水色

インテリアへのこだわり

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  『水色』のテーマは「和魂洋才」

  「和魂洋才」とは、日本古来の精神を大切にしつつ、西洋からの優れた知識や技術などを活用し、両者を調和・発展させていくという意味の言葉です。提供するのは、日本の伝統的な食文化を世界中の調理法と融合させた、既成概念にとらわれないクリエイティブで彩り豊かなボーダーレス和食。

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  ここでしか味わえない特別な食体験をご提供

  地上200ｍからの、まるで天空に浮かんでいるかのような言葉にならない圧倒的なスケールの景色とともに、「和魂洋才」を随所に施した演出で、ここでしか味わえない特別な食体験をご提供いたします。

サービスへのこだわり

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  都会の喧騒を忘れる空間で、特別なお時間を

  全席から東京ベイエリアの絶景を一望できる壮大な空間。美しい景色を眺めながら楽しめるボーダーレス和食が、特別な時間をより価値あるものにしてくれるでしょう。

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  『水色』という店名に込められた由来

  「水」澄みわたる空のさまざまな色合いを映し出す無限の可能性を秘めた無色透明な水。「色」無数のエッセンスを吸収し融合することで生み出される無限大の色。東京ベイエリアを望む大パノラマの情景と空の色、海の色が移り変わる時間を”水色”という店名で表現しました。

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  和の素材を散りばめた、天高9mの壮大な空間。和紙の壁紙、切子ガラスのペンダント、錫のバーカウンターなどコンセプトを再現。天井から6m飾られた、水の水泡をイメージしたオブジェは水色の象徴として圧倒的なスケール感。オブジェの下には気軽にご利用できる広々としたバーカウンターを完備。

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  窓際の特等席、プレミアムカップルシート。大きな窓から差し込む光が美しいこの席では、季節や時間により移り変わる空や海の色を楽しむことができます。夜景がロマンチックな雰囲気を演出するディナータイムは、大切な方との特別な夜におすすめです。

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  「新橋」駅「汐留」駅の2駅8路線が利用可能で、ビジネス街としてだけでなく、東京ベイエリアへの観光拠点としても注目を集める汐留エリア。完全個室を完備し、お祝いや記念日のご利用はもちろん接待の場としてもご利用いただけます。

テーブル

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  テーブル2名様×5

  お席を繋げてグループでのご利用も可能です

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  テーブル4名様×3

  2名席としてもご利用可能です

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  テーブル2名様×4

  ライトが照らすお席

個室

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  個室6名様×1

  隠し部屋のような6名様個室

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  個室8名様×1

  8名様個室

カウンター

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  カウンター1名様×12

  『水色』のシンボル・水の泡をイメージした美しいオブジェの真下に構える広々としたバーカウンター席

ソファー

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  ソファー5名様×1

  ゆったり座れるお席

カップルシート

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  カップルシート2名様×12

  窓側の特等席プレミアムカップルシート

ロフト席

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  ロフト席5名様×2

  店内全体を見渡せるロフト席

お席一覧

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  「カレッタ汐留」の46階。当店は、地上約200mの高さにある「スカイレストラン」の中央、V字構造をしたビルの先端に位置。