つきよい 料理のこだわり
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和食を堪能するなら「つきよい」へ
新鮮な魚介や素材にこだわった料理は心を癒してくれます。
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こだわりのお酒があります。
料理に合うお酒を厳選してご用意しています。ぜひご賞味ください。
つきよい 料理 2024/06/27 更新
つきよい おすすめ料理
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市場直送の新鮮な魚など魅力いっぱい【今宵の盃良い御膳】おすすめの前菜をセットでご用意。
旬の食材をふんだんに使用した前菜の盛り合わせです。その日の仕入れに応じて本当に召し上がっていただきたい旬の鮮魚やこだわりの逸品を盛り合わせでお得な価格でご提供いたします。是非当店おすすめの前菜セットをご賞味ください。
2,500円（税込）
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お肉の旨みをシンプルに堪能【山形豚肩ロース塩麹焼き】こだわりの認定豚
豚肉の脂の甘味を塩麹で引き出して香ばしく焼き上げた一品。こだわりの認定豚の旨みをダイレクトに味わえるシンプルな調理法が◎山形豚を使用したメニューは当店の人気メニュー。塩麹焼きのほか『山形豚の角煮』もぜひどうぞ！
630円（税込）
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定番おつまみと旬の食材を使用【つきよい盛り込みコース】各種宴会にどうぞ
前菜の盛り合わせから締めのお食事まで一つ一つを丁寧に仕上げたお料理を揃えた全6品のコースです。姉妹店でも人気のポテトサラダに旬菜天ぷら、魚豆腐の小鍋仕立てなど当店人気のお料理の数々をお得な価格でお楽しみください。※画像は一例です。
5,000円（税込）
つきよい 料理
- ◆季節ごとのおすすめ◆旬の食材をお楽しみください。
- ◆お造り◆豊洲市場直送の新鮮な魚を使ったお造り。
- ◆お椀◆昆布と鰹節、そして季節の食材との組み合わせをお楽しみください。 お酒のあてにもおすすめです。
- ◆煮物◆鼎定番の品々。
- ◆焼物◆その日の焼魚やお肉料理など。
- ◆揚物◆季節の天ぷらなど。
- ◆一品料理◆鼎の定番はもちろん、つきよいオリジナルも。
- ◆珍味◆酒がすすむ酒肴。
- ◆お食事◆
◆季節ごとのおすすめ◆旬の食材をお楽しみください。
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枝豆
鮮度が命の枝豆。鮮度を保つため葉、根付きの通称"たますだれ"を仕入れています。
580円（税込）
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はまぐりと九条ねぎの酢みそ和え
はまぐりは、三重県桑名産です。
780円（税込）
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丸ナスとおぼろ豆腐の揚げ出し
夏野菜の代表、なす。柔らかな食感の丸ナスと、京都直送のおぼろ豆腐の組み合わせ。
780円（税込）
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本まぐろと絹さやの玉子とじ
小鍋での提供です。
1,400円（税込）
◆お造り◆豊洲市場直送の新鮮な魚を使ったお造り。
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本日のお造り盛り合わせ
内容はスタッフまで。
1,200円（税込）
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◆お椀◆昆布と鰹節、そして季節の食材との組み合わせをお楽しみください。 お酒のあてにもおすすめです。
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初夏のお椀 三重県桑名産はまぐりとわかめ
内容季節ごとに変わります。
780円（税込）
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◆煮物◆鼎定番の品々。
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山形豚の角煮
鼎で人気のお料理。こだわりの認定豚。煮玉子つき。
880円（税込）
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合鴨の柳川
合鴨ロース玉子とじ。
780円（税込）
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あら大根
いろいろな魚のあらの煮物。
700円（税込）
◆焼物◆その日の焼魚やお肉料理など。
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山形豚肩ロース塩麹焼き
こだわりの認定豚。塩麹で柔らかに。
630円（税込）
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大山どり七味焼き
モモ肉ピリ辛仕立て。
600円（税込）
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季節の焼き魚 本マスの山菜みそ焼き
内容は季節ごとに変わります。
1,400円（税込）
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帆立グラタン
鼎でも大人気！帆立の旨味が凝縮されたグラタン。
780円（税込）
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えいひれ炙り
つまみの定番。
480円（税込）
◆揚物◆季節の天ぷらなど。
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大山どり竜田揚げ
大人気竜田揚げ。
780円（税込）
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初夏の天ぷら盛り
長崎県壱岐島産アスパラ、ホタルイカ、コシアブラ(山菜)など。内容は入荷状況により変わります。
950円（税込）
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蓮根のはさみ揚げ
鶏挽き肉と大葉を蓮根で挟んで天ぷらに。
680円（税込）
◆一品料理◆鼎の定番はもちろん、つきよいオリジナルも。
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ポテトサラダ
350円（税込）
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地魚と千住葱の南蛮漬け
鼎の定番！
550円（税込）
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お漬物盛り合わせ
きゅうり、大根、新生姜、ごぼう
350円（税込）
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静岡県駿河湾産桜えびとアスパラとお浸し
内容は季節ごとに変わります。
480円（税込）
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セロリのきんぴら
内容はスタッフまで。
350円（税込）
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奥久慈卵のだし巻き
こだわりの卵を使用。
500円（税込）
◆珍味◆酒がすすむ酒肴。
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ホタルイカの沖漬け
350円（税込）
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鯖のへしこ
鯖の糠漬け。
550円（税込）
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わさび漬け
わさびの茎や葉の酒粕和え
350円（税込）
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鰹の酒盗
鰹の肝の塩辛
350円（税込）
◆お食事◆
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-06-27 20:54:03.0
