酒と肴と〆そば 守破離 料理のこだわり
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お料理に合う日本全国の地酒
北海道のみならず、日本全国の地酒をご用意。お好みやお料理に合わせたお飲み物を提供いたします。
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限定1室の完全個室も
限定1室の完全個室では8名迄ご利用可能。少人数のご宴会や接待などにもご利用いただけます。
酒と肴と〆そば 守破離 料理 2024/08/27 更新
酒と肴と〆そば 守破離 おすすめ料理
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〈守破離・名物〉白蛤のやかん焼き（4個）
守破離名物の白蛤。貝酒でもお楽しみいただけます。
1,980円（税込）
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冷たいもりそば
蕎麦前を楽しんでからの蕎麦を、日本全国の地酒とともに。
800円（税込）
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お酒と楽しめる肴の数々
酒肴や鮮魚盛り合わせなど、お酒と楽しめるお料理を多数ご用意しております。
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酒と肴と〆そば 守破離 料理
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〈守破離・名物〉白蛤のやかん焼き（4個）
大ぶりな白蛤を濃厚な特製昆布だしで蒸し焼きに。白蛤から出た貝だしを熱燗で割って貝酒を楽しめる逸品です。貝酒~熱燗１合800円（税込）
1,980円（税込）
『ひとまず。』
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カラフルトマトのお浸し
750円（税込）
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水タコと香味野菜の和風サラダ
880円（税込）
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汲み上げ湯葉のお刺身
780円（税込）
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氷〆有機ピーマン~南蛮味噌
580円（税込）
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茄子の揚げ浸し
680円（税込）
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北島豚低温調理~葱塩チャーシュー
980円（税込）
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茹でたて黒枝豆
580円（税込）
『鮮。』
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お造り盛り合わせ~五種
市場で仕入れた新鮮な魚介をご用意。
1,980円（税込）
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お造り盛り合わせ~三種
1,580円（税込）
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九州直送 馬刺し
1,380円（税込）
『酒肴。』
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ブルーチーズ豆腐と巣ごと蜂蜜
ブルーチーズを牛乳と生クリームを合わせて練り上げたお豆腐。チーズの塩味と巣ごとの蜂蜜が相性抜群。
1,280円（税込）
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無花果（いちじく）バター
780円（税込）
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炙り蕎麦味噌と胡瓜
680円（税込）
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本カラスミ大根
1,480円（税込）
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サメ軟骨の梅肉和え
680円（税込）
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蛍イカの沖漬け
680円（税込）
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数の子とにしんの切り込み
680円（税込）
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ひょうたんの柴漬け
580円（税込）
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長茄子の1本漬け
580円（税込）
『焼。』
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銀鱈の西京味噌焼き
1,380円（税込）
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穴子の白焼き
1,280円（税込）
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平飼い卵の出汁巻き玉子
680円（税込）
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豆のどぐろ一夜干し
1,680円（税込）
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伊達鶏の岩塩黒胡椒焼き
1,280円（税込）
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鰻の炭火焼き
1,780円（税込）
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合鴨ロースの炭火焼き
1,780円（税込）
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蝦夷鹿の炭火焼き
1,780円（税込）
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炭焼き茄子
680円（税込）
『煮。』
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煮穴子と揚げ蕎麦味噌掻きのべっ甲飴
1,280円（税込）
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海老と九条葱の海老しゃぶ仕立て
天然海老を特製出汁でしゃぶしゃぶに。
1,280円（税込）
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風呂炊き大根~蕎麦味噌仕立て
780円（税込）
『揚。』
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雲仙ハムカツ
分厚く食べ応えのあるハムカツ。ジューシーな雲仙ハムの旨さが分かります。
980円（税込）
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手羽一夜干し唐揚げ（2個）
一夜干しして旨みを凝縮。香ばしくジューシーに仕上げました。
680円（税込）
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アジのレアフライ いぶりがっこのタルタル
980円（税込）
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熟成シルクスイートの天麩羅
680円（税込）
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たこの唐揚げ
680円（税込）
『〆ご飯。』
『〆蕎麦。』
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幌加内 せいろ蕎麦
呑んだ後の〆にさっぱりと。
800円（税込）
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温かい鴨せいろ
鴨肉と焼き葱の香りと旨みが溶け込んだ温かい鴨汁。
1,500円（税込）
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冷たい辛味大根蕎麦
900円（税込）
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温かい地鶏親子せいろ
1,100円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-08-27 22:35:23.0
