金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球　国際通り店

• 

  ■〈食材知識〉「アグー」と「あぐー」の違いについて

  当店では「琉球在来種アグー」同士を掛け合わせた希少な本物の純血アグーをご堪能いただけます◎一般的に「アグー豚」とは「琉球在来種アグー」と洋豚を掛け合わせた豚のことを指し、ひらがなで表現される「あぐー豚」はJAによって商標登録された商品で、在来豚アグーとランドレースと大ヨークシャーのハーフを交配させた豚を指します。

• 

  ■証明書発行の本物のアグー純血統種！

  当店は公益社団法人沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い「琉球在来豚アグー」同士で掛け合わされた純血アグーの証明を受けています。また、広く食されている洋豚を掛け合わせたアグー（あぐー）と純血アグー同士の掛け合わせした味の違いについて、沖縄県推進「令和３年沖縄県産豚肉消費活性化事業」の味覚官能評価において最高評価を頂いてます

• 

  皆さんご存知ですか？証明書付きで本物の「純血種アグー」が1%しか流通していないことを…！

  市場の99%は雌の西洋豚と雄のアグーを交配させた混血種の「あぐー」または「アグー」。純血種アグーは飼育期間が倍以上、生産頭数月16頭と希少部位ですが、当店では直接仕入れにより低価格でご提供◎豚しゃぶ専門店として食べログ評価全国1位獲得の金武本店と当店では世界で唯一「純血統金武アグー」をお愉しみ頂けます。

  料理ページへ

• 

  極上和豚100%金武アグーしゃぶしゃぶコース

  【純血統金武アグー】食べログ評価全国ランキング1位獲得。「極上和豚100%金武アグーしゃぶしゃぶコース」コース内容をご覧いただければ、お値段以上の価値があることは一目瞭然！沖縄の食材を使用した郷土料理の創作前菜盛り合わせ、旬の島野菜、極上の沖縄そば等、まさに当店の魅力を詰め込んだコースです

  コースページへ

• 

  金武アグーと超一級ブランド「山城牛」の食べ比べしゃぶしゃぶコース　

  【金武アグー・山城牛の極上食べ比べコース】金武アグーと　さらに沖縄和牛の中でも超一級のブランド「山城牛」もしゃぶしゃぶで食べ比べ頂けます♪系列店だからこそ実現可能な特別コースとなります。

  コースページへ

• 

  海ぶどう

  748円（税込）

• 

  ジーマーミ豆腐

  715円（税込）

• 

  沖縄産　太もずく

  638円（税込）

• 

  島らっきょう浅漬け

  748円（税込）

• 

  100%アグー玉那覇味噌入り　おむすび

  495円（税込）

• 

  100%アグーで作り上げるゴーヤーチャンプルー

  858円（税込）

• 

  【希少】100%アグーひと口フィレカツ　　

  数に限りがございますので、売り切れ次第　終了とさせて頂きます。

  1,518円（税込）

• 

  お肉追加　（一人前）

  しゃぶしゃぶ用のお肉は一人前から追加いただけます。

  3,520円（税込）

• 

  島野菜　（一人前）

  しゃぶしゃぶ用の島野菜は一人前から追加いただけます。

  1,100円（税込）

鍋具材追加メニュー

• 

  100％アグーつみれ

  418円（税込）