肉の匠　知多屋

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  ◆知多牛と地産地消のお野菜

  ≪知多牛≫柔らかな甘味と歯切れの良い肉質が特長。出生から飼育記録、出荷まで生産者が一貫管理し穏やかな知多の風土で育てられるブランド牛です。≪地産地消のお野菜≫地元の農家さんと直接取引することで、品質向上や輸送コストの削減によりお値打ちな価格を実現しました。また、自然保護の観点や持続可能な地域貢献を目標に掲げております。

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  ◆平日限定で楽しめる絶品のランチ

  月～金の11時30分～14時までランチ営業しております。牛すじをブロックのままじっくり煮込んだお肉が乗った、旨味たっぷりカレー。スプーンで簡単にほぐれる塊の牛すじを崩しながらご堪能下さい。いつも頑張っているお客様に至福のお時間をお届けいたします。お昼からの活力をつけにぜひ当店にご来店ください。

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  【各種宴会にもピッタリな飲み放題付◆】≪全14品≫肉の匠　知多屋コース　クーポン利用で7,000円(税込)

  肉の匠　知多屋の名物シルクロースや、人気の肉刺しを含む贅沢なコースです。90分飲み放題と120分飲み放題の2種類をご用意しております。４名様以上の前日までのご予約にて、各コース1,000円割引とお得に楽しめます♪お時間ゆっくりと盛大に盛り上がっていただける内容となっております。

  7,000円（税込）

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  【知多牛専門店だからこそ楽しめる、名物シルクロースの逸品◆】知多牛 3種盛り合わせ 3,500円(税込)

  知多牛を贅沢に味わる知多屋名物のシルクロース。中でも、大トロ・中トロ・赤身の3種盛り合わせは当店のおすすめ。薄切りの肉が演出する外はカリッ、中はレアでジューシーな旨味。噛むと一気に肉汁が口の中に溢れ一度食べると虜に。卵を頼んで、タレと一緒にたっぷり絡めると、もうお箸は止まりません。［各3枚(2～3人前)］

  3,500円（税込）

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  【当店のこだわり溢れた豊富な逸品！最後の〆の美味しさにも酔いしれる◆】〆料理　各種 800円(税込)～

  手間をかけた自慢の〆も豊富にご用意してます。その中でもおこげの香ばしさ、スープを入れても美味しい釜炊きビビンバや、牛骨から炊き出したコラーゲンのとろみが絶品の白湯冷麺、牛骨から出た脂を使用したガーリックチャーハンが当店の名物となっております。提供と共に広がる香りがお腹いっぱいでも食欲をそそります。

  800円(税込)～

• 【お肉の薬味サービス品】

  自家製ヤンニョム/自家製コチュジャン/刻みワサビ/柚子胡椒/ガーリックチップ

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◆知多牛響 シルクロース

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  3種盛り合わせ 各3枚(2～3人前)

  3,500円（税込）

• つけダレを卵か大根おろしかお選びください

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• 大トロ 2枚

  1,000円（税込）

• 中トロ 2枚

  750円（税込）

• 赤身 2枚

  500円（税込）

• 〈追加〉知多の卵

  150円（税込）

• 〈追加〉おろし薬味大根

  100円（税込）

• 知多牛響 イチボ 80g

  1,500円（税込）

• 知多牛響 ランプ 80g

  1,500円（税込）

• 知多牛響 ヒレ 100g

  3,000円（税込）

• 知多牛響 シャトーブリアン 100g

  3,500円（税込）

• 知多牛響 ロース 100g

  1,000円（税込）

• 知多牛響 上カルビ 100g

  1,200円（税込）

◆生タン

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  上塩タン

  1,500円（税込）

• タンの切り方を3種類よりお選びください

  薄切り/平切り/厚切り(+500円)

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• タン元

  2,000円（税込）

• 上ネギ塩タン

  1,600円（税込）

◆黒毛和牛

• 黒毛和牛 ハラミのサガリ 100g

  赤身が強く、味わいがしっかりとしており男性に人気です！

  2,500円（税込）

• 黒毛和牛 厚切りハラミ 100g

  上ハラミを贅沢に厚切り。しっとりと柔らかく歯切れの良さが特徴。女性・男性共に人気です！

  2,800円（税込）

◆内臓

• ★各種タレ・塩・味噌・辛味噌よりお選びください。

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• MIXホルモン

  1,500円（税込）

• レバー

  牛の肝臓

  780円（税込）

• 上ハツ

  牛の心臓

  780円（税込）

• 上ミノ

  牛の胃

  780円（税込）

• アカセン

  牛の胃

  680円（税込）

• マルチョウ

  牛の小腸

  680円（税込）

• シマチョウ

  牛の大腸

  680円（税込）

• トンちゃん

  豚の大腸

  680円（税込）

• コブクロ

  豚の子宮

  780円（税込）

◆鶏肉・豚肉

• 豚カルビ

  800円（税込）

• 鶏もも

  800円（税込）

• せせり

  680円（税込）

• ウインナー

  500円（税込）

◆焼き野菜

• 本日の内容はスタッフにお尋ねください。

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• 盛り合わせ

  500円（税込）

• 単品 各種

  300円（税込）

◆刺物

• 飛騨牛ユッケ

  1,500円（税込）

• 黒毛和牛ハラミ刺し

  1,280円（税込）

• つらみ刺し

  780円（税込）

• 赤身のなめろう

  780円（税込）

• 上ハツ刺し

  780円（税込）

• 黒センマイ刺し

  780円（税込）

◆キムチ

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  単品 各種

  400円（税込）

• 本日の内容はスタッフにお尋ねください。

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• 3種盛り合わせ

  600円（税込）

◆ナムル

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  もやしナムル

  300円（税込）

◆サラダ

• 知多屋のチョレギサラダ

  680円（税込）

• 大葉と大根のシャキシャキサラダ

  680円（税込）

• トマトスライス

  400円（税込）

◆ごはん

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  名物ガーリックライス

  1,000円（税込）

• ごはん

  大：500円(税込)/中：400円(税込)/小：300円(税込)

  300円(税込)～

• 釜焼きビビンバ

  1,000円（税込）

• 知多牛すじカレー

  800円（税込）

• 肉寿司 2貫

  1,000円（税込）

• 牛だし茶漬け

  900円（税込）

◆自家製牛白湯スープ

• ★スープは赤と白からお選びください

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• 骨付きテールスープ

  1,200円（税込）

• 花咲たまごスープ

  600円（税込）

• わかめスープ

  600円（税込）

• ユッケジャンスープ

  1,200円（税込）

◆麺類

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  名物 白湯冷麺

  950円（税込）

• ★スープは赤と白からお選びください

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• トマト白湯冷麺

  1,050円（税込）

◆甘味

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  知多屋のプリン

  650円（税込）

• 大人のプリン

  スタッフにお尋ねください

  750円（税込）

• 季節のジェラート

  スタッフにお尋ねください

  500円（税込）