豚大門市場　長野伊那店

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  本場の韓国の味が当店で楽しめる！

  【韓流グルメの秘密、こだわりシェフの手で★】韓国の食文化も取り入れたメニューは、本場で修行した料理人が一から監修していますので、韓国にルーツのある様々なメニューをお楽しみいただけます。修業を積んだ職人の手によって生み出される料理は、そこに息づく伝統と革新のバランスが絶妙。食材一つひとつにこだわりを持っております。

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  野菜もたくさん摂れ、女性にも嬉しいメニューです◎

  【庄内豚の絶品サムギョプサル、野菜も自由に♪】山形県産庄内豚をサムギョプサルに使用し、脂身の甘味と豚肉本体のうまみを堪能いただけます。セットで出るサニーレタス、パムチム(辛ねぎ)、にんにくと唐辛子もお代わり自由。お肉と同量のお野菜が摂れヘルシーです◎炭火でじっくり焼き上げた豚肉は、外はカリッと中はジューシーに◎

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  豚大門市場セット

  サムギョプサル2人前/焼きキムチ・エゴマの葉野菜セット[サニーレタス/パムチム/ニンニク/マッジャン/青唐辛子]

  3,000円（税込）

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  チーズタッカルビ

  目の前で鶏を焼きます！ピリ辛鶏と野菜をチーズに絡めてお召し上がりくださいませ！！

  3,000円（税込）

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  タッカンマリ

  「タッカンマリ」とは「タ＝鶏」「ハンマリ＝一羽」という韓国語で、直訳すると「鶏一羽」となります。鶏一羽を丸ごと煮込んだ素朴ながらもダイナミックな鍋料理で、夏は熱さばて防止の滋養食、冬はあったか鍋として愛されています。夏も冬も元気いっぱい！鶏一羽を丸ごと煮込んでいるため、元気をチャージできる◎

  4,500円（税込）

サムギョプサル　山形県産庄内豚使用　お肉の味が選べる！

• 豚大門市場セット　2人前

  サムギョプサル2人前/焼キムチ・エゴマの葉/野菜セット(サニーレタス/パムチム/ニンニク/マッジャン/青唐辛子)

  3,000円（税込）

• お肉を下記よりお選びください

  プレーン/辛/ごま/テンジャン(味噌)

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• 【追加】[お肉]サムギョプサル　1人前

  どの味でも！

  1,200円（税込）

• 【追加】[野菜]エゴマの葉

  焼キムチ400円(税込)

  300円（税込）

• 豚大門市場セットをご注文の方

  【野菜セット】[サニーレタス/パムチム/ニンニク/マッジャン/青唐辛子]野菜おかわり無料※エゴマの葉、焼キムチは別途ご注文をお願いします。

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• デジモクサルセット　2人前

  たっぷり2人前/モクサルとは豚の首周りの肉のこと。赤身が多く、柔らかいのが特徴。日本では肩ロースの首に近い部分を言います。このお肉を薄切りにし、香ばしさや野菜との相性がいつものサムギョプサルとは違った味わいです。【デジモクサル2人前】焼キムチ・エゴマの葉/野菜セット[サニーレタス/パムチム/ニンニク/マッジャン/青唐辛子]野菜おかわり無料※エゴマの葉、焼キムチは別途ご注文をお願いします。

  3,000円（税込）

• デジモクサル&サムギョプサルセット　2人前

  【たっぷり2人前】人気のサムギョプサルとモクサルのハーフ&ハーフのセットです！サムギョプサルは味が選べます！デジモクサル1人前&サムギョプサル1人前・焼キムチ・エゴマの葉/野菜セット[サニーレタス/パムチム/ニンニク/マッジャン/青唐辛子]野菜おかわり無料※エゴマの葉、焼キムチは別途ご注文をお願いします。

  3,000円（税込）

鶏料理

• チーズタッカルビ　2人前

  【たっぷり2人前】目の前で鶏を焼きます！ピリ辛鶏と野菜をチーズにからめて！

  3,000円（税込）

• コプチャングイ

  韓国・新村発！ホルモン焼き/コプチャンとは「小腸」、クイは「焼き物」の意味の「ホルモン焼き」です。ぷりぷりなホルモンの脂の甘さとピリッと辛いたれの刺激がベストマッチ！

  3,000円（税込）

• タッカンマリ

  半羽2500円(税込)/「タッカンマリ」とは「タ＝鶏」「ハンマリ＝一羽」という韓国語で、直訳すると「鶏一羽」となります。鶏一羽を丸ごと煮込んだ素朴ながらもダイナミックな鍋料理で夏は熱さばて防止の滋養食、冬はあったか鍋として愛されています。

