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  肉じゃが

  1,280円（税込）

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  手羽先の唐揚げ(1個)

  180円（税込）

• のり塩と出汁のポテトフライ

  580円（税込）

• ブルーチーズハムカツ

  750円（税込）

• ぎっしり蟹クリームコロッケ

  380円（税込）

• ラビオリの小籠包風

  490円（税込）

• 焼売三点盛り(肉、青唐、海老)

  780円（税込）

• トリュフ塩のあんかけ出汁巻き卵

  680円（税込）

• 焼ズッキーニの青唐辛子肉味噌

  680円（税込）

• アボカドの味噌炙り焼き

  580円（税込）

• 魯肉飯のあたま

  800円（税込）

• パクチー麻婆豆腐

  880円（税込）

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  マジで旨いスペアリブ

  750円（税込）

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  本気の蟹玉

  1,280円（税込）

• ヤゲン軟骨の黒七味炒め

  600円（税込）

• 茄子とトマトの麻婆炒め

  800円（税込）

• 和風出汁の肉汁たっぷり水餃子

  580円（税込）

【飯】 土鍋メシは提供までに30分程度お時間頂きます。

• 美桜鶏の土鍋メシ

  1,500円（税込）

• 真鯛の土鍋メシ

  2,000円（税込）

• 鮭といくらの土鍋メシ

  2,300円（税込）

• 国産蛸の土鍋メシ

  2,100円（税込）

• 鯖と大葉の土鍋メシ

  1,500円（税込）

• 魯肉飯

  ちょこっとサイズ500

  900円（税込）

• 〆のカレー

  ちょこっとサイズ500円

  900円（税込）