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五味・五感で味わう「一期一会」のフレンチ
ランチのL.O.12:30となっておりまです。
定休日：月、火、日
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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お店に行く前にNoeud THE CHEF S ヌーシェフズのクーポン情報をチェック！
2024/10/31 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
食材の旬を迎える喜びと、シェフの熱い想いが交差する。五感で感じる、一期一会の至福を。
ランチもディナーもコースでのご提供。旬の食材を使用したシェフ渾身の料理を贅沢にお楽しみください。
開放感あふれるオープンキッチンのライブ感。外の喧騒を忘れ、ゆったりとした時間をお過ごしください。
Circulation(シルキュラシオン)とはフランス語で「循環」の意。Noeud×THE CHEF'Sの魅力を存分にお楽しみいただける至極のフルコース。コースのデザートに加えてプチホールケーキもついたお祝い事にぴったりのコースです。ケーキはデコレーションケーキやフルーツタルトへアップグレードも可能です。
11,550円（税込）
Grace（グラース）とはフランス語で「優雅さ、恩恵、寵愛」という意。自然の恩恵である、こだわりの野菜・魚・ジビエを余すことなく使用したフルコース。自分へのご褒美に、大切な方とのひと時に、やわらかく陽射しが差し込む店内で優雅なひとときをお過ごしください。
6,600円（税込）
Degustation（デギュスタシオン）とはフランス語で「試食」の意。「まずはお試しで食べてみたい」「11皿は少し量が多いかも？」という方におすすめのコース。メインディッシュはジビエでのご用意です。
7,700円（税込）
西日本を中心に、契約農家様が自信を持って出荷してくださった食材で「一期一会」のコースをお作りしております。一種類の野菜が織りなす様々な変化と食材の組み合わせの融合を五味・五感でお楽しみください。
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ホッコクアカエビ／海老芋／セロリ それぞれの「エビ」のねっとり感、海老芋の皮のサクサク感、セロリのほのかな青みや苦みが調和したひと皿。
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三太郎大根／柚子 全コースで提供している当店自慢の「動物性食品不使用」の野菜のみのひと皿。大根の根茎の部分はソースや昆布だしの染みたローストやそのままフレッシュで。葉はソテーにし、皮はパリパリのチップスに。芽は苦味のアクセントとして。 食材を決して無駄にせず、文字通り「余すことなく」使用しております。 柚子果汁のまるい酸味とさわやかな香りが引き立てる究極のひと皿。
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鹿／菊芋 こちらも当店自慢のジビエを使用したメインディッシュ。ジビエと聞くと臭みやクセをイメージするかもしれませんが、ごく短時間で適切な処理を施されたその赤身肉の旨さを是非ご賞味いただきたいひと皿。菊芋はふわふわのムースとチップスの食感の違いや、鹿やソースと一緒にお召し上がりいただいた瞬間の味の相乗効果もお楽しみください。
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2024/07/16 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
当店は食材へのこだわりが光る一流の料理を提供。吟味された新鮮な食材は、生産者との信頼関係から届けられ、シェフの独自のアイデアで躍動する一皿に昇華します。馴染み深い食材の新たな魅力を引き出し、食べ手を驚かせる斬新な組み合わせが楽しめます。料理の背後にある物語を感じながら、一期一会の贅沢なひとときをお過ごしください。
自然の恵みを活かし、無農薬や有機栽培で育てられた野菜、無投薬で大切に育てられた家禽。それらを生産者から直接買い付け、真心込めて調理します。安全安心な食材を大切にし、フレンチ以外の技法も取り入れ、一皿に想いを詰め込みます。こだわりが詰まった料理を堪能し、至福のひとときをお楽しみください。
2～4名様用のゆったりとしたテーブル席やソファ席がございます。オープンキッチンからはシェフが腕を振るう姿が見え、料理の臨場感を存分に味わえます。特別な日のディナーからカジュアルなランチまで、幅広いニーズにお応えします。おしゃれな雰囲気とこだわりの料理で、贅沢な時間を。
10名様以上の場合貸切も承っております。周りを気にせずプライベート空間でワイワイお楽しみいただけます。大人数でのパーティーや懇親会、会食など様々なシーンに最適です◎ご予算に応じて人数の調整も可能ですので、お気軽にご相談ください。
オープンキッチンを目の前で臨むカウンター席。シェフの繊細な手さばきや熱気の中で生み出される料理の数々をお楽しみいただけます。オープンキッチンならではの臨場感と、シェフの情熱が込められた料理をコースで存分にお楽しみください。
1名様
オープンキッチンを目の前で臨むカウンター席。シェフの繊細な技を間近で見ながら、新鮮な料理をご堪能いただけます。お一人様でもOK◎デートなどにもおすすめです☆
4名様
