GOOD GOODMEAT　ルクア大阪店

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  チタタプやブッラータチーズなどを使ったちょっと珍しいメニューも数多くご用意しております♪

  自社牧場で育てた貴重な牧草あか牛を、香味野菜と北海道産お味噌でタルタル（チタタプ）に仕上げたお料理や、北海道産ミルクを使用し、イタリア人が作った本場のブッラータチーズを使ったお料理など、ちょっと珍しいお料理も多数ございます。見た目もとてもお洒落です◎

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  生ビール＋スパークリングワインなど90分飲み放題が付いた、当店のおすすめコース5000円(税込)

  みつば放牧牧草牛のローストビーフ、北海道函館産水ダコのアヒージョ、牧草牛99％ハンバーグなど、厳選した食材を惜しみなく使ったお料理に、生ビール、ハイボール、スパークリングワインなど数十種類のお酒とソフトドリンクが飲み放題の当店一押しのおすすめコースです！

  5,000円（税込）

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  記念日などのサプライズに大人気♪さらに豪華になったお祝いデザートプレートで素敵なパーティーを！

  メッセージデザートプレートがドライフラワープレートとして、更に豪華になりました！大切な記念日にちょっとした華を添えるお手伝いをさせて頂きます！その他シールドワインなど幅広い種類を取り揃えたグラスワインは16種類♪美味しいお料理とお酒を心ゆくまでお楽しみ下さい！

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【Recommend　menu】

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  牧草牛99％ハンバーグ（140ｇ）（阿蘇赤身和牛を使用）

  超希少な牧草和牛（阿蘇赤身）を使用し、贅沢にもハンバーグに。 香辛料以外のつなぎ食材は一切使用せず、ストレートに牧草牛を味わえます！

  1,595円（税込）

精肉店だからこそできる！【お肉屋さんの肉串】

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  放牧牧草牛ハラミ（梅カツオ）

  牧草牛の貴重なハラミを食べやすくご用意しました！ 梅とかつおと昆布の付け合わせでお召し上がりください！

  308円（税込）

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  若鶏もも（虎杖浜たらこマヨネーズ）

  しっとりと柔らかく焼き上げた若鶏のもも肉に、貴重な国産の虎杖浜たらこを使用した特製マヨネーズでお召し上がりください！

  308円（税込）

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  蝦夷鹿つくね（キノコクリーム）

  北海道産の貴重な蝦夷鹿をつくねに仕上げました！ キノコの濃厚なソースとぴったり♪

  418円（税込）

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  放牧ラム（自家製スパイス）

  ニュージーランドの広大な大地と栄養価の高い牧草で育てた、牧草ラム串 クミンとガーリックの香る自家製スパイスでどうぞ！

  352円（税込）

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  放牧牧草牛フィレ（トリュフ醤油）

  フィレ肉はレアに焼き上げ、香ばしい醤油とトリュフの香りをお楽しみください。

  638円（税込）

【前菜盛り合わせ】

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  GOODGOODMEAT前菜7種盛り合わせ（1～2人前）

  内容【サーモンのカルパッチョ・自家製のハム・放牧豚のサラミ・生ハム・ウフモレ・ピクルス・ゼッポリーニ】

  1,078円（税込）

【牧草牛・放牧豚・牧草羊ステーキ】

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  放牧牧草牛ハラミステーキ（140ｇ）

  一頭から約5％しかとれない放牧牧草牛の希少部位。 その中でも分厚い所をカットし、レアに焼き上げました。 自家製薬味バターと一緒にお召し上がりください。

  1,760円（税込）

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  和牛ステーキ（100ｇ）（阿蘇赤身和牛を使用）

  放牧牧草牛の旨味が詰まった赤身部位をどうぞ。牧草を食べて育ったしっかりした歯ごたえと自然を凝縮した牧草牛ならではの味をお楽しみ下さい！

  2,178円（税込）

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  牧草羊のラムチョップ（2本）

  骨付き羊肉をグリルしてタスマニア産のマスタードを添えました。 かぶりついてお召し上げり下さい。

  1,848円（税込）

• 牧草飼育牛は自然環境のもとで放牧され、牧草だけを食べて健康に育ちます。

  その肉質は赤身がとても多く脂肪が黄色いのが特徴。栄養価が高いうえ、しっかりした歯ごたえと自然を凝縮したような肉本来の旨味が魅力。

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【ハンバーグ】

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  牧草牛99％ハンバーグ（140ｇ）（阿蘇赤身和牛を使用）

