荒木町　花びし

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  寿司職人経験のあるスタッフが織りなす逸品

  寿司職人経験のある、経験豊富なスタッフが調理を担当。豊洲の仲買人が目利きした厳選食材を丁寧に仕込み上げ、逸品を提供しております。職人技の光る一段上の味わいを是非『荒木町　花びし』でお愉しみ下さい。

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  素材の良さを存分に活かした割烹料理

  素材の良さを最大限に活かした割烹料理を提供することにこだわり、料理ごとに最適な食材を厳選しております。お酒と相性の良い、味わい深い逸品を多数ご用意しておりますので、コース料理やアラカルトなど、お気軽にご利用くださいませ。

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  【看板料理】のどぐろの塩焼き

  花びしの看板料理。豊洲の仲買人が丁寧に目利きした厳選のどぐろを使用しております。脂たっぷりののどぐろの身に塩味が絡み合い、口にすればするほど食指の動く味わいが口いっぱいに広がります。日本酒などお酒との相性も抜群。3種全てのコース料理に含まれているお料理のため、ご注文時はコースのご利用がオススメです。

  3,740円（税込）

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  ホットペッパー限定！笠松コース＜2時間飲み放題＋全9品＞※日本酒は含まれておりません

  2時間飲み放題が愉しめ、のどぐろの塩焼き（お一人様一尾）が含まれた定番コース。接待や記念日、デートにオススメです。丁寧な仕込みに職人の仕事ぶりが光る看板料理「のどぐろの塩焼き」を含む笠松コースを『荒木町 花びし』でお楽しみください。

  8,000円（税込）

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  当店イチオシ■花菱コーススペシャル＜2.5時間飲み放題厳選日本酒付き＋全10品＞

  お造り盛り合わせ四種やのどぐろ塩焼き（お一人様一尾）、季節の逸品などを含み、さらに2時間半飲み放題付きのスペシャルコース。初めて『荒木町　花びし』をご利用される方にオススメ。個室のご利用も可能ですので、お気軽にご相談くださいませ。接待や記念日、デートにもオススメです。

  12,000円（税込）

造里

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  御造り盛り合わせ(一人前)

  寿司職人の経験を持つ調理スタッフが丁寧にカットし仕込んだ御造りは、食べ応えのある厚みで提供。豊洲の仲買人が目利きして仕入れた厳選の旬の鮮魚は季節ごとに味わいが異なり、四季の移ろいを舌でお楽しみいただけます。色とりどり鮮やかな魚介が皿の上で一堂に会す、見た目も楽しい自慢の一皿を存分にご堪能ください。御造りと相性抜群の日本酒も種類豊富にご用意しております。

  2,420円（税込）

肴

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  いくらおろし

  一目見るだけで心が躍る、色合い鮮やかないくらを「これでもか！」とたっぷり提供。さっぱりとした大根の風味と濃厚ないくらの甘味がマッチした、大人のための珠玉の酒肴です。鮮度抜群のいくらは口の中でプツリと弾け、途端に口いっぱい素材本来の旨味がじわりと広がります。いくらをチビチビ、日本酒をチビチビ、至福のひとときをじっくりご堪能いただける人気の一皿です。

  1,320円（税込）

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  雲丹つまみ

  とろりとした贅沢な舌触り、まろやかで深い味わい。その日の仕入れにより質が良く鮮度の高い食材を提供しております。チョイとつまむと芳醇な香りが鼻に抜け、思わず目を瞑りしみじみ味わってしまうほどの濃厚さ。素材の味をじっくりと味わうも良し、お酒とのペアリングに浸るも良し。海の恵みがもたらす贅沢なつまみで一献お楽しみください。(※画像はイメージです。)

  2,200円（税込）

• もずく酢

  715円（税込）

• 贅沢海鮮冷奴

  880円（税込）

逸品

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  鶏と茗荷の梅肉和え

  さっぱりした一皿をご所望ならこちらがおすすめ。鶏×茗荷×梅が三位一体の三重奏を奏でます。鶏のやわらかな食感とシャキッとした薬味の歯ごたえがたまらない、シンプルな調理方法ながらも素材の良さを最大限に活かした逸品に仕上げました。当店自慢の職人の手腕をご堪能いただけます。お酒のつまみにはもちろん、箸休めやあと一皿ご所望の際にも。ついついお箸もお酒も進んでしまいます。

  770円（税込）

• 特製 清流美どりのよだれ鶏

  880円（税込）

• ズワイガニの蟹味噌和え

  1,980円（税込）

• 贅沢海鮮ばくだん

  1,100円（税込）

• 本日の茶碗蒸し

  880円（税込）

• 本日の海鮮から揚げ

  1,045円（税込）

• 本日の朴葉味噌焼き

  1,540円（税込）

• 出汁巻き玉子

  1,100円（税込）

珍味

• 日本酒にあう まぐろ酒盗

  880円（税込）

• 長芋のたまり醤油漬け

  770円（税込）

• お新香盛り合わせ

  825円（税込）

• クリームチーズの西京味噌漬け

  825円（税込）

旬菜

• 花びしサラダ

  1,320円（税込）

• 季節野菜の揚げびたし

  990円（税込）

焼

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  のどぐろ塩焼き

  3,740円（税込）

• 清流美どりもも一枚焼き 柚子胡椒添え

  1,720円（税込）

• 銀だら西京焼き

  1,320円（税込）

• 本日の柚庵焼き

  1,540円（税込）

• 本日のカマ焼き

  1,540円（税込）

揚

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  【職人技が光る】ふわふわ海老真丈

  魚のすり身を丁寧に海老と混ぜ合わせ、ふわふわで食べやすい食感に仕上げております。油でさっと揚げており、優しい味わいで食べやすいオススメのお料理。そのまま召し上がった後にレモンを絞るとまた違った味わいをお楽しみいただる、二度美味しい一皿です。丁寧な仕込みに職人の仕事ぶりが光る日本の伝統料理「海老真丈」を『荒木町 花びし』でお楽しみください。

  1,540円（税込）

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  鰯の大葉梅肉巻き

  1,100円（税込）

• 長芋のから揚げ

  935円（税込）

〆

• 季節の炊き込みご飯

  715円（税込）

• 海鮮ばらちらし小丼

  1,320円（税込）

• しじみの赤だし

  550円（税込）

• アイス最中

  500円（税込）