壁側の席のみソファタイプとなっているお席をご用意しております。お子様連れでも安心◎ご家族でのお食事や誕生日・記念日のお祝いなど様々なシーンでご利用ください！壁側ソファ席含む4名掛けのテーブル席となっております。
4名様
4名様用のテーブル席。ゆったりとしており、リラックスしながらお食事をお楽しみいただけます。オープンキッチンで臨場感のある店内で、大切な方と素敵な時間を♪
10名様
10名様以上の場合貸切が可能です◎周りを気にせずプライベート空間でワイワイお楽しみいただけます。パーティーや懇親会など大人数でのシーンに最適！ご予算に応じて人数の調整も可能ですので、お気軽にご相談ください。
ゆったりとくつろげるテーブル席やソファ席をご用意しており、様々な人数に対応可能◎オープンキッチンからはシェフの華麗なる調理風景が見え、臨場感たっぷりの空間でお食事を楽しめます。家族や友人との食事会、デートなどのご利用におすすめ！おしゃれな内装と心地よい空間で、楽しい時間をお過ごしいただけます♪
オープンキッチンを目の前で臨むカウンター席。シェフの繊細な技を間近で見ながら、新鮮な料理をご堪能いただけます。また、10名様以上の場合貸切も可能で、パーティーや会食などの大人数でのご利用に最適です。ご予算に応じて人数の調整が可能ですので、お気軽にご相談ください！
大阪心斎橋の好立地に位置する当店は、オープンキッチンからシェフの料理が目の前で調理される様子を楽しむことができます。厳選された無農薬や有機栽培の食材を使用し、生産者の情熱が詰まった料理をご提供。季節ごとに変わる食材の組み合わせは、驚きと感動を与えます。落ち着いた空間で、心温まるひとときをお過ごしください！
新鮮な食材を贅沢に使用し、ランチもディナーも全てコースでご提供する当店では、本格的なフレンチ料理と厳選されたワインを堪能できます。シェフが丹精込めて調理した料理は、一口食べればその素材の味わいが存分に引き立ちます。お食事だけでなく、ワインとのマリアージュもお楽しみいただけます。お祝いやデートなどにご利用ください☆
| 店名 | Noeud.×THE CHEF’S(ヌーシェフズ) |
|---|---|
| 住所 | 大阪府大阪市中央区南船場３-3-17 KOKOHOTEL大阪心斎橋 1F |
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線、大阪メトロ長堀鶴見緑地線心斎橋駅１出口より徒歩約5分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
水～土、祝日、祝前日: 12:30～14:30 18:30～21:30 （料理L.O. 19:00） ランチのL.O.12:30となっておりまです。 |
| お問い合わせ時間 |
営業時間内にお問い合わせください。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日15時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の3日前まで受付 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 | 月、火、日 |
| 平均予算 | ランチ5000～7000円 ディナー10000～15000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 ：Suica､PASMO､ICOCA､iD､QUICPay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay） |
| 料金備考 | － |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T9130001021494 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| お客様への取り組み |
客席へのご案内 席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス 料理の大皿提供なし 会計処理 非接触型決済あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 28席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 40人(着席28名、立食40名) |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | あり |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 ：ご予算に応じて貸切人数ご相談させていただきます。 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | あり |
| 駐車場 | なし |
| TV・プロジェクタ | あり |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | プロジェクター・マイクは貸切に限り貸出可（料金要相談） |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
要相談 お気軽にお問い合わせください。 |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | お子様用メニューもご用意しております。お気軽にお問い合わせください。 |
2024/11/05 更新
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