  4,500円（税込）

• 追加　じゃがいも1個

  200円（税込）

• 追加　トッポギ4本

  200円（税込）

• 〆のククス+カクテキ　1人前

  ククスとは韓国きしめんのこと！もちもちつるっとした麺です。麺料理の味を変化させたいときはカクテキがぴったり！

  500円（税込）

• 【おすすめです】トゥンカルビ

  ハーフサイズ1500円(税込)/右手にトゥンカルビ、左手に韓国焼酎をもち交互に豪快に食べる「韓国スペアリブ」

  2,500円（税込）

キムチ・ナムル

• 【キムチ】キムチ3種盛り合わせ

  (白菜キムチ/カクテキ/オイキムチ)

  800円（税込）

• 【キムチ】白菜キムチ/カクテキ/オイキムチ　各種

  450円（税込）

• 【キムチ】アボカドキムチ/トマトキムチ　各種

  500円（税込）

• 【ナムル】ナムル5種盛り合わせ

  (大根/ぜんまい/もやし/小松菜/にんじん)

  800円（税込）

• もやしナムル/大根ナムル/小松菜ナムル/ぜんまいナムル/にんじんナムル　各種

  450円（税込）

豚大門チキン

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  チキン×ビールは定番の組み合わせ！飲み会では「チクメしよう！」が合言葉/「チクメ」とは！韓国語で(チキン)と(メクチュ＝ビール)の頭文字を取った造語。韓国での飲み会といえばこれで決まり！

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• プレーン/チーズ/ソイガーリックバター/ハニーマスタード/ヤンニョム　1本　各種

  【プレーン】まずはスタンダード！【ソイガーリックバター】ガーリックで旨味倍増！【ヤンニョム】人気の味【ハニーマスタード】ちょっぴり甘くてちょぴり辛い【チーズ】チーズの風味がチキンに合う！

  300円（税込）

冷菜

• カンジャウセウ　1尾

  エビをしょう油やにんにく・青唐辛子に漬け込んだ韓国の定番おつまみ

  500円（税込）

• 【低温調理】ローストユッケ

  低温調理しているのでやわらかく、ジューシーな味わいにお酒とも、ご飯にも合う一品です。

  1,500円（税込）

• センマイ刺し

  丁寧に下処理されたセンマイのコリコリとした歯ごたえ

  1,000円（税込）

韓国おつまみ

• トッポギ

  チーズ入り1100円(税込)/コチュジャンの自然の甘さと深いコク【トッポギの辛さ調節します】辛口/激辛/炎上/地獄

  900円（税込）

• チャプチェ

  韓国春雨と野菜や豚肉、きのこなどを炒めた料理。野菜ともちもちした春雨の相性は抜群。

  900円（税込）

• チーズケランチム

  「ケランチム」とは？韓国の卵を使った蒸し料理で、日本の茶碗蒸しに似たふわふわのスフレのような料理。辛い韓国料理の合間に食べるのにピッタリな優しい味。

  800円（税込）

• キムチ餃子

  キムチたっぷりのパリッと餃子

  900円（税込）

• チーズボール　4個

  もっちもちの生地にとろ～りチーズ

  800円（税込）

• にんにく青唐炒め

  ニンニクと青唐辛子を胡麻油とバターで香ばしく炒めたおつまみ

  600円（税込）

チヂミ

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  海鮮パジョン

  牡蠣が入ったパ(ネギ)ジョン(焼き)

  1,500円（税込）

• イカと青唐辛子のチヂミ

  イカの食感がたのしいピリッと辛さが刺激的なチヂミ

  1,400円（税込）

• 海老とアボカドのチヂミ

  海老とアボカドたっぷりの新感覚チヂミ！

  1,400円（税込）

• じゃが明太もちチーズチヂミ

  人気のチーズとじゃが明太チヂミにおもちが入ってさらにおいしく！

  1,300円（税込）

韓国鉄板焼

• テジプルコギ

  韓国とすき焼きの中間のような味わいで人気の韓国料理。甘い漬けダレが味の決め手で豚肉、春雨、野菜もたっぷり。ご飯やサンチュ、韓国のりで巻いて食べてもおいしいです。

  1,500円（税込）

• スパムケランフライ

  韓国の居酒屋定番のスパムがのった目玉焼き

  800円（税込）

• 【辛】チュクミ

  辛くてついつい箸が進んでしまう、お酒のつまみにもぴったり。見ているだけでも汗が吹き出てきそうな真っ赤なソースで和えた、辛さがくせになるチュクミ(イイダコ)のピリ辛炒め。汗をかいてアツくなろうゼッ！！大人たち

