魚錠 池袋店 料理のこだわり
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魚屋の本気をご覧あれ!明治40年創業の魚屋のこだわり
創業明治40年の歴史ある魚屋が本気でこだわり抜いた居酒屋が当店「魚錠」。「本当の魚の美味さ」を召し上がっていただきたい一心で、鮮度・旨さにこだわった海鮮をお値打ち価格でご堪能いただけます。魚屋ならではの独自のルートで仕入れた旬の魚介本来の旨みを存分にお楽しみください!
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煮・焼・揚…さまざまな調理法で更に際立つ魚介のうまみ
旨い魚は刺身だけじゃありません。煮付け、焼き物、揚げ物など調理法によりさまざまに姿を変え味の変化を楽しめるのも当店ならでは。さつま揚げも自家製をご用意!当日入荷の鮮魚や旬の食材を使用した一期一会の日替わりメニューは新たな出会いがあるかも。魚好きさんはもちろん、肉好きさんも唸らせます!