牛タンいろ葉別邸 ほぼ新宿のれん街

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  毎日丁寧に仕込んだこだわりの牛タン

  当店独自の手法で毎日手間暇掛けて、牛タンを柔らかく丁寧に仕込んでます！秘伝の仕込み法でジューシーで柔らかく肉全体に味が染み渡り、塩味と肉の甘さが絶妙にマッチし、ビールとよく合います◎

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  逸品料理が充実！

  自慢の牛タン以外にも馬肉・串もん・揚げ物・おでん・甘味など種類豊富！その他コスパ抜群の2時間飲み放題付きコースも多数ご用意しております！詳細はコースページをご覧ください◎

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  TVでも紹介された名物茹でタン

  お箸でスッと切れてしまうほど柔らかい名物茹でタンです◎茹でタンの下には出汁がしみた大根も♪

  1,099円（税込）

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  ワンランク上の牛タン「霜降り牛タン」

  茹でタンと並ぶ当店のオススメ！「霜降り牛タン」はタンの中でも一番柔らかい「たんもと」のみを使った、特別な牛タン焼きです。4種類あるタン焼きを食べ比べるもよし！茹でタンとは違った霜降りのジューシーさを楽しむもよし！牛タン好きにはたまらない逸品となっております！是非ご賞味ください！

  1,539円（税込）

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  仔牛の牛タン焼き

  癖が少なく、とにかく柔らかくジューシー！希少なお肉です♪一度食べたらヤミツキに◎

  1,099円（税込）

■牛タン焼き

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  厚切り牛タンの炙り焼き

  厚切りでしっかりとした食べ応え！

  1,099円（税込）

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  仔牛の牛タン焼き

  やわらかジューシー！希少なお肉！！

  1,099円（税込）

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  霜降り牛タン

  「タン元」のみを厳選した特別な牛タン！ 一度このジューシーさを知ったら、ハマっちゃいます。

  1,539円（税込）

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  必ず皆様頼まれる★名物 茹でタン

  箸で「すっ…」と切れるほど柔らかい茹でタン！独自の方法で、柔らか～く仕上げています。「名物茹でタン」は5時間じっくり煮込み、驚顎のコストパフォーマンス！大根も味がしみてて旨し！

  1,319円（税込）

• タン三種食べ比べ盛り

  内容は 「仔牛」「豚」「ラム」と珍しいラインナップ！

  1,539円（税込）

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  牛タンねぎまみれ

  数量限定品！葱好きには必食！

  989円（税込）

■馬肉

• コウネ刺し

  馬のたてがみ！！楽しい食感！

  879円（税込）

• 馬刺し

  安心安定の馬肉！！

  879円（税込）

• 馬肉二種盛り

  コウネ【たてがみ】と馬肉赤身！ 是非食べ比べてみてください！

  1,649円（税込）

• 馬肉のユッケ

  トロトロ卵と混ぜ合わせて！

  989円（税込）

■冷菜

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  梅水晶

  コリコリとした食感と梅が相性◎ 日本酒との相性も最高！！！

  439円（税込）

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  クリームチーズですよ

  なにが乗ってるかは…食べてからのお楽しみですよ！

  659円（税込）

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  枝豆の浅漬け

  味は食べてみてからのお楽しみ！ ミョウガがいいアクセントです！

  549円（税込）

• やみつきネギ盛り

  特製のタレで！葱を！食べるべしッ！！

  439円（税込）

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  冷しトマト

  THE！定番！！

  549円（税込）

• マグロの酒盗

  日本酒との相性◎

  659円（税込）

• 豆もやしのナムル

  自家製ナムル！さっぱりした味！

  527円（税込）

• きゅうりの一本漬け

  定番のおつまみ！ からしをつけても◎

  439円（税込）

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  青唐辛子南蛮味噌

  青唐の辛さが日本酒が進みます～！

  329円（税込）

• 白菜の浅漬け

  安定の美味しさ！

  329円（税込）

• 葉わさびの醤油漬け

  日本酒との相性◎ ピリリと辛くてやみつきに！

  439円（税込）

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  牛タンのガーリックポン酢

  ガーリックを効かせたポン酢で漬け込んであって、さっぱりと食べられます！

  659円（税込）

• キャベツの塩昆布

  おつまみと言ったら！

  439円（税込）

• ホヤの塩辛

  お酒が進む味！食感も最高です！

  439円（税込）

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  いろ葉のポテサラ

  牛タン入り！お好みで粒マスタードをつけて召し上がれ！

  659円（税込）

• チョレギサラダ

  さっぱりと！！

  549円（税込）

■揚げ物

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  フライドポテト

  止まらなくなっちゃいます。

  659円（税込）

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  牛タンメンチカツ

  769円（税込）

• スパイシーポテト

  659円（税込）

• アツーイ！ハムカツ

  659円（税込）

• ゴボウスティック

  604円（税込）

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  牛タンの唐揚げ

  714円（税込）

■温菜

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  コーンバター

  549円（税込）

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  特製！牛タン煮込み

  769円（税込）

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  牛タンもやし炒め

  769円（税込）

• 牛ハラミステーキ

  879円（税込）

■串もん

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  牛串盛り合わせ

  879円（税込）

• 牛タンサガリ串

  329円（税込）

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  牛タンねぎま串

  439円（税込）

• 牛肩ロース串

  329円（税込）

• 牛ハチノス串

  329円（税込）

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  牛ハラミ串

  439円（税込）

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  炙り野菜串盛り合わせ

  879円（税込）

■炙りもん

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  エイヒレ

  659円（税込）

• 笹かま

  659円（税込）

• コマイ一夜干し

  659円（税込）

• ししゃも

  769円（税込）

■おでん ～牛出汁入り～

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  おでん全種盛り合わせ

  おでんメニューの全種類を盛り合わせに！

  1,759円（税込）

• 厚焼き玉子

  384円（税込）

• ちくわぶ

  384円（税込）

• 厚揚げ

  384円（税込）

• さつま揚げ

  384円（税込）

• 牛ホルモン串

  384円（税込）

■〆

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  いろ葉の焼きそば

  仕上げにトロロと卵黄をトッピング！

  769円（税込）

• いろ葉のいなり寿司

  酢飯に紅生姜を混ぜ込みだ逸品！(2ヶ)

  439円（税込）

• 牛タン茶漬け（青等南蛮味噌）

  659円（税込）

• 牛タンスープ

  最後の〆にあっさりスープ！

  439円（税込）

■甘味

• 今月のアイス

  内容はスタッフまで

  549円（税込）

• 抹茶アイスモナカ

  439円（税込）

• プチシューアイス（バニラ、ストロベリー）

  329円（税込）