グルメ検索

フリーワード検索

エリア

ジャンル

ラーメン

前のページへ戻る

ミシュラン2つ星「紀茂登」のDNA

東京/日本橋/茅場町/居酒屋/ラーメン/飲み会/接待/お酒

麺や　紀茂登

空席確認・予約する

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

予約人数分のポイントがたまる

2024年07月
1 休	2 ◎	3 ◎	4 ◎	5 ◎	6 ◎	7 ◎
8 休	9 ◎	10 ◎	11 ◎	12 ◎	13 ◎	14 ◎
15 休	16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 ◎	20 ◎	21 ◎
22 休	23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 ◎	27 ◎	28 ◎
29 休	30 ◎	31 ◎

以降の日付を見る

◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

（地図を見る）

東京都中央区日本橋茅場町１－12－6 東京メトロ茅場町駅３出口より徒歩約2分

火～日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
18:00～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）

定休日：月

四季折々の食材を厳選。

当店は素材本来の旨味を最大限に活かした料理をご提供しています。

落ち着きに満ちた空間。

どなたでも気軽にお越しいただける環境を整えております。お気軽にお越しください。

新鮮で選りすぐりの食材。

自然の恵みを存分に感じられる、健康的で心にも体にも優しいメニューをお楽しみいただけます。

紀茂登の哲学が詰まった一杯。

紀茂登で使用される極上の食材(白甘鯛、アワビ、鱧など)と、厳選したブランド地鶏をガラを一切使用しない製法でスープに昇華させています。水や調味料などすべてにこだわり、素材の個性にとことん向き合い、その魅力を最大限引き出したこだわりのラーメンです。紀茂登の哲学が詰まった一杯を、五感すべてでご堪能ください。

3,500円（税込）

特製　昆布水つけ麺

素材にこだわり、スープは丸鶏から取った出汁にカツオ、煮干しを合わせて仕上げました。昆布は利尻昆布の中でも厳選したものを使用し、当店の人気の東京Xのチャーシュー2種類と夢王の味玉もお楽しみいただけます。まずは添えてある藻塩を麺にかけて。最後にスープに潜らせて、お召し上がりください。是非ご賞味ください。

1,400円（税込）

美食を引き立てる、ドリンクの数々。

紀茂登のお料理をさらに楽しんでいただくために、紀茂登のお料理に合う生ビールや爽やかなサワーや厳選された日本酒など、多種多様なドリンクを取り揃えており、カジュアルな飲み会から特別な日のお祝いまで、様々なシーンに対応できるドリンクメニューをご用意しております。ご来店を心からお待ちしております。

600円(税込)～

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

紀茂登の哲学が詰まった一杯。

「紀茂登」で使用される極上の食材(白甘鯛、アワビ、鱧など)と、厳選したブランド地鶏をガラを一切使用しない製法でスープに昇華させています。水や調味料などすべてにこだわり、素材の個性にとことん向き合い、その魅力を最大限引き出したこだわりのラーメンです。紀茂登の哲学が詰まった一杯を、五感すべてでご堪能ください。

メニュー詳細をチェック！

【茅場町駅より徒歩1分の好立地】茅場町駅より徒歩わずか1分の距離に位置する当店は、ミシュラン二つ星「紀茂登」のDNAを継承した料理を気軽に楽しめるお店です。ここでは、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた空間の中で、格別な味わいをご提供いたします。お気軽にお越しください。

【お洒落な空間に包まれる】カウンター席は、まるで舞台を眺めるような特等席。10席あり、お洒落な空間で包まれています。ちょっとした飲み会や接待やデート、一人でのんびりとお酒を楽しみたい夜にも、最適な場所を提供します。当店のカウンター席で、特別なひと時をお過ごしください。ご来店を心よりお待ちしております。

【あなたの特別なひとときを、気軽に】4人がゆったりと過ごせるテーブル席をご用意しており、気軽にお越しいただきたいです。大切な人とのデート、仲間内での少人数飲み会にもぴったり。お一人様でも、大切な人たちとでも、特別な時間を存分にお楽しみいただけます。特別な時間を過ごしにぜひお越しください。

カウンター

1名様

10席のカウンター席をご用意しており、それぞれの席がオシャレな雰囲気で彩られています。接待やデート、ひとりの時間を豊かにする場所として、あらゆるシーンに対応可能です。

テーブル

4名様

4名様が座れるテーブル席が1つあり、あなたの様々なシーンに寄り添います。大切な人とのデート、仲間内での少人数飲み会にもぴったりです。

自然の恵みを、一皿に。

「麺や紀茂登」では、素材本来の旨味を最大限に活かした料理をご提供しており、四季折々の食材を厳選し、一つひとつの素材に誠実に向き合うことで、味わい深い料理を生み出しています。季節ごとに変わる選りすぐりの食材たちを用いて、素材それぞれの特性を活かした「紀茂登」ならではの手法で調理されます。

新たな挑戦へ。

「紀茂登」のDNAを受け継ぎ、新たな挑戦をいたします。食材や出汁は、紀茂登で使用される同一のものを使用。奇をてらうことなく、素材本来の旨味を最大限引き出します。大胆にして繊細。それが「木本料理」の魅力です。

メニュー詳細をチェック！

麺や紀茂登詳細情報

お店情報

店名	麺や　紀茂登
住所	東京都中央区日本橋茅場町１－12－6
アクセス	東京メトロ茅場町駅３出口より徒歩約2分
電話	非公開
営業時間	火～日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
お問い合わせ時間	営業時間もしくはランチとディナー間のお時間にてお問い合わせください。このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の前日17時まで受付
定休日	月
平均予算	【ランチ・ディナー】3,000円～4,000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
電子マネー	利用可：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay
QRコード決済	利用可：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
料金備考	－

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	14席
最大宴会収容人数	14人
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切可：お気軽にお問い合わせください。

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし
駐車場	なし
英語メニュー	あり
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お酒	日本酒充実
お子様連れ	お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー二次会	－
お祝い・サプライズ対応	可
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～21時
備考	－