竹の山ダイニング手石

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  オーナー自ら、生産者の顔が見れる仕入れを

  常に最高の品質をお届けするために、オーナー自らが検品を行いお肉の仕入れを行っております。また、生産地や銘柄にこだわった仕入れで、食を追及しております。

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  豊富なドリンクメニューで食事を楽しむ

  100種類以上のドリンクメニューをご準備しております。食事に合うドリンクのご紹介をさせていただきますので、最高のお肉とお酒で贅沢な時間をお過ごし下さい。

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  【すべてのお客様が注文される】　名物じゃばらユッケ　1,870円

  手石といえば「肉質・鮮度」。刺身も充実しているが、やはり一番人気は当店の完全オリジナル「名物・じゃばらユッケ」。見た目はステーキ、食感はユッケ、ぜひご賞味ください。

  1,870円（税込）

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  【新鮮な内蔵も充実！】一枚から提供可能なホルモン！　1枚220円～

  一番人気は、たいへん新鮮な上レバー。内臓系のこだわりは刺身にも表れていますが、一枚ずつ頼める理由はお連れ様に気を遣わないこと。こだわりだからこそ、わがままに食べて欲しい。

  1枚220円～

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  【お肉以外の食事やデザートも豊富に】締めのラーメンから誕生日プレートまでございます

  一品料理はビビンバや冷麺等の定番メニューから、自家製スープのラーメンやカレーなど、豊富に取り揃えております。記念日やお誕生日などの大切な日にピッタリの誕生日プレートもご用意しておりますので、お気軽にご相談下さい。

  ラーメン880円から

【スペシャリテ】和牛 AKAMI

• うで

  独特な風味と味わいの赤身

  1,740円（税込）

• 中バラ

  お腹の中心側の「カルビ」

  1,900円（税込）

• モモ

  当店では「ランイチ」「マル」

  1,960円（税込）

• ロース

  「リブロース」「サーロイン」

  2,350円（税込）

• ヒレ

  「シャトーブリアン」は要相談

  3,960円（税込）

• ハラミ

  入手困難な和牛の横隔膜

  2,490円（税込）

• 黒タン

  入手困難な和牛の舌

  2,730円（税込）

• 【MORI】各種　来店人数分のご注文数です

  赤身希少部位3種 盛り合わせ 1人1520円/赤身希少部位5種 盛り合わせ 1人2580円/赤身希少部位8種 盛り合わせ 1人4710円(税込)

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【スペシャリテ】内臓 MOTSU

• 上レバー

  手石品質

  220円（税込）

• 上ハツ

  一番人気

  220円（税込）

• 塩ホルモン

  「脂無し（シマチョウ）」

  220円（税込）

• 上ミノ

  厚切りの「胃」

  220円（税込）

• 脂付ホルモン

  「牛小腸・特製味噌」

  250円（税込）

• アゴ

  タンカルビ(売切御免)

  270円（税込）

【スペシャリテ】刺 SASHI

• 【ORIGINAL】卵黄ソースでお召し上がりください

  名物・じゃばらユッケ 1870円(税込)

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• 【WAGYU】ニンニク醤油でお召し上がりください

  希少・タンモト刺し 2090円/特撰・ハラミ刺し 1980円/新鮮・ハツ刺し 710円(税込)

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• 【OTHER】特製酢味噌でお召し上がりください

  生センマイ刺し 750円/生タンサキ刺し 900円/コーチンの霜降り(鶏刺し) 800円(税込)

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【スペシャリテ】オリジナル 手石名物いかが？

• 特製牛タンソーセージ2本

  選択【イレギュラー・チーズ・チョリソー】

  500円（税込）

【スペシャリテ】一番目 FIRST

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  厳選牛タン４種 盛り合わせ

  1,520円（税込）

• 上タン

  手石クオリティ

  1,090円（税込）

• 厚切りタン

  厳選「タン元」

  2,190円（税込）

• 葱タン

  葱を包む「しゃぶ焼風」

  1,640円（税込）

• タンミノ

  旨味が濃厚な「肴」

  880円（税込）

【スペシャリテ】鶏豚 KEITON

• 「銘柄鶏豚」焼肉といえば

  森林どりのセセリ/ 秀麗豚のトントロ

  各620円(税込)

• 「希少・雌豚」乙姫ポーク【山形】

  乙姫ロース 870円/乙姫カルビ 760円(税込)

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• 「契約」とうえいコーチン【奥三河】

  名古屋コーチンモモ 970円/名古屋コーチン砂肝 620円(税込)

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• 「契約」あいち鴨【奥三河】

  鴨ロース 970円/鴨タン 620円(税込)

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【アラカルト】造 OTHUKURI

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  【KIMUCHI】各種

  キムチの盛り合わせ 9種 1050円/白菜キムチ 550円/胡瓜キムチ 610円/もずくキムチ 610円/山芋とオクラのコブキムチ 700円/おつまみキムチ(チャンジャ/枝豆/セロリ/ネギ/切干大根) 791円(税込)

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• 【NAMULU】各種

  ナムルの盛り合わせ 7種 940円/さっぱりトマトのナムル 610円/チーズのナムル 610円/ピリ辛ネギナムル 610円/和牛ナムル～ユッケ仕立て 940円/冷製麻婆豆腐 610円(税込)

