びいどろCoCoLo新潟店

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  歴史のあるパエリアです♪

  様々なコンクール入賞の経歴を持つびいどろのパエリア是非ご賞味ください ♪2023　全国パエリア選手権優勝2019　全国パエリア選手権優勝　第45回フィデワインターナショナルコンクール国際部門優勝2018　第44回フィデワインターナショナルコンクール国際部門優勝

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  契約農家の大きな朝穫れマッシュルーム

  看板メニューのアヒージョには、契約農家から仕入れた新鮮なマッシュルームを使用しています。通常よりとても大きく旨味成分豊富。やわらかでジューシーな食感がお楽しみいただけます。

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  2018年スペイン・ガンディア世界大会にて　国際部門 優勝☆世界ランク２位☆日本ダブル受賞！！

  2018・6・5　本場スペインで開催された　フィデウア(パスタパエリア)の大会で初となる国際部門　優勝、世界ランク２位のダブル受賞をいただきました！本場で認められた本物の味を是非1度お召し上がりください♪

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  現地生産者から直接買い付けた厳選食材

  現地との独自ルートを使用し、他では提供できない食材を多数ご用意しております。代表的な食材が「ナバーラ産極太ホワイトアスパラガス」です。通常のものに比べて1.5倍の太さで、スペインでも生産量が限られており旬の6月にのみ収穫されたものを特別に取り寄せています。

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  スペインから厳選したワイン

  スペイン産にこだわり、現地で直接契約した厳選のワインを取り扱っております。中でもハウスワイン各種は、ソムリエが自信を持ってご提供いたします。ワイン以外にもスペインビールやカクテル等多数ご用意しております。

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お手軽タパス盛合せ　～ Tapas variadas ～

タパス　～ Tapas ～

• タパス盛合せ

  1,980円（税込）

• オリーブ

  660円（税込）

• クロケッタ

  770円（税込）

• スペイン風ポテトフライ

  770円（税込）

• 自家製 イワシの酢漬け

  770円（税込）

• イカのフリトス

  880円（税込）

• イベリコ豚の生ハムとフルーツ

  880円（税込）

• トリュフ入りスペインオムレツ

  1,100円（税込）

• スペインチーズ

  1,100円（税込）

• イベリコサラミ＆チョリソー

  1,100円（税込）

• タコのガリシア風

  1,650円（税込）

• 牛フィレとウニのピンチョス

  1,760円（税込）

生ハム　～ Jamones ～

• 生ハム3種食べ比べ

  2,200円（税込）

• ハモンセラーノとイベリコ盛合せ

  1,760円（税込）

サラダ　～ Ensalasas ～

• シーザーサラダ

  1,485円（税込）

• VIDRIOサラダ

  1,650円（税込）

• マヨルカ風魚介のサラダ

  1,980円（税込）

• スペイン産ホワイトアスパラガスのサラダ

  2,200円（税込）

スープ　～ Sopas ～

• ソパ　デ　アホ

  990円（税込）

• ガスパチョ

  990円（税込）

カスエラ　～ Cazuelas ～

• 海老のアヒージョ

  1,540円（税込）

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  マッシュルームのアヒージョ　～セゴビア風～

  1,210円（税込）

• タコとイカのアヒージョ

  1,430円（税込）

• スペイン産バゲット

  330円（税込）

魚料理　～ Pescados ～

• バスク風カニとウニのグラタン

  1,430円（税込）

• エスカルゴのマドリッド風

  1,540円（税込）

• のどぐろのカタルニア風

  1,980円（税込）

• まぐろのコンフィ

  2,200円（税込）

• スペイン風 ブイヤベース～サルスエラ～

  2,640円（税込）

肉料理　～ Carnes ～

• 牛ミノのマドリッド風

  1,430円（税込）

• スペイン牛の熟成サーロインステーキ

  2,750円（税込）

• 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

  2,750円（税込）

• 新潟産豚ロースの塩焼き

  3,080円（税込）

• 新潟産牛のリブステーキ

  3,850円（税込）

パエリア　～ Paellas ～　▼Mサイズ…約2人前 / Lサイズ…約3人前

• 魚介のパエリア

  3,960円（税込）

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  • Lサイズ

    6,534円（税込）

• イカスミのパエリア

  3,960円（税込）

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  • Lサイズ

    6,534円（税込）

• 野菜とチーズのパエリア

  3,960円（税込）

• バレンシアパエリア

  4,840円（税込）

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  • Lサイズ

    8,349円（税込）

• フィデワ・デ・ガンディア

  4,840円（税込）

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  • Lサイズ

    7,623円（税込）

• VIDRIOパエリア

  6,160円（税込）

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  • Lサイズ

    10,890円（税込）

デザート　～ Postres ～

• 焼き林檎とアイスクリーム

  990円（税込）

• ガトーショコラ

  990円（税込）

• 濃厚クレマカタラーナ

  990円（税込）

• バスクチーズケーキ

  1,100円（税込）

• アイスクリーム

  550円（税込）

• シャーベット

  550円（税込）