2024/06/19 更新 金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球 国際通り店 料理
料理のこだわり
■〈食材知識〉「アグー」と「あぐー」の違いについて
当店では「琉球在来種アグー」同士を掛け合わせた希少な本物の純血アグーをご堪能いただけます◎一般的に「アグー豚」とは「琉球在来種アグー」と洋豚を掛け合わせた豚のことを指し、ひらがなで表現される「あぐー豚」はJAによって商標登録された商品で、在来豚アグーとランドレースと大ヨークシャーのハーフを交配させた豚を指します。
■証明書発行の本物のアグー純血統種！
当店は公益社団法人沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い「琉球在来豚アグー」同士で掛け合わされた純血アグーの証明を受けています。また、広く食されている洋豚を掛け合わせたアグー（あぐー）と純血アグー同士の掛け合わせした味の違いについて、沖縄県推進「令和３年沖縄県産豚肉消費活性化事業」の味覚官能評価において最高評価を頂いてます
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皆さんご存知ですか？証明書付きで本物の「純血種アグー」が1%しか流通していないことを…！
市場の99%は雌の西洋豚と雄のアグーを交配させた混血種の「あぐー」または「アグー」。純血種アグーは飼育期間が倍以上、生産頭数月16頭と希少部位ですが、当店では直接仕入れにより低価格でご提供◎豚しゃぶ専門店として食べログ評価全国1位獲得の金武本店と当店では世界で唯一「純血統金武アグー」をお愉しみ頂けます。
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極上和豚100%金武アグーしゃぶしゃぶコース
【純血統金武アグー】食べログ評価全国ランキング1位獲得。「極上和豚100%金武アグーしゃぶしゃぶコース」コース内容をご覧いただければ、お値段以上の価値があることは一目瞭然！沖縄の食材を使用した郷土料理の創作前菜盛り合わせ、旬の島野菜、極上の沖縄そば等、まさに当店の魅力を詰め込んだコースです
6,600円（税込）
金武アグーと超一級ブランド「山城牛」の食べ比べしゃぶしゃぶコース
【金武アグー・山城牛の極上食べ比べコース】金武アグーと さらに沖縄和牛の中でも超一級のブランド「山城牛」もしゃぶしゃぶで食べ比べ頂けます♪系列店だからこそ実現可能な特別コースとなります。
8,778円（税込）
金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球 国際通り店 料理
数に限りがございますので、売り切れ次第 終了とさせて頂きます。
しゃぶしゃぶ用のお肉は一人前から追加いただけます。
しゃぶしゃぶ用の島野菜は一人前から追加いただけます。
鍋具材追加メニュー
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-06-19 13:41:56.0
