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拘り料理と絶品スイーツのカフェレストラン
CAFE LOUNGE mosuKe カフェラウンジモスケ 料理 2024/07/15 更新
モスケのスープカレーは拘りの出汁に珈琲と麹を加え、独自のクラフトスパイスで辛さバランスを絶妙に仕上がております。 スープカレーにはたっぷり野菜と玉子も入ってボリュームも栄養も満点です。スープはトマトベースから、和風かつお、えび、ココナッツの4種類の出汁をお選び頂けます。
北海道各地の食材を使い、素材の良さを引き出すように調理しております。 旬の美味しさを俊でお届けしたい、そんなモスケの拘り料理です。
20年来に渡るカレーのノウハウを凝縮したタンゼン本気のスープカレー。タンゼンオリジナルのクラフトスパイススープをベースにそれぞれの具材にあわせた麹と出汁で仕上げています。辛さは５段階、そして4種類の追い出しもあり、お好みに合わせたカスタマイズもできます。沢山の具材により満腹で充実感のある一皿です。
1690円～（税込）
当店のシェフはミシュラン獲得のキャリアもある食の知識や食材の生かし方も熟知している食のスペシャリスト。 美と健康を身体の中から整えることをモットーに、野菜などの様々な食材から作る麹をお店で一つ一つ手作りで仕上げています。ナチュラルワインと合わせてお楽しみください。
1600円～（税込）
当店のパンケーキはふわっふわ食感をとことん追求して、混ぜ合わせから焼きあげまでの調理を全てご注文頂いてから行うためご提供までお時間を頂いております。季節のフルーツやチョコクッキーを使った盛り付けもインスタ映え間違いなし！お召し上がりいただく際は、お食事をゆっくり楽しみながらお早めにご注文ください。
1,850円（税込）
１．前菜の５種盛り合わせ ２．塩麹漬けチキンのサラダ ３．ブッラータチーズの サラダピザ ４．しゃけとあわびの和風パエリア ５．選べるメインディッシュ 道産牛のローストビーフ スペアリブグリル BBQソース 知床鳥のタンドリーキチン ６．季節のスイーツ ７．自家製ブレッド
6,000円（税込）
コースの始まりは、旬鮮素材を使って取り分けやすくおしゃれに盛り込んだタパスの５種盛りから。
パーティ前菜
パーティのメインのお肉は３種類の中からお選び頂けます。（ご予約時）
メインディッシュ
道産牛のロースをじっくりとローストして仕上げました。赤ワインソースがベストマッチ。
メインディッシュ
豪快なスペアリグは肉食女子におススメ♪ 豪快にかぶりついて下さい♪
メインディッシュ
知床鳥を自家製のカレースパイスでじっくりとジューシーに焼き上げました。
メインディッシュ
ビール・ハイボール・ワイン・カクテル・日本酒・品数豊富なメニューをお楽しみください。（１２０分制 LO９０分）
2,000円（税込）
定番人気！ サーモンとといくらの贅沢カルパッチョ
1,000円（税込）
ゴロゴロポテサラとベーコンを桜チップの燻煙で香りづけしました。 蓋を開ける際はお爺さんにならないようにご注意ください。
1,000円（税込）
鰹のお出汁にチーズでコクを出したふわトロ食感のとっても大きなオムレツです
1,000円（税込）
アツアツガーリックオイルと発酵レモンの爽やかな風味がベストマッチ
1,600円（税込）
柔らかサラダチキンをお野菜を盛り込んだヘルシーサラダ。自家製麹のドレッシングと温玉をお好みで合わせて召し上がれ♪
1,200円（税込）
薄焼きピッツァに発酵野菜サラダを乗せて塩トマトソースとチーズが絶妙です。
1,700円（税込）
海老とアボガドと旬のお野菜をフィメドポアソンを使ったお出汁のジュレのドレッシングに絡めてお召し上がりください。 白ワインと相性は抜群のサラダ仕立てのシーフードメニューです。
1,200円（税込）
お酒のおつまみに相性の良いタパスを日替わりで盛り込み致します。 ちょっとずつ色々食べたい方はコレ
1,600円（税込）