  超希少な牧草和牛（阿蘇赤身）を使用し、贅沢にもハンバーグに。 香辛料以外のつなぎ食材は一切使用せず、ストレートに牧草牛を味わえます！ GOODGOODGOODのNo.1おすすめメニュー。 ハンバーグにあう北海道産ゆきさやかを炊き上げた白ご飯もご用意しています。

  1,595円（税込）

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  大豆ミートのハンバーグ（ヴィーガン）

  ※※本メニューのご提供にはお時間を頂戴します。ご了承下さい。※※ 栄養価の高い発芽大豆のみを使用した大豆ミートを、食感の異なる2種類を使用し、カシューナッツの旨味をプラスした肉屋が本気で考えたヴィーガンハンバーグです！ 表面はサクッと中はしっとりした動物性タンパク質不使用のハンバーグです！ ※ヴィーガン対応

  1,650円（税込）

【サラダ】

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  セロリのマリネ（ヴィーガン)

  セロリの独特な香りを生かすために少量のパクチーと共にマリネ。セロリ好きにはたまらない香りと清涼感が箸休めにもお酒にも合います。

  352円（税込）

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  チーズとケールのシーザーサラダ（ヴィーガン）

  苦味などのクセもなくやわらかく食べやすいタイプのカーリーケールに 全て植物性から作ったオリジナルのヴィーガンマヨネーズとドレッシングで合えたサラダに大豆チーズをプラス、お代わり必須です。 ※ヴィーガン対応

  704円（税込）

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  函館産つぶ貝のつぶわさ

  北海道函館産の新鮮なつぶ貝とわさび漬け。

  396円（税込）

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  チャンジャと北海道産クリームチーズ

  ピリ辛なチャンジャと濃厚なクリームチーズが相性ぴったり。

  396円（税込）

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  和牛おろしポン酢（阿蘇赤身和牛を使用）

  たっぷりの大根おろしと阿蘇赤身和牛のバラ肉をこだわりのポン酢とご一緒にお召し上がりください。

  462円（税込）

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  牧草牛の肉味噌きゅうり

  たっぷりの牧草牛ひき肉と、もろみ味噌を使用した贅沢なお味噌です。 きゅうりとご一緒にお召し上がりください。

  396円（税込）

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  ナチョス～挽き肉と豆のチリコンカン～

  牧草牛の挽き肉と自家製スパイスで煮込んだピリッと辛いチリコンカン。

  572円（税込）

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  ローストビーフサラダ　人参ドレッシング

  814円（税込）

【冷前菜】

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  和牛のタルタルM（チタタプ）（阿蘇赤身和牛を使用）

  アイヌ語で「我々が（チ）たくさん叩いた（タタ）もの（プ）」という意味で、肉や魚を小刀で細かく刻んで食べる料理。自家製のスパイスで放牧牧草牛を味付けしました。Sは税込1,078円

  1,782円（税込）

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  放牧牧草牛のローストビーフ

  放牧牧草牛の旨味が詰まった赤身部位を鬼おろしポン酢をつけてどうぞ。牧草を食べて育ったしっかりした歯ごたえと自然を凝縮した牧草牛ならではの味をお楽しみ下さい！

  680円（税込）

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  自家製放牧豚のハム～山わさびソース～

  食品添加物は一切使用せず、北海道産の放牧豚モモ肉を使用した、ノンスモークタイプの自家製ハムです。山わさびソースのピリッとしたアクセントがポイント！

  680円（税込）

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  北海道産水だこの蝦夷ジェノベーゼ

  ぷりぷりの北海道産だことジャガイモに程よく香る行者ニンニクが癖になる一皿。

  770円（税込）

• 本日のカルパッチョ（季節によって変更します）

  979円（税込）

【温前菜】

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  フライドポテト　オーガニックケチャップ

  462円（税込）

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  北海道産インカのめざめホクホクポテト

  一般的なジャガイモの1.5倍の糖度がある北海道産インカの目覚めを、カリカリに揚げました。栗やサツマイモに似たホクホク感と外側のカリカリとした食感はお酒がすすみます。

