かえし酒場　沁-Shimiru-

サービスへのこだわり

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  日本酒本来の美味しさを味わいながら、地方の酒蔵を応援

  当店の日本酒は、特定名称酒（純米吟醸や本醸造酒など）、かつ通常のスーパーや酒店には流通していないマイナーなお酒ばかりを扱っております。その理由は、お客様に日本酒本来の味わいを楽しんでいただきたい、そして認知度は低いがこだわりをもって酒づくりに取り組む地方の酒蔵を応援したい、その2つのコンセプトがあるためです！

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  継ぎ足しのかえしにあわせる、こだわりの素材を楽しむ

  当店は、料理に祖父母の代から伝わる50年継ぎ足しのかえし（そばつゆの素）を使用しております。かえしへのこだわりだけでなく、玉ねぎは「淡路島の成井親子」が育てる完熟玉ねぎを、卵は「宮城県の竹鶏ファーム」が育てるこだわり卵を、というように、品質と仕入れにこだわった素材を揃えております。当店だけの特別な味わいをご堪能ください！

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  【◇落ち着きのある空間◇】当店の内装は、落ち着いてお食事を楽しめるような、和風でアットホームな雰囲気となっております。椅子やテーブルからは木のぬくもりも感じられる、統一感あふれるお店…お客様のニーズに合わせ隣同士接続可能なテーブル席を6卓、お一人様でも使いやすいカウンター席を5卓ご用意しております。

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  【◆15～17名様で貸切OK！◆】当店は15～17名様で、お店を貸切でのご利用も可能です！周りを気にせず、かえしを使ったこだわり料理、仕入れにこだわったマイナーな日本酒とともに、大切な人達と思い切り楽しい時間をお過ごしいただけます。電話でご予約受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください！

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  【◇三ノ輪駅から徒歩約3分◇】当店は、東京メトロ日比谷線三ノ輪駅１ｂ出口より徒歩約3分、または都電荒川線三ノ輪橋駅乗車ホーム出口より徒歩約10分の好立地！隠れ家的な雰囲気の店構えとなっております。当日のご予約を受け付けておりますので、ぜひ近くを立ち寄った際は、お気軽にご来店ください♪

テーブル

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  テーブル2名様×6

  2名様でご利用可能なテーブル席を6卓ご用意しております！隣同士接続可能で、最大12名様まで一度にご利用いただけますので、少人数～大人数まで使いやすいお席です！

カウンター

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  カウンター1名様×5

  お一人様のご利用に最適なカウンター席を、5卓ご用意しております。常連様にも人気のお席で、しっぽりとおくつろぎいただけるお席です。2人でのご予約も可能なので、デートなどのシーンでもご活用ください。

貸切

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  貸切17名様×1

  15～17名様で、お店の貸切利用も可能です！お電話でご予約承っております。ご予約の際にリクエストなどあればお伺いし、可能な限り対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。

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