ローストビーフ・チキン・ポークと生ハムも盛り込んだお肉のアソート。 ワインに、ビールに、ハイボールに、なんにでも合います！！
2,000円（税込）
珈琲と麹の深いコクと味わいのあるスープカレーに旬鮮具材とたっぷり野菜を土鍋で煮込みアツアツに仕立て、冷めにくくずっと美味しく頂けるのがモスケスタイル。 一本橋ごぼう天は入れても良し、かぶりついても良し。 全品サラダ・ピクルス・ライス付きお好みでスープの風味・辛みをお選び頂けます。トッピング（別料金）も多数ご用意しております。
スープカレー紹介
塩麹で漬けこんでから煮込むやわらか鶏のレッグとたっぷり野菜の定番スープカレー。
1,680円（税込）
とろつとろの柔らかに煮込んだ豚角がボリューム満点。
1,680円（税込）
たっぷり魚介の具材と出汁の旨みに海賊王も恋したとか・・・。
1,880円（税込）
シャケにとうきびにバターを盛り込んだ北海道名物三昧スープカレー
1,780円（税込）
ジューシーローストビーフを盛り込んだ贅沢スープカレー
1,780円（税込）
たっぷりの定番野菜に更に季節の旬鮮野菜も盛り込んだヘルシースープカレー
1,680円（税込）
鉄瓶でアツアツに仕上げるのがモスケスタイル。冷めにくく美味しくお召し上がり頂けます。 鯛やカツオなど複数の出汁に塩麹と野菜で煮込み優しい味に仕立てただし汁に香ばしく焼き上げたシャケとたっぷりのいくらを乗せたちょっと贅沢な雑炊です。
2,500円（税込）
フュメドポアソンをベースに海鮮をふんだんに使った旨みに海賊王が惚れこんだらしい
1,600円（税込）
醤油麹で煮込んだ鶏の旨みのだし汁が、飲み過ぎた山賊王の五臓六腑に染み渡ったとか。
1,600円（税込）
季節のお野菜をたっぷり使った優しい味は、王達のおかんの味
1,540円（税込）
和風出汁に香ばしいしゃけと根野菜やキノコなどたっぷり乗せて炊き込んだ和風味のパエリアです。白ワインのお供にシェアして召し上がれ♪
1,800円（税込）
柔らかジューシーなローストビーフと自家製麹タレが絶妙にマッチしたお重スタイルのごはん。もちろん、昼間でもお召し上がり頂けます。
1,600円（税込）
具だくさんに拘り過ぎて思わずパンに具を載せてしまったお箸で頂くサンドイッチです。
サンドイッチ
ゴロゴロのポテトと沢庵のポテたくサラダを挟み込み、カリっと食感のフライドごぼうをトッピングしたヘルシーなサンド。
1,200円（税込）
パンケーキに生クリームをた～っぷりと掛けて、たっぷりのイチゴにベリーソースとハニーシロップで仕上げました。
1,850円（税込）
ふんわりパンケーキに生クリーム、イチゴとバナナとブルーベリーをトッピングした王道スタイル。
1,450円（税込）
チョコとバナナの最強コンビはパンケーキとも相性抜群。アイスクリームも添えました。
1,850円（税込）
旬のフルーツを贅沢に盛り込んだスペシャルパンケーキ。ジブンへのご褒美に♪
1,950円（税込）
いちごとベリーをたっぷりと盛り込んで自家製ベリーソースと生クリームでデコレーション。
1,650円（税込）
やっぱりパフェはフルーツよね♪という方には フルーツたっぷりビタミンたっぷりの贅沢パフェ
1,850円（税込）
チョコとバナナの最強コンビにガトーショコラのサクサク食感も加わり美味しさ最強♪
1,650円（税込）
季節の素材を使ったモンブランなどのケーキをパテシエ気まぐれでご用意しております。 本日のケーキはスタッフまでお尋ねください。
1,000円（税込）
北海道産の牛乳・生クリーム・たまごと全て道産の素材を使った口の中でとろける魔法のプレミアムカスタードプリン。 スッと溶ける淡雪塩を少しづつ合わせてお召し上がりください。これぞ大人のプリンです。
800円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-07-15 17:16:57.0
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