ジビエ料理や藁焼き、炭焼きを堪能◎

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わらとすみ 人情屋台金山店

わらとすみ 人情屋台金山店 料理 2024/06/26 更新

わらとすみ 人情屋台金山店 料理のこだわり

  • 日替わりおばんさい盛り合わせ7種♪

    日替わりおばんさい盛り合わせ7種♪

    日替わりで楽しめるおばんざいを10種以上常備しております◎旬で新鮮な食材を使用しており、その季節に合った料理をご用意しております♪7種食べ比べを1200円(税込)でご用意しておりますので迷った際には是非どうぞ!

  • 日本酒&ニュージーランドワイン◎

    日本酒&ニュージーランドワイン◎

    当店は50種類以上の日本酒やニュージーランドワインをご用意しております♪ニュージーランドワインは現地で店主が気に入ったものを中心に取り寄せたものを使用しており、芳醇な香りを堪能できます!お酒好きにはたまらない銘酒が多くございます!

わらとすみ 人情屋台金山店 おすすめ料理

  • わらとすみ 人情屋台金山店のおすすめ料理1

    【ジビエ料理】多種多様なジビエを使用◎鹿もも肉のロースト。

    鹿、鴨、雉、猪、ラム肉など幅広いジビエを取り扱っております。郡上八幡の指定の猟師から仕入れているため、鮮度・状態の良いものにこだわって使用!そのため臭みがなくお肉本来の旨味を堪能いただけます♪中でも鹿もも肉のローストは当店でも人気の一品◎

    1,800円(税込)

  • わらとすみ 人情屋台金山店のおすすめ料理2

    【藁焼き】素材の旨みを凝縮!カツオの藁焼き◎

    藁焼きカツオは、カツオのたたきを作る伝統的な調理法の一つです。束ねた藁に火をつけ、大きく燃え上がった炎でカツオの表面を炙って仕上げます!表面を炙ることで、カツオのかたい皮が香ばしく焼かれ、風味が豊かになることが特徴です♪

    1,200円(税込)

  • わらとすみ 人情屋台金山店のおすすめ料理3

    【炭焼き】特注の三河黒七輪を使用した炭焼き♪

    オーダーを受けたから丁寧に焼き上げる炭焼き♪特注の三河黒七輪は瓦素材で覆われており、保温効果・遠赤外線効果が高く、きれいな焼き上がりになります♪素材の味を120%引き出す製法で出される料理はどれも絶品です◎

    850円(税込)~

わらとすみ 人情屋台金山店 料理

■おばんざい■

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■逸品■

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■わら焼き・炭火焼■

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■鮮魚■

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■ジビエ■

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-06-26 11:51:36.0

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
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■わらとすみ 人情屋台金山店の関連リンク
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