料理メニュー | 大名もつ鉄板 ひろちゃん - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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大名もつ鉄板 ひろちゃん 料理 2024/11/19 更新
当店の名物「ひろちゃん鉄板」には、10種類以上の調味料を調合した自家製秘伝ダレを使用しております！完成まで3ヶ月かけている味噌ベースの秘伝のタレがたっぷりと絡んでお酒が進みます。◎「ひろちゃん鉄板」は単品料理だけでなく飲み放題付きコースでもご注文いただけます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
店主が厳選したお肉を使用し、こだわりぬいたお料理を提供しております！プルプル食感の朝挽きの国産レバー『トロレバ』や、唐揚げの聖地「中津」出身店主が作る『もつ唐揚げ』、5種類のお肉が入っている『ひろちゃん鉄板』が名物です。二次会利用や貸切、飲み放題もできます。
もつ鍋に代わる新名物！ひろちゃんの名物料理のご紹介！5種類のもつとお肉（もつ/キクアブラ/牛すじ/とんトロ/センポコ)とシャキシャキのもやし、玉ねぎなど数種類の野菜を秘伝の自家製タレで煮込んだ料理です！甘辛い自家製タレとお肉、野菜が絡みお酒が進んでしまう逸品です◎『海鮮もつ鉄板』『海鮮鉄板』もあります！
1,650円（税込）
店主がこだわりを持って選び抜いた新鮮なお肉から生まれた、口の中でとろける至福の一口。食べ始めると止まらない、やみつきになること間違いなし！是非ご賞味ください♪※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあるります。子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は食肉の生食を控えてください。
590円（税込）
たまご又はチーズ付き！もつのうまみがたっぷりしみ込んだ秘伝のたれと絡まった麺の美味しさがたまらない！バーナーで炙ったとろーり玉子、またはチーズとの相性もさることながら、大満足の締めくくりです！是非！ご賞味あれ！
300円（税込）
もつ/牛すじ/とんトロ/キクアブラ/センポコ/たまねぎ/キャベツ/もやし/豆腐/糸こんにゃく ■食材の旨味が絶妙に絡み合う、贅沢な一品です。新鮮なもつや牛すじ、ジューシーなとんトロを鉄板でじっくり焼き上げ、香ばしさを引き立てます。キクアブラやセンポコのコクが加わり、深い味わいに。たまねぎ、甘みのあるキャベツ、シャキッともやし、そしてつるっとした豆腐や糸こんにゃくが、彩りと食感のバランスを整えます
1,650円（税込）
いいだこ/エビ/牡蠣/もつ/豚バラ/牛すじ/たまねぎ/キャベツ/もやし/豆腐/糸こんにゃく ■海の幸と肉の旨味が融合した贅沢な一皿です。新鮮ないいだこ、エビ、牡蠣が豪華に盛り込まれ、もつや豚バラ、牛すじがコクをプラス。シャキシャキのたまねぎ、甘みのあるキャベツ、もやしが彩りを添え、豆腐や糸こんにゃくが絶妙な食感を演出します。熱々の鉄板で提供されるこの料理は、食欲を刺激し、皆で楽しむのにぴったり。
2,280円（税込）
いいだこ/エビ/イカ/あさり/牡蠣/たまねぎ/キャベツ/もやし/豆腐/糸こんにゃく ■新鮮な海の幸をふんだんに使った「海鮮鉄板」は、旨みがたっぷり詰まった逸品です！ぷりぷりのエビやイカ、柔らかな牡蠣、風味豊かなあさりが、鉄板で焼き上げることで一層引き立ちます。シャキシャキのキャベツや甘みのある玉ねぎ、豆腐のクリーミーさ、もやしのシャキッとした食感が絶妙に絡み合い、糸こんにゃくが全体を引き締めます。
1,980円（税込）
いれた方が2倍楽しめる※キッスのご予定の方はおすすめできません
+100円(税込)
中津出身の店主が手掛ける「もつからあげ」は、新鮮なもつを使用しています。特製の衣はサクサクとした食感で、噛むほどに広がる肉の旨みがたまりません。ピリ辛のタレとの相性も抜群で、一度食べればやみつきになること間違いなし！ビールとの相性も抜群で、友人や家族との楽しいひとときを彩ります。ぜひ、職人の技が光る一品を心ゆくまでお楽しみください。
580円（税込）
新鮮な鶏レバーを使用した「生食感のトロレバ」は、口に入れた瞬間とろけるような食感が魅力です。賞味期限はわずか15分、まさに鮮度が命の逸品。新鮮な素材を厳選し、職人の手で丁寧に仕上げました。濃厚な旨味とクリーミーな口当たりは、一度食べたらやみつきに。 ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあるります。子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は食肉の生食を控えてください。
590円（税込）
贅沢なカニの風味とクリーミーなベシャメルソースが絶妙に融合した、まさに至福の一品です。外はサクッと香ばしく、中はとろりとしたクリームが溢れ出し、口に運ぶたびに幸せな瞬間が広がります。カニの旨味がぎゅっと詰まっており、一口でその豊かな味わいを感じられます。揚げたての熱々を召し上がれば、思わず笑顔がこぼれることでしょう。
630円（税込）
香ばしいにんにくの魅力を最大限に引き出した、まさに絶品です！新鮮なにんにくを丸ごと揚げることで、外はサクッと、中はとろりとした食感が楽しめます。揚げたての香りが広がる瞬間、思わず食欲がそそられます。にんにくの持つ独特の風味が、熱を加えることで甘みを増し、食べる度にその旨味が口の中に広がります。にんにくには健康効果も期待できるため、美味しさだけでなく、体にも嬉しい料理となっています。
390円（税込）
