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塩 酒 肴 中井商店 料理 2024/09/17 更新
祝い料理の「塩釜焼」や、塩麹の鶏を紙に包んで旨味を閉じ込める「塩麹ペーパーチキン」など、塩に纏わる楽しいメニューが沢山。遠慮なく、醤油やソースも使って頂きながら、それぞれの調味料の良さを実感して頂ければと思います。
日本橋の老舗塩問屋「中井商店」が卓上に用意された10種類の塩で宴を盛上げます！ランチタイムでは、メニューをご注文すると「ゆで玉子」がご用意されます。10種の塩から、その日の気分で味わってみて下さい。「ゆで玉子」が苦手な方には「冷奴」のご用意に変更させて頂きます。
『特選ロース牛の水晶焼き』や『赤魚の煮付け』のほか、串焼きや刺身の盛り合わせなど中井商店渾身の料理を贅沢にご堪能いただける、特別なコースをご用意。ご宴会にかかせない飲み放題付き（プレミアム飲み放題も）のコースも別途ご用意しております。
5,500円(税込)～
卓上に常備されている10種類の中井商店オリジナル塩を楽しめるこちらのコース。どこのお店にもあるシンプルで老若男女に人気なメニューだからこそ、中井商店では味変でお楽しみいただけるここでしか味わえないお料理も。お昼の贅沢ランチや早めのご宴会にぜひご利用ください。
3,300円(税込)～
お祝いの席にはかかせない塩釜焼。甘いものより酒や肴が好きな方はぜひ中井商店の塩釜焼でお誕生日をお楽しみください。その日のお魚の入荷により、塩釜焼のお値段は多少前後致しますが、ご予算に応じたサービスをさせて頂きます。また、お魚が苦手な方には、お肉やお野菜の塩釜焼も承ります。
+500円(税込)で変更可
鯛の仕入状況によりますので、ご予約をお勧めしております。
種類により変動
塩麹に突っ込んだ若鶏の旨味を逃がさないよう、紙に包んで焼きあげました。
550円（税込）
野菜を入れずお肉だけで作った中井商店オリジナル肉汁餃子。万能味塩胡椒やクミン塩が合います。
550円（税込）
肉汁餃子に韮のアクセントを入れた日本の餃子に近い味わい！カレー塩やレモン塩がよく合います。
550円（税込）
一つ一つ手包みで包んだ肉汁たっぷりの焼売です。万能塩胡椒他、どんな塩にもよくあうメニューです！
580円（税込）
プリっぷりのおおぶりなエビをまるまる１匹ずつ入れた贅沢焼売になっています。ハーブ塩やワサビ塩でお召し上がり頂くのはいかがでしょうか？
700円（税込）
日本酒によく合うメニューとしてふんだんに貝を使っています。
980円（税込）
たっぷりのオリーブオイルでカマンベールを煮ています。お好きなお塩をかけてお召し上がり下さい。バケットの追加もお気軽に♪
1,280円（税込）
220円（税込）
味噌や醤油は入れずに、塩のみで煮込んでいます。素材の味が活きた中井商店いちおしメニュー！
580円（税込）
380円（税込）
550円（税込）
880円（税込）
630円（税込）
680円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
大人気メニューにつき、現在、約半分の1人前をお通し380円としてご提供さえて頂いております。
980円（税込）
お好きなお塩で味変をお楽しみください。
770円（税込）
1,680円（税込）
種類により変動
680円（税込）
780円（税込）
880円（税込）
680円（税込）
820円（税込）
780円（税込）
写真は二人前となります。
800円（税込）
塩/タレ
180円（税込）
塩/タレ
180円（税込）
180円（税込）
200円（税込）
250円（税込）
300円（税込）
220円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
130円（税込）
130円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
1,200円（税込）
900円（税込）
680円（税込）
350円（税込）
580円（税込）
820円（税込）
820円（税込）
580円（税込）
820円（税込）
880円（税込）
780円（税込）
680円（税込）
520円（税込）
420円（税込）
420円（税込）
1,200円（税込）
1,550円（税込）
660円（税込）
1,000円（税込）
500円（税込）
店舗では常時10種類以上のお塩をご用意しております。ご自由にアレンジしてお使いいただけます。またお土産としてご購入もいただけます。
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長崎の海水と海藻を対馬で藻塩に仕上げました。海藻二段漬け込みによる凝縮された旨味が特徴です。そこに、昔ながらの入浜式塩田で天日で作られたゲアンの天日塩、ミネラル豊富なヒマラヤ岩塩を合わせ、食材を活かす最高のブレンドが完成しました。どんなお料理にもお使い頂ける中井商店の自信作です。
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トスカーナ（イタリア）の天然岩塩はまろやかで旨みがあり、レモンの酸味との相性も抜群です。レモンをまるごと加え風味も豊か。そのまま食材にかけて良し、オリーブオイルとの相性もぜひお試し下さい。
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アールヌーヴォー発祥の地、ロレーヌは岩塩の産地として有名で、旨み、スパイシーさが濃く、味のボリューム感があります。ハーブはブレンドする事で、それぞれが持つ臭みやクセが消え、美味しいハーモニーが誕生します。力強さを持つロレーヌ岩塩とハーブのコラボは、肉、白身魚、卵料理、野菜、ドレッシング、パンなど様々なお料理にご利用頂けます。
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強い太陽の光と熱、風の力のみで塩職人たちが作った古式天日塩は、旨味と甘みが際立ちます。わさび独自の甘みと辛さを引き立たせた和食に良くあう御塩です。
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バルセロナ（スペイン）には太古の海が閉じ込められ干し上がって結晶化した岩塩層があります。この岩塩は、食品添加物無添加にも関わらず「塩分25％カット」という自然が作り出した低ナトリウム塩です。健康を気にされている方にもおススメですが、ミネラルたっぷりのまろやかな味をお楽しみください。
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瀬戸内海の藻塩と国産の抹茶を厳選した抹茶塩。天婦羅をはじめ、揚物など淡泊な味わいのお料理の風味づけに是非ご利用下さい。
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国産塩をベースに、30種類以上のスパイスをブレンドしたカレー塩。食欲が湧く風味は大人から子供まで皆大好きな味に仕上がっています。
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中井が選んだ数種の唐辛子と、辛さに負けない、ロレーヌの岩を合わせました。「辛いは旨い党」の為に作られた中井商店ブレンドです。辛いのがお好きな方は是非卓上調味料の1本に加えて下さい。
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一振りするだけでいつものお肉がちょっと美味しくなる魔法のお塩！バーベキューのお供にぜひ！牛、豚、鶏、羊、お肉を選ばない調味塩です。
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長崎の海水と海藻を100％使用した旨味たっぷりの藻塩、昔ながらの入浜式塩田で天日のみで作られたゲアンの天日塩、香り豊かなブラックペッパーが最強タッグを組みました。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-09-17 14:51:03.0
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