かほくらし

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  河北町現地の生産者と密に連携をして生まれたメニュー

  新鮮なイタリア野菜、千日をかけて丁寧に育てられる幻の牛肉、秘伝豆と呼ばれる地元特産の味わい深い豆、三百年の歴史をほこる麹製品、こだわりの製麺所の麺、そして老舗酒蔵の良質な地酒…河北町には皆様をあっと言わせる食材がたくさん。各産品を手がける生産者とアンテナショップが連携をして、メニューを考えました。

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  【お米とお酒】月山の雪解け水からなる奇跡の味をぜひ！

  河北町は、「寒河江川」と「最上川」という二つの川が交わる水の豊かな町。歩きながら田んぼの水路を見ると、驚くほどに澄んでいるのです。実はこの水のきれいさは、全国的にも奇跡と言えるほどの土地的な好条件から生まれるもの。そんな水からできるお米とそのお米からできるお酒は、日本一と言っても過言ではありません。

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  地元での圧倒的人気を誇るご当地グルメ『かたく冷たい肉そば』

  コクのある親鶏の醤油ベースの冷たい出汁に、強いコシがありキリリと締まった田舎蕎麦が特徴の山形のソウルフード『冷たい肉そば』。お肉や極太の麺は「しなこい（＝噛み応えのある食感）」のが特徴で、初めて食べた方はその硬さに驚くかもしれませんが、一杯食べ終わる頃には噛むほどに深みを増す味わいにやみつきなはず！

  980円（税込）

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  河北町の名産品をふんだんに使用した『イタリア野菜のサラダ』

  河北町と似たイタリアの寒冷な地域が原産地であるイタリア野菜は、本場イタリア産にも引けを取らないと大好評。現地よりも寒冷な河北町で天然の冷蔵庫となる雪下で冬を越す野菜は、糖度が高くきめ細かく甘みがあるのが特徴です。河北町から直送した旬の新鮮な野菜を、素材の味で楽しめるサラダは見逃せない一品です。

  600円（税込）

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  山形の地酒含む2時間飲み放題付き！『かほくを旅する宴会コース』各種ご用意

  河北町民のソウルフード冷たい肉そばや、とれたてのお野菜や果物、素材の味を楽しむお料理から、都会でも滅多に見ることができない品揃えの日本酒や自然派ワインまで。山形県河北町をまるっと体験出来るコースです！五感も、お腹も、気持ちも満たされる。そんなお食事体験をお楽しみください。※お料理のみも可能です

  3,000円（税込）～

Special

Dinner Menu

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  今週のかほく定食

  河北町と山形の食材をふんだんに使ったメイン料理＋小鉢2種の週替わり定食です。河北町のイタリア野菜を使用したたっぷりサラダに河北町のまきの農園の『つや姫』か『雪若丸』のご飯とお味噌汁が付きます。（ご飯1杯おかわり自由です。ご飯味噌汁無しは100円(税込)引きいたします）

  1,700円（税込）

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  かほく冷たい肉そば

  河北町発祥、山形県のソウルフード！親鳥からとった和風の出汁にコシのある田舎そば。コリコリの親鳥チャーシュー。三位一体のご当地グルメです。小鉢1種付。（価格は税込みです）

  980円/大盛1,200円

• かほく冷たい肉そば　（ハーフサイズ）

  ちょっとだけ食べたい時や、お酒の〆にも。

  550円（税込）

おつまみ

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  かほくイタリア野菜サラダ

  旬のイタリア野菜をたっぷりどうぞ

  600円（税込）

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  その他日替わりメニュー多数ご用意！

  日替わりです

• 平澤養鱒場のニジマスのなめろう

  名水百選どっこん水で育ったニジマス

  650円（税込）

• 親鳥チャーシューネギ和えとスモっち

  冷たい肉そばの親鳥チャーシューと燻製の半熟卵！河北町の王道おつまみ

  650円（税込）

• もみじ卵のだし巻き

  650円（税込）

• 秘伝豆コロッケ

  お豆がぎっしり。河北町が誇る濃い枝豆です。

  550円（税込）

• お漬物盛り合わせ（3種）

  450円（税込）