生パスタ研究所イルフォルノドーロ

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  自家製麺の生パスタ◎名前は【インテグラーレ】

  パスタは、自家製麺で作る本格生パスタ。お肉の旨みがしっかりと感じられるソースは、素材の味を引き立てています。そのため、食材の旨味が凝縮されています。また、お野菜もたっぷりなので、お酒との相性も抜群です。ぜひ一度お召し上がりにお越しください♪

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  イルフォルノドーロ初！生パスタ専門店登場！

  大人気の生パスタは、ランチでも女子会でもディナーでもお楽しみいただけます！生パスタ専門店は少ないです★シェフが腕を振るった一品や、自家製のパスタなど、種類も豊富にご用意しております。こだわりの食材を使用した本格イタリアンを是非ご堪能ください。上乃裏での贅沢ランチは当店で！

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  カルボナーラ

  富喜製麺研究所と協同開発したオリジナルのパスタ麺！イルフォルノドーロでしか味わえない魅力的な麺が店舗自慢！イルフォルノドーロ初となるパスタ専門店へ是非足をお運びくださいませ！※全てのパスタにバケットが付いております。

  2,068円（税込）

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  キノコパスタ

  富喜製麺研究所と協同開発したオリジナルのパスタ麺！イルフォルノドーロでしか味わえない生パスタが当店の自慢！お野菜イタリアの食材を使用して贅沢に仕上げた拘りのパスタをご賞味ください★※全てのパスタにバケットが付いております。

  2,068円（税込）

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  ピザ職人風パスタ★

  富喜製麺研究所×イルフォルノドーロ★インテグラーレという今までにないこだわりの生麺を使用した贅沢パスタ★食材もイタリアの野菜をたっぷり使用し、本格シェフが振る舞うパスタは他の店舗では味わえない贅沢な味。熊本の贅沢パスタならイルフォルノドーロへ◎※全てのパスタにバケットが付いております。

  1,848円（税込）

■オードブル■

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  にんにくとベーコンの牛骨スープ

  638円（税込）

• 特製トマトスープ

  638円（税込）

• すぐに出てくる　あてのピクルス

  638円（税込）

• すぐに出てくる　あてのオリーブ

  638円（税込）

• すぐに出てくる　あてのイタリア産ツナ

  858円（税込）

• すぐに出てくる　あてのチーズ盛り合わせ

  2,178円（税込）

• 出張料理人KEITAのフォカッチャ1個

  110円（税込）

• ボロネーゼのプルスケッタ

  968円（税込）

• エビの炭火焼4尾

  1,408円（税込）

• ミックスキノコいため

  968円（税込）

• 特製ハムエッグ

  968円（税込）

• KEITAのラザニア

  1,628円（税込）

• 骨付きとりももの炭火焼

  ※炭火焼は少々お時間がかかります。

  1,540円（税込）

• 豚スペアリブの炭火焼

  ※炭火焼は少々お時間がかかります。

  1,540円（税込）

• イタリア産めちゃうまサルシッチャ炭火焼

  ※炭火焼は少々お時間がかかります。

  2,178円（税込）

• アメリカ産Tボーンステーキ

  6,600円（税込）

• イルフォ特製モッツァレラ『ミル爆』と季節の野菜や果物のとりあわせ

  1,848円（税込）

• ヨーロッパ産ハムやサラミの盛り合わせ

  1,078円（税込）

• もりもりコーンドレッシングサラダ

  858円（税込）

• 気まぐれオードブル盛り合わせ

  1518円(税込)～

• 牛骨スープで炊いたパルメザンチーズのリゾット

  ※少々お時間がかかります。

  1,628円（税込）

■パスタ■

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  ピザ職人風パスタ

  トマトベースで、モッツァレラ・バジル・特製粉チーズのパスタ/モッツァレラは菊池産の生乳を使った当店手作り！

  1,628円（税込）

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  カルボナーラ

  にしばる自然農園の平飼い卵と、特製粉チーズの相性の良さ！黄身の色も自然なイエローで、生臭みも一切ありません。

  2,068円（税込）

• ペペロンチーノ

  秋田のハタハタのしょっつるを使ったシンプルなペペロンチーノ※ベーコンなどは入っておりません。お好みを教えてください。

  1,265円（税込）

• 死神パスタ

  2013年～2017年までギネス記録になった『キャロライナリーパー』を使用したトマトソースです。ほんとうに辛いです！※220万スコピル/病院行きになっても保証はございません、ご注意ください

  1,628円（税込）

• イカスミパスタ

  魚介をたっぷり使った、真っ黒パスタ/しょっつるとトマトソースを味わい深く仕上げています。

  1,628円（税込）

• プッタネスカ

  娼婦風 という名のパスタ/力強く、素敵で、魅力的なお味のパスタです。※アンチョビ・オリーブ・ケッパー・トマトソース

  1,738円（税込）

• カチョ・エ・ペペ

  当店オリジナルの特製粉チーズをふんだんに使用！24ヶ月パルミジャーノレッジャーノとペコリーノロマーノをハーフ＆ハーフで粉末にしたものです。胡椒とチーズと牛骨の出汁でシンプルに

  1,848円（税込）

• トマトとリコッタクリームのパスタ

  トマトソースに自家製のリコッタチーズをたっぷり入れたパスタ。

  1,958円（税込）

• ジェノベーゼパスタ

  オーダーをお受けしてから、1から生のバジルでお作りします/一級の食材たちの共演はまさにブラボー！

  1,958円（税込）

• イルフォ特製ボロネーゼ

  CEOのマー君が15年間研究し続けたボロネーゼの最終形態/水を一切使わず、お肉と野菜とトマトソース、赤ワイン、ホエーだけで作っています。

  1,958円（税込）

• ピリ辛有頭エビのトマトソース

  エビまるごとたっぷり使ったパスタ/ピリ辛トマトソースで食欲が増します！

  1,958円（税込）

• キノコパスタ

  ヨーロッパ産キノコだけしか使ってません。ポルチーニを中心に色んなキノコをブレンドしてあるミックスキノコ/日本のキノコの香りとはまったく違うキノコパスタ！※キノコとチーズと出汁だけしか使ってません。

  1,958円（税込）

• ボスカイオーラ

  イタリア産ツナとイタリア産キノコとケッパーを使用した木こり風トマトソースパスタです。

  2,178円（税込）

• 贅沢!!カラスミパスタ

  カラスミたっぷりのパスタ/たくさん使うので、お値段はお高めです…すみません（； ；）

  3,740円（税込）

• 本日のパスタ

  こだわりの日替わりパスタです。スタッフにお尋ねください。

  1,628円（税込）

• パスタはおつまみ用にすべてハーフサイズにできます

  ALL1100円(税込)※カラスミパスタのみ1760円(税込)

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■デザート■

• アイスクリーム

  バニラアイス/沖縄黒糖アイス

  各528円 (税込)

• 裏メニュー

  まーくんが作ったきまぐれジェラート/まーくんが作ったきまぐれケーキ　※マー君がきまぐれでつくるのであったりなかったりする

  各660円 (税込)