前のページへ戻る

「火入れ」にこだわり、食を体験するお店

新宿居酒屋和食原始焼きおでん土鍋ご飯刺身日本酒宴会飲み会二次会デート

火入れみつ囲(みつい) 原始焼き・おでん・土鍋ごはん新宿西口パレット店

電話番号を表示する

火入れみつ囲みつい新宿西口パレット店のQRコード

ポイントプラス対象店

適格請求書発行事業者

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

火入れみつ囲みつい新宿西口パレット店料理 2024/08/27 更新

火入れみつ囲みつい新宿西口パレット店料理のこだわり

日本古来の伝統調理法「原始焼き」を体験

日本古来から伝わる伝統的な調理法で炭火と焼き物との距離で火加減を調節する昔の生活の知恵が由来となっており、炭の回りを囲んで「輻射熱」を利用してふっくらジューシーに焼き上げます。味の決め手となる塩にもこだわります。塩を食材にふる時の職人の動きにもご注目ください。
炭の香りも食欲をそそる、地鶏の炭火焼き　

食感や旨味が強い「さつま若しゃも」を炭火の炎を上げて仕上げます。炎に包まれることにより、炭の香りがさつま若しゃも全体につき、香りも味も楽しめる逸品に。柚子胡椒で是非お召し上がりください。

火入れみつ囲みつい新宿西口パレット店おすすめ料理

こだわりの備長炭と塩で焼き上げる、焼魚の原点、「原始焼き」を体験。名物「とろさば明太焼き」がイチオシ

カウンター中央の備長炭で焼き上げる原始焼きは、こだわりの塩での味付けと絶妙な火入れが魅力の逸品！備長炭ならではの香ばしさもさることながら、表面はパリッと、身はほろりとした柔らかさと凝縮された奥深いうまみが堪りません。全国から仕入れる旬の海鮮や鮮魚をご堪能ください

1200円（税込）～各種
原始焼きやおでんが主役！旬の食材を使用した自慢の飲み放題付き「宴会コース」

宴会や食事会の席におすすめのコースを6000円(税込)～各種ご用意。旬の食材を活かした一品から始まり、火入れにこだわった焼物からデザートまで、みつ囲の魅力を余すことなくお楽しみいただけます。友人や同僚、大切な人と語らいながら、素敵な食事のひとときをお過ごしください。

詳細はコースページへ
出汁にこだわった、みつ囲名物「おでん」

鰹と昆布、しい茸から取った澄んだ出汁に鶏がらを加える事によって、より深みのある味わいに仕上げました。当店名物の「牡蠣おでん」や店仕込みの「つみれ」「さつま揚げ」「椎茸しんじょ」など様々な具材を炊き上げた旨味が楽しめる逸品です

200円(税込)～各種

火入れみつ囲みつい新宿西口パレット店料理

■□■　原始焼き　■□■
■□■　お刺身　■□■
■□■　野菜焼き　■□■
■□■　炊きたて土鍋ごはん　■□■
■□■　おでん　■□■
■□■　みつ囲の逸品　■□■
■□■　珍味　■□■
■□■　おすすめ　■□■
■□■　揚物　■□■
■□■　蕎麦・お食事　■□■
■□■　甘味　■□■

