Bistro Nove

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  食材の鮮度、質にこだわる

  料理に使用する食材は鮮度の良いものを。また旬の食材を取り入れることでその食材が持つ本来の旨味や香りを存分に感じていただけます♪是非一度ご賞味ください。

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  本格イタリアンをお手頃な価格で

  ソースづくりに丸一日費やすなど、手間暇かけて本格イタリアンをご提供する当店。ただその料理を気軽に楽しんでいただけるよう、お手頃な価格でのご提供を心掛けております♪

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  【当店イチオシ】稚内産エゾシカモモ肉のロースト

  ハンターさんから直接仕入れた、新鮮なエゾシカ肉を使用したローストです！肉質は柔らかく、臭みも一切ありません！赤身の肉の旨味を特製の甘味豊かなマルサラソースがより一層引き立てます♪上からかける生コショウも良いアクセントに♪

  1,680円（税込）

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  【お食事のメインに】モッツァレラチーズと和牛ボロネーゼ

  和牛を赤ワインとともに丸一日煮込んで柔らかく、仕上げたものをソースとして使用。和牛の旨味をダイレクトに味わっていただけます♪使用するパスタも生パスタを使用しており、もちっとした食感はボロネーゼソースとの相性も抜群です♪

  1,580円（税込）

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  【お食事との相性◎】全15種のワイン

  赤、白、スパークリング全15種のワインをとり揃えております！特におすすめはイタリアの赤ワイン「ジンガリ」。イタリア最高峰を追及するトスカーナ注目のワイナリーが製造しており、4種類のブドウのピュアな旨味が溢れる一杯です♪

  各種

期間限定

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  トリュフ香るチーズオムレツ

  780円（税込）

～Antipasuto～（前菜）

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  自家製ローストビーフ

  1,180円（税込）

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  鮮魚のカルパッチョ

  1,180円（税込）

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  ミートソースポテトフライ

  780円（税込）

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  アーリオ・オーリオ ブロッコリー

  780円（税込）

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  ムール貝の白ワイン蒸し

  880円（税込）

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  自家製 レバーパテ

  780円（税込）

• チーズ３種盛り合わせ

  1,380円（税込）

• 自家製ピクルス

  480円（税込）

• 2種オリーブ盛り合わせ

  480円（税込）

～Insalata～（サラダ）

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  スモークオイルサーディンとフレッシュトマトの温サラダ

  880円（税込）

• サラダ カプリチョーザ

  880円（税込）

～Al ajillo～（アヒージョ）

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  サルシッチャのアヒージョ

  豚肉のサルシッチャ・トマト・ブロッコリー・にんにく※セットでフォカッチャが２個付いてきます。

  1,180円（税込）

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  魚介類のアヒージョ

  エビ・ムール貝・トマト・ブロッコリー・にんにく※セットでフォカッチャが２個付いてきます。

  1,180円（税込）

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  自家製 フォカッチャ

  アヒージョ、パスタ、メイン料理のソースなど全てのお料理と相性抜群です。

  150円（税込）

～Pesce～（魚料理）

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  鮮魚のソテー ～ヴェルモットソースとジェノベーゼ～

  1,280円（税込）

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  魚介の旨味をたっぷり全て詰め込んだ究極のブイヤベース

  2,280円（税込）

～Carne～（肉料理）

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  ルスツ豚と野菜のロースト 瞬間スモーク

  1,480円（税込）

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  マグレ鴨のロースト ～バルサミコソース～

  1,680円（税込）

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  稚内産 エゾ鹿モモ肉 ロースト ～マルサラソース～

  1,680円（税込）

～Pasta～（パスタ）

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  自家製 サルシッチャとハラペーニョのアラビアータ

  1,380円（税込）

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  アサリとフレッシュトマトのペペロンチーノ

  1,380円（税込）

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  モッツァレラチーズと和牛のボロネーゼ

  1,580円（税込）

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  渡り蟹とブロッコリーのトマトクリーム

  1,580円（税込）

～Dolce～（ドルチェ）

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  自家製 バスクチーズケーキ

  500円（税込）

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  パンナコッタ ～フランボワーズソース～

  500円（税込）