料理メニュー | Wagyu Soul ワギュウソウル - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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魂込めて作った“本気の焼肉”を西麻布で..
Wagyu Soul ワギュウソウル 料理 2025/02/09 更新
松阪牛や黒毛和牛の厳選した部位をお出ししています。上質な肉の旨みを、特製のじゅんダレや山葵醤油でお召し上がり下さい。
名物・松阪牛の肉じゃがは料理長渾身の逸品料理。男爵子芋と松阪牛のバラ肉を特製割り下で絡め、コロコロとじっくり味を含ませた逸品。赤ワインとの相性も抜群です。その他アヒージョや自家製ジャーキーなど...こだわりの逸品料理を取り揃えております。
松阪牛の中でも霜降りと赤身のバランスが一番良い状態を厳選し、切りたてにこだわりご提供致します。１ヶ月以上寝かせた黒糖入りの特製ダレにより、肉の旨みを最大限引き出します。
3,480円（税込）
1,980円（税込）
1,980円（税込）
4,980円（税込）
2,480円（税込）
※写真はイメージです。
2,200円（税込）
1,580円（税込）
希少な牛ヒレ肉の中でも中央部の超希少部位。驚くほど繊細な口当たりと濃厚な旨み、上品な風味をお愉しみ下さい。※当日の仕入れに応じて数量限定となります。
11,000円（税込）
繊細かつ柔らかな牛ヒレ。黒毛和牛霜降りの脂身が織りなす絶妙なバランスをお楽しみください。
4,980円（税込）
3,300円（税込）
2,480円（税込）
※料理長が厨房にて焼き上げ、鉄板でご提供致します。
4,580円（税込）
※料理長が厨房にて焼き上げ、鉄板でご提供致します。
4,980円（税込）
炙るように焼き上げ、温かい鰹出汁と鬼おろしポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい。※２枚肉～となります。※追加１枚 1480円-
2,980円（税込）
厳選サーロインを炙って、自家製割り下と拘りタマゴの卵黄を絡めてお召し上がり下さい。※２枚肉～となります。※追加１枚 1480円-
2,980円（税込）
新鮮レバーの中心部の分厚い部分【レバーブリアン】。肉厚なレバーの旨味をお楽しみ頂けます。
1,480円（税込）
990円（税込）
990円（税込）
880円（税込）
1,280円（税込）
880円（税込）
990円（税込）
雲丹とサーロインのマリアージュ、ハーブ香るトロタク巻き。至極の肉寿司をご堪能下さい。
2,200円（税込）
雲丹とサーロインのマリアージュ、ハーブ香るトロタク巻き。至極の肉寿司をご堪能下さい。
1,100円（税込）
2,980円（税込）
880円（税込）
990円（税込）
1,980円（税込）
2,980円（税込）
2,480円（税込）
1,580円（税込）
660円（税込）
880円（税込）
※おかわりバゲット：330円
1,280円（税込）
880円（税込）
660円（税込）
440円（税込）
990円（税込）
※おかわりバゲット：330円
1,280円（税込）
990円（税込）
※ハーフサイズ：660円
990円（税込）
※ハーフサイズ：550円
880円（税込）
※ハーフサイズ：550円
880円（税込）
770円（税込）
990円（税込）
550円（税込）
770円（税込）
990円（税込）
550円（税込）
770円（税込）
※鰹出汁と酢橘をきかせたさっぱりスープ。みょうがをふんだんに乗せて熱々のままお召し上がり下さい。
1,100円（税込）
※土鍋で炊いた新之助米に炭の香りをまとった特製ステックアッシュ（ハンバーグ）をオンザライス。特製鰹塩とこだわり玉子をかけてお召し上がり下さい。※追加ハンバーグ：1.100円 / 追加こだわり玉子：220円※ご提供にお時間を頂戴します。
2,980円（税込）
黒毛和牛ユッケと牛刺し、雲丹、イクラをのせた爆弾（Bomb）丼ぶり！！
2,480円（税込）
※松阪牛のスジ肉と鶏ガラを丁寧に炊いた極上スープと、特製つるこし麺のハーモニーをご堪能下さい。
1,100円（税込）
1,100円（税込）
1,320円（税込）
小：350円 / 中：400円 / 大：450円
350円～（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-09 18:07:47.0
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