炭焼　猿一

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  美味しい炭焼きが楽しめる下通の居酒屋

  豊富な種類の炭焼きのお料理をご用意しており、気取らずのんびりとお酒を楽しめるお店として、熊本市にて多くの方から親しまれてまいりました。素材の味と炭火の香りが引き立てあって深い味わいを生み出し、一口ごとにお酒も進むとご好評いただいています。これからもこだわりの食材を使用した数々のお料理を提供してまいります。

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  美味しい馬刺しを花畑町駅近くにて提供

  地域の特産品でもある新鮮で美味しい馬刺しを取り扱っており、お酒との相性抜群でありながらヘルシーでさっぱりとした味わいに、ご好評いただいてまいりました。花畑町駅そばにて営業を続け、こだわりの炭火焼や、地域の定番のちりとり鍋など、幅広いお食事のメニューをご用意しております。美味しい馬肉を食べたい際には、ぜひお気軽に！

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  豪快に炭で焼き上げる炭火焼

  厳選した食材を炭火で豪快に焼き上げる炭火焼！上質な炭の香りを食材の旨味が食欲を掻き立てます！

  180円(税込)～

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  旨辛！ちりとり鍋

  豚肉とたっぷり野菜を使用した旨辛ちりとり鍋！辛味噌で辛さも調整でき好みの味に調整できます！ハイボールやビールとの相性も抜群！

  一人前1480円(税込)～

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  郷土料理『馬刺』もご用意

  新鮮な馬肉を使用した馬刺しもご用意！県外客や接待などにもお勧めです。

  料理メニュー参照

猿一おすすめ

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  薩摩地鶏炭焼き

  780円（税込）

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  山芋鉄板焼き

  620円（税込）

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  野菜せいろ蒸し

  680円（税込）

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  ネギまみれホルモン

  650円（税込）

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  揚げ出汁鶏

  680円（税込）

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  親子丼

  600円（税込）

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  あんかけ辛麺(1～5辛)

  各800円(税込)

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  ちりとり鍋

  一人前1480円(税込)～

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  炭焼き串

  ※炭焼き串メニューの詳細は店舗までお問い合わせください！

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九州名物

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  馬刺し赤身

  1,500円（税込）

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  紅白ひょうたん漬け

  480円（税込）

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  手羽先唐揚げ(塩・タレ)

  各600円(税込)

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  朝挽き地鶏たたき

  980円（税込）

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  博多酢もつ

  450円（税込）

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  豚足炙り

  550円（税込）

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  高菜明太茶づけ

  480円（税込）

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  もつ鍋(醤油・赤から)

  各1480円(税込)

とりあえず

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  紅白ひょうたん漬け

  480円（税込）

• 冷奴

  300円（税込）

• 山芋短冊

  380円（税込）

• 鶏はらみポン酢

  480円（税込）

• 旨辛きゅうり

  380円（税込）

• おつまみうずら

  380円（税込）

• タラのチャンジャ

  420円（税込）

• あつあつ！えだまめ

  380円（税込）

• 梅なんこつ

  420円（税込）

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  博多酢もつ

  450円（税込）

• ホタルイカ沖漬け

  480円（税込）

• エイヒレ炙り

  420円（税込）

サラダ

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  定番！シーザーサラダ

  650円（税込）

• 自家製ゴマダレの豆腐と豚しゃぶサラダ

  680円（税込）

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  猿一のポテトサラダ

  450円（税込）

• 冷やしトマト

  400円（税込）

生もの

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  朝挽き地鶏のたたき

  980円（税込）

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  〆さば造り

  680円（税込）

• 〆さば炙り

  680円（税込）

• 馬刺し

  1,500円（税込）

• 馬のレバ刺し

  2,000円（税込）

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  馬のハツ刺し

  980円（税込）

備長炭焼き

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  薩摩地鶏の炭焼き

  780円（税込）

• 豚足炙り焼き

  550円（税込）

• 山芋醤油焼き(2枚)

  350円（税込）

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  ジャンボしいたけ(2個)

  480円（税込）

• 焼きナス

  420円（税込）

• 焼きピーマン

  420円（税込）

• 厚揚げおろしポン酢

  480円（税込）

一品

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  山芋鉄板焼き

  620円（税込）

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  ハーブ鶏の唐揚げおろしポン酢

  680円（税込）

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  ハーブ鶏のチキン南蛮

  680円（税込）

• ペペロン枝豆

  450円（税込）

• ネギまみれホルモン

  640円（税込）

• ハーブ鶏の唐揚げ

  640円（税込）

• ヤゲン軟骨唐揚げ

  450円（税込）

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  手羽先唐揚げ(塩・タレ)

  各600円(税込)

• ニンニク丸揚げ

  350円（税込）

• ポテトフライ

  420円（税込）

• ポテトフライ(チリガーリック・チーズ胡椒)

  各450円(税込)

出汁もの

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  鉄板ふわふわ出汁たまご

  プレーン 480円(税込)/明太子 550円(税込)/ニラ玉 550円(税込)

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  揚げ出汁豆腐

  600円（税込）

• 揚げ出汁なす

  620円（税込）

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  揚げ出汁鶏

  680円（税込）

蒸篭蒸し

• しゅうまい2個

  360円（税込）

• 豚もやしポン酢

  380円（税込）

• えのきポン酢

  360円（税込）

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  野菜豚巻き盛合わせ

  680円（税込）

〆もの

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  親子丼

  600円（税込）

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  高菜明太茶漬け

  480円（税込）

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  焼鳥丼

  600円（税込）

• 醤油焼きおにぎり

  320円（税込）

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  高菜チャーハン

  560円（税込）

• 梅茶漬け

  440円（税込）

• 焼おにぎり茶漬け

  420円（税込）

• • 

  あんかけ辛麺(1～5辛)

  各800円(税込)

デザート

• バニラアイス

  440円（税込）

• 柚子シャーベット

  440円（税込）

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  フレンチトースト

  680円（税込）