麹,

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  キーワードは麹×手作り。健康にとことんこだわる。

  食材から徹底的にこだわり、店主自ら毎日仕入れ、旬の食材を中心に作られるお料理は絶品！おいしいことはもちろん、麹を使用したお料理は体に優しく、腸内環境yを整えてくれます。体の負担を最小限に抑え、麹に含まれる酵素が消化を助けてくれるため、食べることで健康になる、一石二鳥のお料理は女性のお客様に大変ご好評いただいております。

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  すべては健康のために。

  当店メニューはすべて自家製の麹を使用しております。自家製の麹は麦・豆・米から作られています。一般的に市販の糀は加熱処理がなされているため、酵素が活性が弱まります。当店の麹は自家製にこだわり、生きたまま腸に届くため、より効果は大きく、お客様の体の内側から健康をサポートさせていただきます。

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  【発酵×パスタ。美味しく腸活♪】ヘルシーで女性にも大人気☆「自家製ソースのSFパスタ」 1,300円 (税込)

  深いコクのある酒盗を使用した特製ソースにナチュラルチーズなどを加えパスタに☆酒盗とニンニク、鷹の爪のみで味付けされたパスタは深いコクと旨味が感じられる一皿。パスタは（ペンネ・ニョッキ・ロングパスタ）から選べ、優しい酒盗の塩分がクセになる♪ヘルシーで女性にも大人気の逸品です！ぜひご賞味ください！

  1,300円（税込）

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  【接待や誕生日・記念日にもぴったり◎】自家製麹のこだわり料理が全7品の麹コース

  当店自慢の甘酒、前菜、黒豆納豆、手作り豆腐、お魚料理、お肉料理、〆一品の全7品のコースが登場♪忘年会や歓送迎会などの各種宴会はもちろん、接待にもぴったり◎美容にもいいこだわりの自家製麹を使用した体に優しいお料理をお楽しみください！

  5,500円（税込）

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  【もっちもちの食感が堪らない☆】お酒との相性も抜群！当店大人気「THE ジェラシー」 800円 (税込)

  「ジェラシー→やきもち」の店主のかわいいダジャレから生まれた逸品☆お餅を発酵バターと醤油麹を使用し、磯辺焼き風に仕上げた大人気の逸品♪お酒との相性抜群で、おやつ感覚で食べられる！最後のちょっと食べたい〆にもピッタリの逸品◎発酵バターや醤油麹の深いコクと優しい味わいをお楽しみください☆

  800円（税込）

◆お料理◆

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  SPパスタ

  1,300円（税込）

• 麹サラダ

  1,200円（税込）

• 麹焼きそば

  1,200円（税込）

• ガーリックトースト

  1,200円（税込）

• 麹漬け魚

  800円 (税込)～

• 串カツ

  1,000円（税込）

• とんひれかつ

  1,200円（税込）

• クリームチーズ

  900円（税込）

• 黒豆納豆

  800円（税込）

• THEジェラシー

  800円（税込）

• おにぎり

  600円（税込）

• お茶漬け

  700円（税込）

• リゾット

  1,000円（税込）

• 手作り豆腐

  1,200円（税込）

• ちぢみ

  1,500円（税込）

• インドネシアの納豆

  600円（税込）