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【アラカルト】生野菜 SALAD

• 【HITOISHI SALAD】19種の野菜と梅ビネガードレのサラダ　1人様量

  １種類のサラダだからここまでやる　自家製スモークタンのせ・イタリア産クリスピーレタスとサニーレタスと玉レタスと水菜とトレビス・コーラルリーフフェザー・ケール・レッドソレル・レッドアマランサス・ジャガイモ・サツマイモ・カボチャ・紫玉ねぎ・パプリカ・オクラ・豆腐・本日の果実など　2～3人様量 1200円(税込)

  650円（税込）

【アラカルト】お供 お肉と一緒にいかが？

• 丸生搾りレモン【約2～3名分】

  タンや塩系のお肉、脂身におすすめ

  430円（税込）

• 味付き刻み葱【タン約二人前分】

  塩系のお肉におすすめ

  430円（税込）

• サンチュ薬味付【完全無農薬1皿4枚】

  薬味付き

  550円（税込）

【アラカルト】お酒とちょっと一品

• ちょこっとチーズ

  少しだけつまみが足りない時にどうぞ

  440円（税込）

• ちょこっとキムチ

  ちょっとつまめるキムチをご用意

  440円（税込）

• ちょこっとナムル

  総菜感覚で楽しめるMIXナムル

  440円（税込）

• ちょこっとスモークタン

  アゴの中心にあるジューシーな部分をスモーク仕立てに

  550円（税込）

【米・汁】米 KOME

• 石焼きユッケピビンパ

  1,210円（税込）

• 石焼きガーリックライス

  1,210円（税込）

• 名古屋コーチンのクッパ

  760円（税込）

• 柚子香るピビンパ

  790円（税込）

• チャンジャ茶漬け

  760円（税込）

• ライス 中

  ライス 小 330円/ライス 大 490円(税込)

  390円（税込）

• 韓国のり

  320円（税込）

【米・汁】汁 SOUP

• キムチと豆腐の赤いスープ

  卵黄入りのちょっとピリ辛スープ

  790円（税込）

• 名古屋コーチンの卵スープ

  700円（税込）

• 赤出汁

  320円（税込）

麺 MEN

• 牛骨そば

  〆にお勧め！牛骨と和牛筋のスープが濃厚なさっぱりさ

  970円（税込）

• 濃厚担々麺

  黒ゴマのコクと白ゴマの甘未が濃厚な旨味を演出する

  800円（税込）

• 梅出汁の冷麺

  のど越しの良い、ツルっとしたワカメの麺が身体に良い

  790円（税込）

• 汁なしビビン冷麺

  シェフ一押しの逸品、甘未、酸味、辛みのバランスが良い

  790円（税込）

CURRY

• まさに“和牛エスプレッソ”【欧風カレー・中辛・一口サイズ】

  「抽出」和牛筋30kg使用して出来上がり10L…珈琲に例えるなら「エスプレッソ」のよう　和牛筋と香味野菜は旨味の出汁すべて絞って濾すサラッとした贅沢なカレーに仕上がりました

  790円（税込）

デザート

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  anniversary plate

  デザートを記念日仕様に致します！お気軽にお声かけ下さい！

  330円（税込）

• 名物・アイスブリュレ

  贅沢に名古屋コーチンの卵黄のみを使用、創業時からの名物

  530円（税込）

• 大人の珈琲ゼリー

  長野県産のマスカルポーネを使用したクリーム、珈琲にも秘密が

  590円（税込）

• 大人の冷たい杏仁豆腐

  アマレットとディタで作ったソルベとシロップのせ、〆にお勧め

  580円（税込）

• 淡路島のヨーグルトアイス

  さっぱりと焼肉の後をリセットする

  530円（税込）

幼児 CHILD

• 自家製コーンスープ

  トウモロコシから作るシェフの味

  530円（税込）

• お子様ポテトフライ

  油で揚げない、オーブン調理のヘルシーポテト

  430円（税込）

• お子様鶏のから揚げ丼

  油で揚げない、オーブン調理のヘルシーチキン

  660円（税込）

• お子様ラーメン

  お肉がたくさん入ってるからこれ１杯で満足

  660円（税込）

• お子様クッパ

  通常サイズのハーフをご用意

  610円（税込）

• お子様ピビンパ

  通常サイズのハーフをご用意

  610円（税込）

【HITOISHIRAR-MEN】22時以降はラーメン専門店 ヒトイシラーメン

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  【麺の量】NOODLE 70g【辛さ】NORMAL/1 MORE HOT

  はしごに、〆にお勧めの少なめラーメン、女性にも。

  各880円(税込)

• 【麺の量】NOODLE 140g【辛さ】NORMAL/1 MORE HOT

  ラーメン通常サイズ、追いメシもお勧めです！

  各990円(税込)

• PLUS GARLIC

  「特製黒マー油」中毒性が増します

  +50円(税込)

• RICE CHASER

  はしごに、〆にお勧めの少なめラーメン、女性にも。　small 200円/medium 250円/Bibimbap 770円/NC fresh egg 120円(税込)

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• SPECIAL PRICE

  DRAFT BEER 440円/LEMON-SOUR 440円/RED-WINE 550円/SPARKLING-WINE 550円(税込)

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