能登野菜と海鮮居酒屋 のどぐろ総本店 クロスゲート金沢 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【魅力たっぷり！深海の高級魚「のどぐろ」が自慢です】
深海の高級魚「のどぐろ」は、脂がのっていて柔らかく、豊かな旨味が自慢です！特に刺身は、繊細な味わいと鮮やかな色彩が特徴で、味だけでなく目でも美味しくいただけます。一度食べるとやみつきになる美味しさです。贅沢なひとときを提供するのどぐろ料理は、ご家族や友人、会社仲間とのお食事を華やかに彩ります。ぜひ皆様でご堪能ください。
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【オーナー自ら厳選した地酒を多数ご用意しております】
地元の酒蔵からオーナー自ら厳選した地酒を、各種ご用意しております。すっきりした旨味と切れのよい喉越しが特徴の能登誉千枚田や、濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな天狗舞山廃仕込など、その他多数ございます。どれものどぐろをはじめとした魚料理と相性抜群の地酒です。地酒三種飲み比べもございますので、お気軽にお試しください！
サービスへのこだわり
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【新鮮で豊かな旨味が美味しいのどぐろをご賞味あれ！】
深海に生息する高級魚「のどぐろ」は脂がのっていて柔らかく、豊かな旨味が魅力！生でお刺し身として食すのはもちろん、焼き物や煮付け、土鍋飯、しゃぶしゃぶなど、様々な調理法でお楽しみいただけます。また、のどぐろの皮はパリッとした食感があり、香ばしさも魅力の一つです。当店自慢ののどぐろ料理で、贅沢なひとときをお過ごしください！
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【各種宴会にオススメ☆飲み放題のご用意ございます◎】
歓送迎会や二次会、家族の集まり、お祝い事等、各種ご宴会やお集りには飲み放題がオススメです。ビール有り・ビール無し・サワー＆ハイボール・ソフトドリンクの4種類から、シーンによってお選びいただけます。当店名物のどぐろの豊かな旨味と脂のコクは、様々なお酒とも相性抜群です！ぜひお好きなドリンクと共に、お食事をお楽しみください。