里芋のからあげは、ホクホクとした食感と独特の風味が楽しめる、心温まる一品です。里芋は栄養豊富で、食物繊維やビタミンが豊富な健康食材。揚げたての香ばしさが食欲をそそります。外はカリッと、中はしっとりとした絶妙な食感が口の中で広がり、一口食べればやみつきになること間違いなし！お酒のおつまみや、お子様のおやつにもぴったりです。また、里芋には消化を助ける成分が含まれており、健康志向の方にも嬉しい料理です。
520円（税込）
心温まる日本の伝統的な料理です。じっくりと煮込まれた牛すじは、柔らかくとろけるような食感を楽しめます。その風味豊かな出汁は、醤油やみりん、酒の絶妙なバランスで仕上げられ、深い味わいを引き出します。栄養満点の一皿に仕上がります。寒い季節には特におすすめで、体を温めるだけでなく、心までほっこりさせてくれる一品です。素材の旨みが詰まった煮込み料理であり、手間暇かけた分だけ、その美味しさは格別です。
650円（税込）
洗練された味わいと栄養価の高さが魅力です。厳選された新鮮なモツを丁寧に下処理し、じっくりと煮込むことで、旨味が凝縮されています。お肉のコクと、豊かなスープのハーモニーは、一口食べれば忘れられない味わいです。また、栄養価も高く、コラーゲンが豊富なため、美容や健康を意識する方にもぴったり。特に寒い季節には、体を芯から温めてくれる一品。モツ本来の味を楽しめます。
550円（税込）
独自の風味と食感が楽しめる絶品料理です。新鮮なセンポコを厳選し、炙り焼きにすることで、外は香ばしく、中はふっくらとした仕上がりに。炭火の高温でじっくり焼き上げることで、旨味が凝縮され、まるで海の恵みをそのまま味わうかのような贅沢な一品となります。炙りの香ばしさとともに、口の中でとろけるような食感が広がり、食べるたびに幸せな気持ちに包まれます。ビールや日本酒との相性も抜群です。
490円（税込）
新鮮なエイのヒレを丁寧に炙り、香ばしさが加わることで、より深みのある味わいを楽しむことができます。お酒との相性も抜群で、特に日本酒やビールとの組み合わせは格別です。軽く塩を振ることで、エイヒレ本来の旨味が際立ち、シンプルながらも奥深い味わいを楽しむことができます。
420円（税込）
シンプルながらも心を掴む魅力満載の料理です。外はカリッと香ばしく、中はホクホクとした食感が絶妙なバランスを生み出します。塩のシンプルな味付けがじゃがいもの甘みを引き立て、一口食べれば思わず笑顔がこぼれます。さらに、ケチャップやマヨネーズ、チーズソースなど、お好みのディップと組み合わせることで、無限のバリエーションを楽しむことができます。みんなでシェアして楽しむことができるのも大きな魅力。
410円（税込）
「イカマヨポン酢」は、海の幸を存分に楽しめる絶品料理です。新鮮なイカを使用したこの料理は、ぷりぷりとした食感が特徴で、ひと口頬張ればその旨味が広がります。自家製のまろやかなマヨネーズがイカの甘みを引き立て、さらにさっぱりとしたポン酢が絶妙なアクセントに。口の中で広がる風味のハーモニーは、まさに至福のひとときです。お酒のおつまみや、ご飯のお供としても抜群の相性。
530円（税込）
ニラ玉は、シンプルながらも深い味わいを楽しめる絶品料理です。新鮮なニラとふわふわの卵が絶妙に絡み合い、口に入れた瞬間、香ばしい風味が広がります。ニラのほのかな香りは食欲をそそり、卵のクリーミーさが加わることで、まろやかでありながらも食感のアクセントが楽しめます。
420円（税込）
ジューシーなチューシューを丁寧に炙り、その香ばしさを引き立てました。外は香ばしく、中はとろけるような柔らかさ。さらに、特製のマヨネーズソースがその旨味を一層引き立て、口の中で絶妙に絡み合います。濃厚な味わいをお楽しみいただけます。また、ビールや日本酒との相性も抜群で、一口食べれば思わず笑顔がこぼれます。ぜひ、当店自慢の「炙りチューシューマヨ」をご賞味ください。
490円（税込）
豚肉・エビ・にんにくの芽の強火炒めは、食欲をそそる色と香りが特徴の一皿です。ジューシーな豚肉とプリプリのエビが絶妙に混ざり合い、食感のコントラストを楽しめます。さらに、シャキシャキとしたにんにくの芽が加わることで、風味が一層引き立ち、見た目にも鮮やかです。この料理は、強火で一気に炒めることで、素材の旨みを凝縮し、香ばしさを引き出しています。
590円（税込）
1,390円（税込）
1,890円（税込）
1,590円（税込）
たまご又はチーズ付き
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300円（税込）
300円（税込）
迷ったらコレ
500円（税込）
★刻みのり(おすすめ)/追いたまご/追いチーズ/ねぎ盛り/自家製食べるラー油/★かつお節(おすすめ)/キムチ
各150円(税込)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-19 20:50:53.0
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21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 休 | 29 ◎ | 30 ◎ |
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5 休 | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ |
12 休 | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 休 | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
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