やっちゃば・こお

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  新鮮な魚介を熟成や焼き等様々な方法でおいしくご提供！

  豊洲港から直送の魚介類の新鮮さはもちろんのこだわり。新鮮さだけでなく、熟成や焼き、〆等店主の経験からベストな状態でご提供しています。常に新鮮な魚介を仕入れております。

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  和・洋・中のメニューをご用意しております♪

  当店では和食・洋食・中華のお料理をご提供しております！幅広いメニューで何度ご来店いただいてもご満足いただけるラインナップです♪

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  【店主おすすめ その1】殻付き　大きな牡蠣

  「海のミルク」といわれる牡蠣は濃厚でクリーミー！プリン・ツルンという食感は牡蠣ならではの食感です♪大きな牡蠣は特に濃厚で磯の香の強さや食感が特徴的です！

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  【店主おすすめ その2】熟成刺身盛り

  刺身盛りの特徴はなんといっても熟成！熟成させることにより旨味成分であるアミノ酸が増え味わいが変わります！また、食感もしっとりとモチモチすることで魚本来の旨みが口の中で広がります！

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  【店主おすすめ その3】 〆に最適！旨い！超生ウニたっぷり醤油バタースパゲッティ！

  甘み・旨みが特徴の生うにをスパゲッティにしました♪濃厚なウニのスパゲッティを濃厚なバター醤油で味をつけた絶品スパゲッティです！

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冷凍じゃないのです。生の本鮪どうでしょう？　【毎日限定】本当に希少部位のみ…（魚体80～100kg）

• 生本マグロ　アゴ焼き

  今やブレーク　トロットロッ

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• 生本マグロ　脳天刺

  大トロ以上にとろけます。

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• 生本マグロ　目玉煮付け

  話題の、、、、コラーゲンたっぷり、、、

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本日の肴

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  殻付き生ガキ　1ヶ

  ※写真はイメージです

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  自家製　イクラ醤油漬け

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  豊洲港より本日の刺盛　2人前　3品

  5品もございます！

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• 佐渡　活ナマコ酢

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• 能登　岩もずく酢

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• 馬刺し　ニンニク＆生姜

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  名物！生本マグロ中トロ

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• サバの自家製浅〆

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• 極上生ウニ

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• 活ツブ貝のお造り

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• タコブツ

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  名物　博多モツ鍋　2人前より

  本マルチョウ使用　自家製旨辛スープ！

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  銀ムツ　カマの煮付け　2人前より

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  白身魚のカブト香草オーブン焼

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• 青森　ツボダイの旨い開き干し

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• 豚ロースの厚切ソテー

  ニンニクor生姜or味噌ソース

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• 豚ホルモンとモヤシのピリ辛炒め

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• ジャガ芋のあっつあっつクリームグラタン

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• 大きいエビとアスパラの塩炒め

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  四川風辛ッ麻婆豆腐

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• 特製豚キムチ

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• 能登の天然物　寒ブリのカマ又はカブト焼き

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  他本日の焼or煮魚はスタッフまで！

  ※写真はイメージです

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腹ごなし色々

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  イクラたっぷり丼

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• 旨い本マグロづけ丼

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• 豚キムチ丼

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• 葱ハラミ丼

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• 旨辛辛味つけ麺

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• マーボーハン

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中華炒

• プリップリッエビとアスパラの塩炒め

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• シャキッとモヤシのピリ辛炒め

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• 茄子の生姜プンプン焼き

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つまみは・・・

• ゆであげです。枝豆(前期物)

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• モロキュー　自家製辛みそで

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• 冷奴　からしor生姜

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• 冷たいトマト

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• オニオンスライス　ポンズ

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• お新香もり

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麺　うどん・パスタ

• 牛すじうどん

  +玉子トッピング可

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• さっぱりうどん

  かつお＆鶏だし

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めしもん

• 名物　具だくさんトビッ子おにぎり　1ヶ

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• やっちゃば風　玉子かけごはん

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• 本マグロづけ丼

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• スタミナ牛すじ丼　+玉子

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• 鶏唐揚丼　タレがけ

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• ウニ丼

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• 海鮮丼

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• 天然だし茶づけ

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パスタ

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  生ウニでスパゲッティー

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  ナポリタン　昔ながら

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チャーハン

• 今夜の気まぐれチャーハン

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肉

• 名物牛すじのトロットロッ煮込み

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• ポンズ＆おろしタップリ　ゆで上げ豚しゃぶ

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• 豚ロースの厚切りソテー　自家製トマトソース

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国産鶏で・・・

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  旨いっ　鶏モモ肉のオーブン焼き　おろしポンズ

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• 人気です。鶏の唐揚げネギソース添え

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• 肉付きナンコツの唐揚げ

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• 砂肝の唐揚げ

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• Beerに親鶏(古っぱ)塩焼き

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• 鶏皮のパリパリ焼き

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• 手羽先の塩焼き　1本

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ジュージュー鉄板焼き

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  Fresh　トマトとエリンギの鉄板チーズ焼き

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• ボリューム有り　お好み焼みたいなオムレツ

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• 辛口　チョリソー＆ソーセージ盛合せ

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• 大辛　チョリソーのとろ～りチーズ焼き

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豊洲港より今夜の特選

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  刺盛　3品　(2人前)

  5品もあります※単品は本日のおすすめで・・・

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特盛サラダ　by自家製ドレッシング（無添加）

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  名物　本日のお刺身色々てんこ盛りサラダ

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• アボガド入りシーザーサラダ

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• 焼肉やさん風チョレギサラダ

  （レタス・ワカメ・韓国のり）　+豆富も可能です！

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焼き魚　今夜の旨い。焼魚有ります。staffまで

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  白身魚の頭（カブト）香草オーブン焼

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  北海道真ホッケ開き干し

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  北海道子持ち本シシャモ　5本

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• ノルウェーサーモンのハラス焼き

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• ウルメイワシ丸干し

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• つまみの王様エイヒレあぶり

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一品

• 天然自家製本もずく酢

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• 博多の本物明太子

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