肉匠と海鮮　個室居酒屋　媛花　松山大街道本店

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  有名な宮崎県産の黒毛和牛を使用した瓦焼きステーキ

  「瓦焼き」は食材の旨味を引き立てる調理法◎保温性が高く、遠赤外線でじっくり焼き上げることでふっくらジューシーに仕上がります♪「肉は瓦で焼くのが一番おいしい」との呼び声も高いので、是非一度違いを味わってみてください！

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  愛媛近海の鮮度抜群の魚を提供！旨いのは鯛だけではない

  当店で使用する鮮魚はほとんどが愛媛県近海で獲れたものばかり！全国的には真鯛の名産地となっておりますのがブリ・ハマチ・カツオ・サワラ・タコなど旨い海鮮が盛り沢山！シーズンになるとオジサンやハタなど珍しい鮮魚もご提供しますので乞うご期待！

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  九州産　黒毛和牛の瓦焼きステーキ

  和牛で有名な【九州産の黒毛和牛】をご提供！瓦は保温性が高く、遠赤外線でじっくり焼き上げることでふっくらジューシーに仕上がります♪卓上のコンロと瓦で目の前で焼き上げますのでミディアムレアやウェルダンなどお好みの焼き加減でお召し上がりください◎

  2,420円（税込）

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  愛媛県近海の鮮度抜群の鮮魚の豪華桶盛り合わせ　～自家製柑橘塩で召し上がれ～

  愛媛県では真鯛が全国的に有名ですがそれ以外にも・ハマチ・ブリ・カツオ・サワラなど旨い魚が沢山あります！当店では基本的にその日漁港から直送された鮮魚をお客様にご提供しております◎運が良ければハタやオジサンなど珍しい鮮魚にも出会えるかも!?

  2,090円（税込）

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  肉寿司のなかでもレアなメニュー【牛タン炙り肉寿司】

  他では味わうことのできない【牛タン炙り肉寿司】大きさもさることながら限りなく薄くカットすることで食べやすさと牛タンの食感が口いっぱいに広がり幸せな気分にさせてくれます！こちらも卓上で仕上げますので迫力満点で出来立てをご提供！

  748円（税込）

黒毛和牛ステーキ

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  卓上の瓦で焼き上げる　宮崎県産　黒毛和牛ステーキ

  和牛で有名な宮崎県産の黒毛和牛を卓上の瓦で焼き上げます！瓦は保温性が高く、遠赤外線でじっくり焼き上げることでふっくらジューシーに仕上がります♪目の前で焼き上げますのでミディアムレア・ウェルダンなどお好みの焼き加減でお召し上がりください◎

  2,420円（税込）

肉刺身

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  低温調理！生食感の牛レバー刺

  1,540円（税込）

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  熊本県直送　馬刺し　赤身

  1,760円（税込）

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  熊本県直送　馬ユッケ

  1,760円（税込）

• 熊本県直送　馬刺し　タテガミ

  990円（税込）

愛媛県近海の鮮魚

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  愛媛県近海　鮮魚の盛り合わせ　2人前(五種類)

  2,090円（税込）

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  愛媛県近海　鮮魚の盛り合わせ　4人前(五種類)

  2,750円（税込）

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  愛媛県産　真鯛の盛り合わせ(刺身、炙り、湯引き、昆布〆)

  1,760円（税込）

• 本日の鮮魚の刺身　(内容はスタッフまで)

  1100円～（税込）

• 愛媛県近海　真鯛の刺身

  880円（税込）

• 卓上炙り〆サバ

  880円（税込）

広島県呉市直送ブランド牡蠣

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  音戸地方　殻付き焼き牡蠣(1ケ)

  495円（税込）

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  音戸地方　牡蠣のガンガン焼き　小(6ケ)

  音戸地方　牡蠣のガンガン焼き　大(8ケ)　2750円（税込）

  1,980円（税込）

炙り肉寿司

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  宮崎県産　黒毛和牛の炙り肉寿司

  748円（税込）

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  特選牛　牛タンの炙り肉寿司

  748円（税込）

おつまみ

• 枝豆

  440円（税込）

• 叩ききゅうり

  440円（税込）

• 鶏皮ポン酢

  440円（税込）

• 冷奴

  440円（税込）

• 冷やしトマト

  528円（税込）

• たこわさ

  550円（税込）

• チャンジャ

  660円（税込）

• 長芋短冊

  660円（税込）

• クリームチーズチャンジャ

  660円（税込）

• クリームチーズいぶりがっこ

  660円（税込）

• クリームチーズとアボカド

  660円（税込）

• 炙り明太子

  770円（税込）

• 煮卵痛風盛り

  880円（税込）

サラダ

• チョレギサラダ

  770円（税込）

• シーザーサラダ

  880円（税込）

• シュリンプサラダ

  880円（税込）

• 海鮮サラダ

  990円（税込）

• 大根タワーサラダ

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揚物

• じゃこ天

  528円（税込）

• フライドポテト

  660円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  660円（税込）

• ごぼう天ぷら

  660円（税込）

• 長芋唐揚げ

  660円（税込）

• アボカド天ぷら

  770円（税込）

• 明太子天ぷら

  880円（税込）

• いくらの天ぷら

  1,078円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ

  1,408円（税込）

逸品

• 子持ちししゃも

  495円（税込）

• エイヒレの炙り

  660円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  660円（税込）

• ホッケの開き

  770円（税込）

• 茄子の揚げ浸し

  660円（税込）

• 自家製出汁巻きたまご

  660円（税込）

• 鯛と茄子の揚げ浸し　柚子おろし添え

  990円（税込）

• とろろの明太チーズ焼き

  770円（税込）

• モッツァレラチーズの揚げ出し

  770円（税込）

• 浅利の酒蒸し

  770円（税込）

• エリンギバター醤油

  770円（税込）

• 黒豚鉄板餃子

  770円（税込）

• 月見つくね

  770円（税込）

• 帆立バター醤油

  880円（税込）

• エビマヨ　～自家製ソース～

  935円（税込）

• 鯛カブト塩焼き

  990円（税込）

• ホルモン鉄板炒め

  990円（税込）

• ブリカマ塩焼き

  990円（税込）

• 真鯛のカルパッチョ

  990円（税込）

• サーモンとアボカドのカルパッチョ

  990円（税込）

• 牛テールのとろとろ煮込み　～わさび醤油で～

  990円（税込）

• ローストビーフ

  990円（税込）

• ポテサラローストビーフ　～いくら、トビコ掛け～

  1,078円（税込）

〆物

• 白ご飯

  330円（税込）

• T・K・G(たまごかけご飯)

  550円（税込）

• 牛テールスープの石焼茶漬け

  990円（税込）

• 牛テールスープの塩ラーメン

  1,078円（税込）

• 鯛茶漬け

  1,078円（税込）

• 愛媛県産　宇和島鯛めし(刺身)

  1,430円（税込）

魚寿司

• 本日のおまかせ握り盛り合わせ5貫

  1,078円（税込）

釜めし

• 松山鶏と松山揚げの釜めし

  1,210円（税込）

• 中予風　鯛釜めし

  1,430円（税込）

• 鮭といくらの釜めし

  1,540円（税込）

• たこ飯

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デザート

• バニラアイス

  440円（税込）

• 抹茶アイス

  495円（税込）

• 黒蜜きな粉アイス

  550円（税込）

• 愛媛県産みかんのシャーベット

  660円（税込）

• フォンダンショコラ

  770円（税込）

• フレンチトースト

  880円（税込）