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お造り、天麩羅、炭火焼など、バリエーション豊富な日本料理を堪能できます。

    営業時間・定休日

    月～水: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00）
    木～土: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:00）
    18:00～23:00 （料理L.O. 22:00）

    ディナー：L.O.22:00/最終入店21:00
    キャンセルポリシー(コース・席のみ含む)
    ※予約取消時/予約変更時・・・当日連絡なし／当日連絡あり ／3日前→100%
    日程変更の際にもキャンセル料頂戴します。予約の4日前までにキャンセルのご連絡お願い致します

    定休日：日

    ※不定休を頂く可能性がありますのでお店までお問い合わせ下さい。
    ※ランチは木金土のみ営業いたします。

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    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    割烹 錬のおすすめポイント1

    季節の美味と旨い酒と共に

    店主のもてなしが心地いいカウンター席には、「ゆっくり食事を楽しめる」とお一人様も多く来店。

    割烹 錬のおすすめポイント2

    誕生日・記念日のデートに

    毎日店主の目利きで仕入れた新鮮なお魚をお楽しみいただけます。旬な食材で記念日に素敵なひと時を、、、

    割烹 錬のおすすめポイント3

    旬の素材を使った天ぷら

    季節の野菜や海鮮の旨味を存分に生かした天ぷら。写真はサクサク衣にプリっとした食感の絶品「活車海老」

    店長のおすすめ料理

    黒毛和牛の甘くとろける脂を堪能する一品料理

    店主が吟味した厳選の黒毛和牛を椀仕立てに。脂が甘くてさらりとしていて、和の出汁の旨みと上品に調和します。

    お店にご確認ください

    割烹 錬のおすすめ料理1

    割烹 錬のおすすめ料理2

    日本各地のブランド米を、季節と料理で使い分け

    土鍋炊き御飯は季節に合わせた旬の食材を選び気温や湿度によって火加減を微調節しながら最適に炊き上げています。また、白米も全て土鍋で炊き上げる。

    お店にご確認ください

    割烹 錬のおすすめ料理3

    和牛の旨みが凝縮された風味豊かな『和牛大葉巻』

    天麩羅にすると、瑞々しくしっとりと旨味が凝縮され、和牛の素材そのものの美味しさが堪能できます。シンプルに山葵と塩で堪能あれ。

    お店にご確認ください

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    メニュー詳細をチェック！

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    料理をしみじみと堪能できる、白木が清々しい粋な空間

    料理をしみじみと堪能できる、白木が清々しい粋な空間

    店内は2名～最大14名まで利用できる2つの個室と、気軽に立ち寄りやすいカウンター8席の全20席。お造り、天麩羅、炭火焼など、バリエーション豊富な日本料理を堪能できます。

    旬の素材を使った天ぷらは、店主自慢の数々。

    旬の素材を使った天ぷらは、店主自慢の数々。

    季節の野菜や海鮮の旨味を存分に生かした天ぷら。写真はサクサクの衣に身が詰まっておりプリっとした食感がたまらない「活車海老」。是非一度ご賞味ください。

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    割烹 錬 詳細情報

    お店情報

    店名 割烹　錬
    住所
    沖縄県那覇市牧志１丁目12-16一銀久茂地ハイム1F
    アクセス ゆいレール線「美栄橋駅」より徒歩4分。川沿いに県庁方面へ直進。久茂地橋を左折し2本目の通りを左折してすぐ。
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～水: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00）
    木～土: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:00）
    18:00～23:00 （料理L.O. 22:00）

    ディナー：L.O.22:00/最終入店21:00
    キャンセルポリシー(コース・席のみ含む)
    ※予約取消時/予約変更時・・・当日連絡なし／当日連絡あり ／3日前→100%
    日程変更の際にもキャンセル料頂戴します。予約の4日前までにキャンセルのご連絡お願い致します
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の前日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
    定休日 日

    ※不定休を頂く可能性がありますのでお店までお問い合わせ下さい。
    ※ランチは木金土のみ営業いたします。
    平均予算 【通常】 12000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用不可
    QRコード決済 利用不可
    料金備考 －

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    体調不良の方への自粛呼びかけあり

    客席へのご案内

    席毎に一定間隔あり

    テーブル/カウンターサービス

    オーダー時にお客様と一定間隔保持

    会計処理

    非接触型決済あり
    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 22席
    最大宴会収容人数 22人(着席22人)
    個室 あり
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi 未確認
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 フードアレルギー対応可

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れOK
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    備考 －

    2024/05/07 更新

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    割烹 錬 おすすめレポート

    おすすめレポートについて

    Noimage

    ゆーりーさん

    30代後半/女性・来店日：2024/06/14

    店内の雰囲気は、落ち着いていて
    清潔感もありです。
    デートでも普段のお食事でも良いかと
    どのお料理もとても美味しかったです。
    有り難う御座いました。
    ディナー | 来店シーン：デート
    すべて読む

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