ひものキッチン

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  お客様のお好みでアレンジできる干物定食が自慢です！

  ひものキッチンでは、店内で焼き上げた干物が食べられる定食メニューが自慢！干物は、塩鯖や天然真鯛など常時10種類以上からお選びいただけます。ご飯と味噌汁はセルフでおかわり自由で、お腹いっぱいお召し上がりください。

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  お酒と相性抜群なおつまみや逸品料理も種類豊富です♪

  お酒も一緒に楽しみたい！というお客様のためにおつまみメニューも種類豊富にご用意しております。焼き鳥のように食べられる「ひもの串」は当店イチオシメニュー！お仕事帰りのちょい飲みにも是非お立ち寄りください。

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  【夜メニュー】厳選した素材をふっくらジューシーに仕上る！うなぎの干物の白焼き(半身)　968円(税込)

  「うなぎの白焼き」は、うなぎに調味料やたれを加えずにそのまま焼いた料理で、うなぎ本来の味を最大限に楽しめる「通な味」としても知られています。ひものキッチンでは「うなぎの干物」を白焼きにすることで凝縮された旨味もお楽しみいただけます。

  968円（税込）

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  【昼ごはん・夜ごはん使いに嬉しい！】定食メニュー

  ご飯・漬物・味噌汁・オニオンサラダ・小鉢が付いた定食は、お好みで自由にアレンジが可能！ショーケースからお好きな干物をお選びいただき、小鉢は0～3個まで付けられます。Aセット(小鉢0種)+385円/Bセット(小鉢1種類)+495円/Cセット(小鉢2種類)+605円(税込)/Ｄセット(小鉢3種類)+715円(税込)

  +385円(税込)～

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  【夜メニュー】のどぐろの塩焼き　2299円(税込)

  「のどぐろ」は、口の中が真っ黒という特徴から「のどぐろ」と呼ばれる高級魚で、赤色の身と脂のりの良さが特徴です。そんな「のどぐろ」を干物にすることで魚の風味が凝縮され、特にのどぐろの脂のりが良い部分が一層美味しく感じられる一品です。

  2,299円（税込）

【定食メニュー】お客様のお好みで定食をアレンジ！！

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  ご注文の流れ

  【STEP1】お好きな魚をショーケースからお選びください※干物の種類は常時10種類以上(例：塩鯖の開き/天然真鯛の開き/大鯵の開きなど) 【STEP2】定食セットを下記よりお選び下さい。※最後の〆にお茶漬けをお召し上がりいただけます。※ご飯と味噌汁はセルフでおかわり自由です

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• Ａ定食(ご飯・漬物・味噌汁・オニオンサラダ・小鉢0種類)

  ※お米は、熊本県産コシヒカリ「森のくまさん」を使用！！

  +385円(税込)

• Ｂ定食(ご飯・漬物・味噌汁・オニオンサラダ・小鉢1種類)

  ※小鉢はお好きなものをお選びいただけます。※お米は、熊本県産コシヒカリ「森のくまさん」を使用！！

  +495円(税込)

• Ｃ定食(ご飯・漬物・味噌汁・オニオンサラダ・小鉢2種類)

  ※小鉢はお好きなものをお選びいただけます。※お米は、熊本県産コシヒカリ「森のくまさん」を使用！！

  +605円(税込)

• Ｄ定食(ご飯・漬物・味噌汁・オニオンサラダ・小鉢3種類)

  ※小鉢はお好きなものをお選びいただけます。※お米は、熊本県産コシヒカリ「森のくまさん」を使用！！

  +715円(税込)

