鰻之姫川 広島祇園店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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鰻愛を詰め込んだ最高の味わいをお届けします
当店では、鰻愛を詰め込んだ最高の味わいをお届けしています。厳選した最高級のうなぎを使用し、一切の妥協を許さず、味と価格の努力はおしみません。ぜひ、当店のおいしい鰻で満たされた気持ちを体験してください。
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語りつくせぬ「安全」へのこだわり
鰻之姫川はお客様においしい鰻料理をご提供するため、安全品質管理にも一切妥協いたしません。ISO9001認証、ISO22000の食品安全管理認証、HACCP品質管理のもと、大変厳しい検査を通った鰻のみを厳選しております。
サービスへのこだわり
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鰻を彩る山椒の魔法『緑のダイヤモンド』
「緑のダイヤモンド」と呼ばれる和歌山県のぶどう山椒は、鰻の味を彩る魔法のような存在です。短い期間しか収穫できないぶどう山椒は、上品ですっきりした辛味と芳酵な香りが特徴。その唯一無二な味わいが、鰻との相性を一層引き立てます。魅惑の山椒をぜひお楽しみください。
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美味い鰻には美味いタレを、伝統の味わいで
姫川のタレは、古来から親しまれて来た「関ケ原溜まり醤油」を使用したこだわりの一品。独自配分・独自製法でじっくり長時間煮詰めたタレが、うなぎの深い味わいを生み出します。伝統の味わいを極めた至福の一口を、ぜひあなたもご堪能ください。