  1,500円（税込）

• イカポックム

  野菜とイカたっぷりのピリ辛炒め

  1,200円（税込）

• ドゥブキムチ

  焼き豆腐にニンニクとごま油で炒めたキムチを添えて食べる家庭料理。

  800円（税込）

ご飯

• 石焼ビビンパ

  定番韓国ご飯を豚大門の味で！

  1,000円（税込）

• 石焼明太チーズビビンパ

  とろーりチーズでまろやか

  1,200円（税込）

• 石焼ユッケビビンパ

  自慢のユッケを石焼ビビンパで！

  1,500円（税込）

• キムパ　各種

  韓国海苔巻き【キムパ】小松菜ナムル/にんじんナムル/キムチ/そぼろ/エゴマの葉/たくあん

  900円（税込）

• チーズキムパ

  チーズたっぷりの海苔巻き/キムチ/そぼろ/チーズ

  1,100円（税込）

• 白飯　小

  中250円(税込)/大300円(税込)

  200円（税込）

冷麺

• 豚大門(トンデムン)冷麺

  あっさりなのにコクがあるこだわりスープ

  1,000円（税込）

• 【辛】辛冷麺

  ガツンと辛い！突き刺さるオリジナルの激辛ソースが味の決め手

  1,100円（税込）

• 旨辛！ビビン麺

  旨辛ダレを絡めて食べる絶品和え麺/汁なしまぜ麺

  1,100円（税込）

• 冷麺は細麺か太麺をお選びいただけます

  【細麺】小麦粉、そば粉、さつまいも、デンプンを使用した極細韓国麺【太麺】強力と強いコシがありつるっとしたのど越しの森岡式

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韓国麺

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  チャパグリ

  韓国B級グルメの「チャパグリ」！

  900円（税込）

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  プルダックポックム麺

  韓国B級グルメ当店NO.1メニュー「チャパゲティ」&海鮮風味のピリ辛ラーメン「ノグリ」のミックス。中太の辛い炒め麺

  800円（税込）

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  辛ラーメン/ノグリ麺/カムジャ麺　各種

  【辛ラーメン】本場韓国の辛さで人気の高いうまからっでおなじみ「辛ラーメン」/【ノグリ麺】海鮮でだしをとった海鮮スープで、辛いながらもさっぱりとした味【カムジャ麺】ジャガイモを使用したもちもちとした麺の食感が絶品。鍋で作ってご提供します！

  500円（税込）

チゲ

• ブデチゲ/明太チーズスンドゥブチゲ　各種　1人前

  【ブテチゲ】ブテチゲ[部隊チゲ]は、韓国軍部隊の若い兵士が共同生活をする中で広まったと言われているチゲの一種。肉、野菜などどいった一般的なチゲの材料と共に、ソーセージ・スパム・インスタントラーメンといった保存食になる食材を辛味のスープで煮込んだ大衆的鍋料理です。【明太チーズスンドゥブチゲ】明太子とチーズの人気の組み合わせ【チゲの辛さ調節します】辛口/激辛/炎上/地獄

  1,200円（税込）

• 元祖　スンドゥブチゲ　1人前

  あさりのダシがきいたスンドゥブの元祖！

  1,000円（税込）

• チュクミスンドゥブチゲ　1人前

  イイダコのピリ辛炒めの入った辛めのチゲ

  1,400円（税込）

• ホルモンスンドゥブチゲ　1人前

  牛ホルモンのプリプリとしたおいしさ

  1,500円（税込）

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  2人目以上からは大鍋で承ります。大鍋の場合の追加具材は下記よりご注文いただけます。

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• 【追加】追加野菜

  600円（税込）

• 【追加】乾麺　1人前

  300円（税込）

• 【追加】チーズ/スパム・ソーセージ盛　各種

  500円（税込）

• 【追加】生卵　1個

  150円（税込）

• 〆セット

  雑炊&卵or乾麺&卵

  +450円(税込)

スープ　ククスとは韓国きしめんのこと！もちもちつるっとした麺です

• +150円(税込)でクッパorククス(韓国きしめん)にできます

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• ユッケジャンスープ/テジコムタンスープ　各種

  【ユッケジャンスープ】牛肉の具だくさんピリ辛スープ【テジコムタンスープ】カクテキ付/豚の旨味しっかりなのにスッキリ！

  1,000円（税込）

• たまごトックスープ

  800円（税込）

デザート

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  もち米や小麦粉を練って作った生地に黒蜜を挟んだりした、日本でいうところのおやきのような韓国スイーツ

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• ホットック

  黒蜜が入った香ばしい生地のシンプルなホットック

  500円（税込）

• ストロベリーホットック/黒蜜きなこホットック　各種

  【ストロベリーホットック】甘酸っぱい苺とソースがホットックに染み込みます【黒蜜きなこホットック】黒蜜ときな粉のホットックでバニラアイスがよく合います

  750円（税込）