■□■　原始焼き　■□■

【名物】とろさば明太焼き

脂のり抜群の大きなサイズの「とろさば」を表面はパリッと、身はふっくらに炭火で焼き上げました。とろさばの脂と明太が合わさると美味です。

1,800円（税込）
とろさば塩焼き

1,200円（税込）
銀鱈西京焼き

1,700円（税込）
厚切！塩鮭

1,300円（税込）
特大海老

1,700円（税込）
地鶏炭火焼き

くわ焼き

2,200円（税込）
豚肩ロース西京焼き

山形県金華豚

2,500円（税込）
和牛サーロイン

九州産黒樺牛

5,300円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

■□■　お刺身　■□■

本日の刺身三種盛合せ

2,200円（税込）
本まぐろ刺身

1,750円（税込）
生たこポン酢

1,000円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

■□■　野菜焼き　■□■

炭火直焼の焼茄子

800円（税込）
まるごとピーマン

500円（税込）
まこも筍

950円（税込）
焼き椎茸

500円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

■□■　炊きたて土鍋ごはん　■□■

銀シャリ

600円（税込）
五目飯

1,400円（税込）
うなぎ飯

2,200円（税込）
地鶏飯

1,400円（税込）
鮭といくら飯

お米は優しくほのかな甘みがする「ななつぼし」をご注文をいただいてから炊き上げます。鮭と北海道産のいくらの親子飯をお楽しみください。

1,800円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

■□■　おでん　■□■

おでん各種

※写真はイメージです。

-
種類を見る
閉じる
おでん各種

-

みつ囲の大根

300円（税込）

しらたき

200円（税込）

【自家製】イワシつみれ

400円（税込）

【自家製】鶏スパイスつみれ

400円（税込）

もち巾着

350円（税込）

栃尾揚げ

300円（税込）

湯葉

550円（税込）

あわ麩

300円（税込）

【自家製】椎茸しんじょ

400円（税込）

【自家製】さつま揚げ

350円（税込）

丸はんぺん

400円（税込）

大粒牡蠣おでん　二粒

850円（税込）

【自家製】半熟玉子

300円（税込）

つぶ貝串

300円（税込）

牛すじ

350円（税込）

大和芋

400円（税込）

小玉ねぎ

300円（税込）

春菊

300円（税込）

豚角煮

750円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

■□■　みつ囲の逸品　■□■

あさりの酒蒸し

850円（税込）
燻製ポテトサラダ

いぶりがっこの燻製感と食感とポテトサラダは非常によく合います。黄身が濃いこだわり玉子を混ぜてお召し上がりください。

750円（税込）
彩り十二種の野菜サラダ

850円（税込）
きゅうりの一本漬け

400円（税込）
漬物盛合せ

600円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

■□■　珍味　■□■

いくら醤油漬け

1,000円（税込）
たたみいわし

1,000円（税込）
柚子塩辛

700円（税込）
炙り明太子

600円（税込）
からすみ

1,800円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

■□■　おすすめ　■□■

おでん出汁で食べる玉子焼き

900円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

■□■　揚物　■□■

天ぷら盛合せ

1,800円（税込）
川海老唐揚げ

650円（税込）
揚げだし茄子

750円（税込）
地鶏もも唐揚げ

1,100円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

■□■　蕎麦・お食事　■□■

戸隠蕎麦

850円（税込）
からすみ蕎麦

風味がよい戸隠そばの上に贅沢に「からすみ」をたっぷりかけました。からすみの風味と旨味もご一緒にお楽しみください。

1,900円（税込）
炭火焼きおにぎり

400円（税込）
おでん出汁茶漬け

600円（税込）
あさり汁

350円（税込）
わかめと豆冨の味噌汁

250円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

■□■　甘味　■□■

水わらび餅抹茶アイス

900円（税込）
ほうじ茶アイスの白玉クリームぜんざい

800円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

備考

◆ お通し：660円(税込)　※酒類をお召し上がりのお客様に頂いております。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2024-08-27 14:29:52.0

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

■火入れみつ囲みつい新宿西口パレット店の関連リンク
【関連エリア】新宿｜新宿西口    【関連ジャンル】居酒屋トップ｜和食トップ｜新宿/居酒屋｜新宿/和食｜新宿/和風｜新宿/和食全般
【関連駅】新宿駅｜新宿西口駅｜西武新宿駅
【関連キーワード】からあげ｜お茶漬け｜塩辛｜エビ料理｜カキ料理・オイスター｜刺身｜湯葉料理｜そば｜うなぎ｜天ぷら｜おでん｜牛すじ｜地鶏｜炭火焼

(C) Recruit Co., Ltd.

飲食店の皆様へ

ご掲載をお考えの方はこちら