うなぎ四代目菊川 神戸三宮店 ランチのこだわり
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関西風うなぎ
一本うなぎのために厳選したこのうなぎは、皮目を香ばしく焼き上げても身が縮まないほどの肉厚です。強い火にも負けない程の脂がのっており、強火で短時間に外側をパリッと焼き旨みを閉じ込め、中はふわっとした肉厚で、トロッと脂が広がります。職人技が生み出す「パリッフワットロッ」の極上食感をお楽しみください。
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一本うなぎ
ライブキッチンで魅せる“捌き・串うち・焼き”。昭和7年創業の卸問屋直営だからこそ実現できる、厳選された最高品質の鰻を心を込めてご提供いたします。デートや記念日、接待、会食だけでなく、年末年始の忘年会・新年会や大切な団体の集まりにも最適です。大切な方との特別なひとときを、ぜひ当店でご堪能ください。