  462円（税込）

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  北海道名物！鶏のザンギ（唐揚げ）4個

  肉質の柔らかさ・旨みたっぷりのコクが特長の、知床鶏（しれとこどり）！ ザンギ（北海道風唐揚げ）に不可欠な材料で味付け。生姜風味の効いた、サクサクとした食感の衣をまとわせました。食べだしたら止まらない♪2個は税込418円

  715円（税込）

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  北海道産ほたてのバター焼き

  北海道オシャマンベ沖で育った大ぶりのほたてを醤油バターで味付けし、パン粉焼きにしました。

  825円（税込）

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  和牛肉豆腐（阿蘇赤身和牛を使用）

  阿蘇赤身和牛のバラ肉と旨味たっぷり染み込んだ厚揚げ豆腐。熱々のうちにお召し上がりください。

  572円（税込）

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  放牧牧草牛タンネギ塩レモン

  594円（税込）

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  虎杖浜たらこのアヒージョ

  全水揚げの3％としかない虎杖浜（北海道白老）で水揚げされた、希少なたらこを北海道産じゃがいもやたっぷりキノコと一緒にアヒージョに。一緒にバケットに乗せて食べるとGOODGOODGOOD！

  858円（税込）

【北海道チーズメニュー】

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  トマトとモッツアレラのカプレーゼ

  北海道産のミルクを使用し、冷凍も一切していない、貴重なフレッシュなモッツアレラチーズ

  979円（税込）

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  【限定】ブッラータチーズと季節のフルーツ

  北海道産ミルクを使用し、イタリア人が作った本場のブッラータチーズです！あればラッキー！ぜひご賞味ください！

  2,178円（税込）

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  北海道チーズとサラミの盛り合わせ

  3種類のチーズとサラミの盛り合わせ

  1,300円（税込）

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  虎杖浜たらこのチーズタラ

  全水揚げの3％としかない虎杖浜（北海道白老）で水揚げされた、希少なタラコを北海道のチーズと一緒に包んであげました。オーガニックホップとご一緒にどうぞ！

  748円（税込）

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  有機トマトソースのベジタブルピザ（ヴィーガン）

  北海道美唄（びばい）産の大豆を使用した大豆チーズと、北海道むかわ町の小坂さんが作る旨味の強いお味噌を使用したコクのある味噌ボロネーゼソースを合わせました。 1～2名の小さなサイズのピザです。 ※ヴィーガン対応

  858円（税込）

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  4種のチーズピザ（クワトロフォルマッジ）

  968円（税込）

【ご飯物】

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  和牛茶漬け（阿蘇赤身和牛を使用）

  香り豊かな追鰹のダシを阿蘇赤身和牛にかければ、うまみが溶け出し最高の〆に！ こだわり抜いた、北海道産米ゆきさやかとの相性も抜群！

  528円（税込）

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  虎杖浜たらこ茶漬け

  528円（税込）

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  いくらと北海道産牛とろの手巻き寿司盛り合わせ

  いくらと十勝産牛とろの手巻き寿司か各1個のった盛り合わせです。 十勝産牛とろは、とろける牛肉とトリュフ醤油の香りをお楽しみください。

  880円（税込）

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  和牛の肉寿司（2貫）（阿蘇赤身和牛を使用）

  赤身の強い部位を使用し、和牛（阿蘇赤身和牛）ならではの旨味が口いっぱいに広がります。自家製の甘口醤油が相性抜群です！

  902円（税込）

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  和牛たっぷりテールスープ（阿蘇赤身和牛を使用）

  阿蘇赤身和牛の牛すじとテールをふんだんに使用しました！ かつおと昆布の出汁で最後の〆にぴったり

  572円（税込）

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  バケット（２枚）

  352円（税込）

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  和牛のガーリックライス（阿蘇赤身和牛を使用）

  792円（税込）

【デザート】

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  賞味期限30秒！ ソフトクリーム（ジャージー牛乳使用）

  ミルクタイプのカゼインで着目されているジャージー生乳100％を使用したナチュラルで美味しいGOODGOODMEATのオリジナルソフトクリーム。乳化剤・安定剤・人工甘味料・増粘剤などの添加物は一切不使用。そのため飲みもののような口溶けだから、賞味期限は30秒！ビートグラニュー糖（天然てんさい糖）でほんのり加えた優しい甘みと、生乳本来のコクのある味わいです。

  495円（税込）

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  季節のフルーツと求肥のソフトクリーム

  ※季節によって果物が変更します。

  682円（税込）

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  リコッタチーズのクリームブリュレ

  682円（税込）