火鍋にしだ　大分都町店

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  店主が自ら独学で研究したこだわりの火鍋を楽しめる…！

  店主が火鍋に惚れ込み長年独学で研究したスープは本場を超え、本場にはない唯一無二の味を楽しめます！また大分の新鮮な素材と中国の火鍋を合わせるため味見を何度も行い、本当においしいと思う掛け合わせしかご提供しないというこだわりぶり◎またスープを吸った具材はジューシーで食べ応えのあるお鍋！ぜひ唯一無二の火鍋をお試しください★

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  【火鍋×国産食材】新鮮な海鮮をあえて火鍋で食す！

  佐伯市屋形島で取れたカラフルな「緋扇貝」は、ホタテにも負けないプリプリな食感でジューシーな貝柱を楽しめます◎また広島県産「牡蠣」もあり、スパイシーなスープと濃厚で甘いミルキーな味が相性抜群です★さらにうれしいのは、貝を煮込んでおくうちに出てくるダシがなんとも言えないうまさに変わります！最後まで飲み干してしまうほどです◎

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  「寒い時こそ、火鍋で身体の中から温まりませんか？」

  店主が火鍋に惚れ込み、独学で研究した特製の火鍋。大分の新鮮な食材と本場中国の食材をうまく融合できないかを考え続け、店主が本当においしいと思ったものしかご提供しません！台湾名物の「イカ団子」やおおいた和牛を使った「牛肉」、佐伯で取れた「緋扇貝」など、スパイシーなスープに合う様々な具材が楽しめます★

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  新鮮な魚介類も火鍋で味わえます★

  佐伯市屋形島で取れた新鮮な「緋扇貝」や広島県産「牡蠣」など、店主が独学で研究を重ね作られたスープとの相性抜群！特に貝を煮込んだ後のスープは貝のダシが出て別格です★ダシのきいたスープは少し辛くても最後まで飲み干してしまうほど！貝の独特の食感と火鍋のスープの味がついた食材は病みつきになってしまいます◎

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  火鍋との相性抜群！「ジビエ」

  スパイシーなスープと独特の臭みなどがある「ジビエ」は意外にも相性はとてもいいんです◎火鍋に入ったスパイスや薬膳などが臭みなどを消してくれ、スープを吸ったお肉はジューシーで柔らかい！お肉は穴熊肉・鹿肉・猪肉・3種盛り、各種ご用意しております。もし迷ったら3種盛りでそれぞれ楽しむのもOK◎お試しください♪

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  特選海の幸火鍋セット

  厳選された新鮮な海の幸をたっぷり堪能できる『特選海の幸火鍋セット』です！前菜や季節の野菜きのこ盛り、そして海鮮4種盛りや肉3種盛りなど、贅沢な7品が勢揃い☆二色スープとつけダレ３種が付いています。ボリューム満点の内容で、ご友人やご家族、会社の同僚などとの飲み会に最適です。華やかな雰囲気の中で、心温まるひとときをお楽しみください！

  4,900円（税込）

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  特選山の幸火鍋セット

  新鮮な山の幸をたっぷり堪能できる『特選山の幸火鍋セット』です！前菜や季節の野菜きのこ盛り、そしてジビエ3種盛りや肉3種盛りなど、贅沢な7品が勢揃い☆二色スープとつけダレ3種が付いています。ボリューム満点の内容で、ご友人やご家族、会社の同僚などとの飲み会に最適です。落ち着いた雰囲気の中で、お食事をお楽しみくださいませ！

  4,400円（税込）

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  火鍋セットA

  当店の人気メニューを堪能できる『火鍋セットA』です！前菜や季節の野菜きのこ盛り、そして肉5種盛りなど、定番の6品が勢揃い☆二色スープとつけダレ３種が付いています。ご友人やご家族とのお食事や女子会にも最適なコースです☆

  4,000円（税込）

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  火鍋セットB

  お手頃な価格で火鍋を堪能できる『火鍋セットB』です！季節の野菜きのこ盛り、そして肉3種盛りなど、火鍋を堪能するのに充分な6品が勢揃い☆二色スープとつけダレ３種が付いています。ご友人やご家族とのお食事、女子会にも最適なコースです☆

  3,200円（税込）

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  【都町店限定】ちょい火鍋セット※20:30以降の注文のみ

  大分都町店限定で、火鍋をお手軽に楽しめられちょい鍋セットがございます！二次会利用などにぜひご利用下さい！

  2,000円（税込）

肉 ～追加具材～

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  牛肉(おおいた和牛)

  1,200円（税込）

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  豚肉

  600円（税込）

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  鶏肉

  500円（税込）

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  羊肉

  700円（税込）

• 牛タン

  1,200円（税込）

ジビエ ～追加具材～

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  三種盛り

  4,000円（税込）

• 穴熊

  希少！脂身に甘い香りを持ち、一度食べたら最も美味しい肉と称する人も。

  1,800円（税込）

• 鹿肉

  柔らかく、臭みの少ない赤身肉です。ギリギリに火入れをした状態で味わうと絶品の味、香り。

  1,200円（税込）

• 猪

  嫌な臭みがなく、高級な豚肉を超える味わいを持つジビエです。

  1,200円（税込）

海鮮 ～追加具材～

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  魚卵団子

  4個

  700円（税込）

• 牡蠣

  5～6個

  900円（税込）

• 緋扇貝

  2枚

  900円（税込）

• 竹筒えび団子

  800円（税込）

• イカ団子

  4個

  700円（税込）

野菜 ～追加具材～

• 野菜きのこ盛り

  1,100円（税込）

• きのこ盛り

  800円（税込）

• エノキ

  350円（税込）

• 豆苗

  350円（税込）

• きくらげ

  350円（税込）

• 白きくらげ

  350円（税込）

• その他野菜・きのこ単品

  350円（税込）

豆腐 ～追加具材～

• 豆腐

  4個

  350円（税込）

• 凍豆腐

  4個

  450円（税込）

• 干豆腐

  450円（税込）

• 干湯葉

  450円（税込）

その他 ～追加具材～

• 餃子

  5個

  500円（税込）

• えびワンタン

  6個

  700円（税込）

• うずらの卵

  5個

  450円（税込）

• シャウエッセン

  4本

  550円（税込）

• 麻辣油の追加

  500円（税込）

麺  ～追加具材～

• 芋麺

  6本

  450円（税込）

• 中華麺

  450円（税込）

• 生パスタ

  450円（税込）

• 春雨

  350円（税込）

前菜

• きくらげの黒酢あえ

  450円（税込）

• フレッシュザーサイ

  500円（税込）

• セロリといかくんのマリネ

  450円（税込）

• パクチーサラダ

  650円（税込）

デザート

• はんぶんココナッツアイス

  600円（税込）

• 杏仁豆腐

  450円（税込）