和食と天ぷら　結い

インテリアへのこだわり

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  居心地の良い空間で、厳選食材を使用した料理をご堪能

  店内は心地よい照明が特別な時間を演出しています。カウンター席は6席。目の前では熟練の職人が繰り広げる見事な調理捌きもご覧いただくことが出来、料理の味わいも一層、引き立てます。毎日厳選した旬の食材を活かし、食材そのものの持つ美味しさをご提供する事を心がけております。その季節でしか味わえない美味しさを存分にご堪能ください

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  周りを気にすることなくお食事が愉しめる掘り炬燵の個室

  8名様までご利用が可能な掘り炬燵式の個室もご用意がございます。他のお客様を気にすることなく、ご家族や会社の接待など、お気軽にお料理がお愉しみいただけます。当店は使用する食材や調理方法の他に、使用する器にもこだわりを持って、お料理をご提供しております。益子焼や有田焼など、お料理と器の調和や器本来の美しさもお愉しみください

サービスへのこだわり

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  素材に合わせた油温とタイミングで仕上げる天ぷらを堪能

  当店の天ぷらは軽くて食べやすく、旬の野菜や魚介など、食材の持つ味や風味など、最大限にご堪能いただけます。その季節でしか味わえない美味しさを、衣でやさしく包み込み、素材に合わせた温度とタイミングで仕上げる事で味、食感、香りなどがお愉しみいただけます。本格料理と共に日常から解き放たれた特別な空間で、ゆっくりとお寛ぎください

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  自然の美味しさを最大限に引き出す丁寧な調理方法は絶品

  使用する食材にこだわり、季節ごとの食材を活かした調理方法を心がけております。口に入れた瞬間、食材の持つ旨味や香りを五感でお愉しみいただけます。また、使用する器にもこだわり、益子焼や京焼、有田焼や九谷焼など、各地の焼き物を使用しています。お料理と器の調和や器本来の美しさもお愉しみください。優雅なひとときを、ご堪能ください

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  店内では心地よい照明が特別な雰囲気を演出しています。6席のカウンター席では、熟練の職人が見事な調理をする過程がご覧いただいただけ、料理の味わいを一層引き立てます。厳選した旬の食材を活かし、素材の持つ美味しさを最大限に引き出すことを心がけております。季節を感じる料理の美味しさを存分にご堪能ください

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  お客様同士を気にすることなく、8名様までご利用可能な掘り炬燵式の個室もご用意しております。ご家族のお食事や会社の接待など、お気軽にお料理をお愉しみいただけます。当店では食材や調理方法だけでなく、使用する器にもこだわり、お料理をご提供しております。料理と器の調和や器本来の美しさも是非、お愉しみください

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  盛りつける器は、益子焼・有田焼・九谷焼など、各地の陶芸家が創り上げた焼き物を使用しています。お料理との調和と、器そのものの美しさをご堪能ください。お料理と空間、大切な方と過ごすお時間を、心ゆくまでお愉しみくださいませ。人と料理を結び、新たな縁や幸せがつながる場所となることを願っております。

掘りごたつ個室

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  掘りごたつ個室6名様×1

  8名様までご利用が可能な掘り炬燵式の個室もご用意がございます。他のお客様を気にすることなく、ご家族や会社の接待など、お気軽にお料理がお愉しみいただけます。当店は使用する食材や調理方法の他に、使用する器にもこだわりを持って、お料理をご提供しております。お料理と器の調和や器本来の美しさもお愉しみください

カウンター

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  カウンター8名様×1

  店内は心地よい照明が特別な時間を演出しています。カウンター席は6席。目の前では熟練の職人が繰り広げる見事な調理捌きもご覧いただくことが出来、料理の味わいも一層引き立てます。毎日厳選した旬の食材を活かし、食材そのものの持つ美味しさをご提供する事を心がけております。季節の美味しさを存分にご堪能ください

貸切

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  貸切8名様×1

  貸切も可能です

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