• 唐揚げＡ定食

  ひものが飽きたという方に！！ ※小鉢はお好きなものをお選びいただけます。※お米は、熊本県産コシヒカリ「森のくまさん」を使用！！

  915円（税込）

【おつまみ】

• 鶏皮ポン酢

  539円（税込）

• 鶏皮揚げポン酢

  649円（税込）

• [スタッフ考案]ピクルス

  319円（税込）

• 漬物3種盛

  319円（税込）

• ほうれん草のおひたし

  319円（税込）

• 冷奴

  319円（税込）

• 鰻の干物ときゅうりの酢の物

  429円（税込）

• [スタッフ考案]長芋のわさび漬け

  429円（税込）

• [スタッフ考案]ネギのごま味噌焼き

  429円（税込）

• 枝豆

  429円（税込）

• [スタッフ考案]ペペロン枝豆

  539円（税込）

イチ押し 焼き鳥のような【ひもの串】

• おまかせひもの5種盛

  660円（税込）

• 塩鯖串

  110円（税込）

• ししゃものひもの串

  154円（税込）

• さんまのひもの串

  154円（税込）

• 赤魚のひもの串

  198円（税込）

• 縞ほっけのひもの串

  198円（税込）

• サーモンハラスのひもの串

  198円（税込）

• 馬頭鯛のひもの串

  220円（税込）

• やりいかのひもの串

  220円（税込）

• ふぐのひもの串

  220円（税込）

• うなぎのひもの串

  220円（税込）

• [スタッフ考案]おまかせ野菜串5種盛

  539円（税込）

【焼物】

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  うなぎの干物の白焼き(半身)

  968円（税込）

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  スルメイカの一夜干し(一尾)

  ※店で焼いてカットして、提供します

  1,859円（税込）

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  のどぐろの塩焼き

  2,299円（税込）

• 金目鯛の塩焼き

  1,089円（税込）

• カマスの干物の開き

  440円（税込）

• 塩鯖のフィレ

  550円（税込）

• 子持ちししゃもの干物の一夜干し

  550円（税込）

• 秋刀魚の干物の開き

  600円（税込）

• 塩鯖の開き

  715円（税込）

• やりいかの丸干し

  979円（税込）

• 天然真鯛の干物の開き

  990円（税込）

• カレイの干物の開き

  990円（税込）

• 大あじの干物の開き

  1,089円（税込）

• サーモンハラスの干物

  1,089円（税込）

• 赤魚の干物の開き

  1,320円（税込）

• 縞ほっけの干物の開き

  1,375円（税込）

• 馬頭鯛の干物のフィレ

  1,540円（税込）

• ※当日の仕入状況により、魚種によって在庫がない商品もこざいます。予めご了承賜れば幸いです。

  詳細は店員にお問合せ下さい

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【野菜】

• オニオンサラダ

  319円（税込）

• 明太子ポテトサラダ

  429円（税込）

• 冷やしトマト

  429円（税込）

• 季節野菜のサラダ

  539円（税込）

【逸品】

• [熊本名物]辛子蓮根

  869円（税込）

• [熊本名物馬刺]馬刺し特上赤身

  1,089円（税込）

• [スタッフ考案]長芋の鉄板焼き

  539円（税込）

• [スタッフ考案]ポテサラ春巻き

  539円（税込）

• [スタッフ考案]大根もち

  539円（税込）

• [スタッフ考案]ヤンニョム豆腐

  539円（税込）

• 肉豆腐

  539円（税込）

• 出し巻き玉子

  649円（税込）

• 明太子出し巻き玉子

  649円（税込）

• チーズ出し巻き玉子

  649円（税込）

• [スタッフ考案]ジャーマンチキン

  759円（税込）

• [スタッフ考案]5種類のたこ焼き風出汁ひもの焼き

  759円（税込）

• [スタッフ考案]5種類のひもの揚げ餃子

  759円（税込）

【揚物】

• アジフライ

  649円（税込）

• のどぐろの唐揚げ

  2,299円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  429円（税込）

• カリ！ふわっ厚揚げ

  429円（税込）

• [スタッフ考案]フライドポテト(塩味・カレー味)　各

  429円（税込）

• [スタッフ考案]フライドポテト(チーズ味)

  462円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  528円（税込）

• [スタッフ考案]季節野菜の天ぷら

  539円（税込）

• [スタッフ考案]手羽中のピリ辛唐揚げ

  649円（税込）

• [スタッフ考案]ヤンニョム唐揚げ

  649円（税込）

• 牡蠣フライ(4個)

  979円（税込）

• 穴子の干物の唐揚げ

  979円（税込）

【鍋】

• おまかせひもの鍋(1人前)

  1,089円（税込）

• 牡蠣と豚肉の黄金のウニ出汁鍋(1人前)

  1,089円（税込）

【飯】

• ご飯セット(ご飯・味噌汁・漬物)

  ※ご飯セットは、ご飯・味噌汁おかわり自由です

  319円（税込）

• カリカリ焼きおにぎり2個(キムチ・チーズ入り)

  429円（税込）

【デザート】

• 季節のデザート(店員にお尋ねください)

  319円（税込）