囲炉裏 美彩

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  鮮度と繊細さが調和した自慢の「造里」を存分に味わえる

  新鮮な魚介類を使用した自慢の造里をご用意しております。熟練した料理人が丁寧に調理し、その日の最高の状態でご提供いたします。刺身盛合せや紋甲いかの刺身、真鯛の刺身など、素材の鮮度と味わいを存分にお楽しみいただけます。さらに、炭火焼きかつおのたたきや〆鯖の炙りなど、オリジナリティあふれる料理もございます。是非、ご堪能あれ♪

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  愛媛県の銘品鶏と和牛をはじめ、拘りの食材を贅沢に堪能

  愛媛県産の銘柄鶏「浜千鶏」と愛媛県産和牛を使用したお料理をお楽しみいただけます。浜千鶏は、愛媛県ならではの特産品であり、繊細でありながらしっかりとした旨味が広がり、新鮮で風味豊かな肉質が特徴。熟成和牛のカイノミは味わい深く、肉の旨みを存分に味わえる逸品です。丁寧に仕上げた、地元食材を使ったお料理を、是非ご賞味ください！

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  大将が市場で仕入れる厳選食材を味わう

  大将が市場で厳選した新鮮な食材を使用した囲炉裏料理をご用意しております。お肉や海鮮、野菜など、自慢の逸品を炭火焼きでお楽しみいただけます。食材の旨みが存分に引き出された料理は、贅沢なひとときをご提供。ぜひ、厳選した食材を美味しいお酒と共にお楽しみください。舌も心も満足いただける一皿をお届けいたします

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  新鮮な魚介類を使用した自慢の造里を堪能

  大将自ら、市場へ足を運び、厳選された新鮮な魚介類を仕入れております。その日の旬の味を存分に楽しめる特別な造里をご提供。大将のこだわりと技が光る鮮魚料理は、素材のおいしさをお楽しみいただけます。旬の食材の真価を味わいたい方にぜひご堪能いただきたい逸品となっております。是非、お気軽にお試しください！

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  〆まで贅沢に味わえるお食事の数々

  〆にぴったりな釜めしは、新鮮な真鯛やたこを使用し丁寧に調理された贅沢な逸品です。焚きあがりに40分程度の御時間を要し、炊き立ての熱々で口の中に広がる香りと旨みは格別。真鯛やたこの風味がご飯と一体となり、絶妙な味わいをお楽しみいただけます。他にも真鯛のだし茶漬けなど〆まで豪華なお食事をご提供いたします！

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焼物

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  《愛媛県産銘柄鶏の単品》浜千鶏のももの1枚焼き

  1,400円（税込）

• 《愛媛県産銘柄鶏》浜千鶏の盛り合わせ(2人前)

  2,000円（税込）

• 《愛媛県産銘柄鶏の単品》浜千鶏のせせり

  850円（税込）

• 《愛媛県産銘柄鶏の単品》浜千鶏の砂肝

  750円（税込）

• 《愛媛県産和牛》熟成和牛ヒレの炭火焼き

  2,500円（税込）

• 《魚》子持ちししゃも(3尾)

  600円（税込）

• 《魚》有頭海老の炭火焼き

  800円（税込）

• 《魚》するめいかの1本焼き

  900円（税込）

• 《魚》真ほっけの炭火焼き

  1,000円（税込）

• 《野菜》本日の野菜の盛り合わせ

  800円（税込）

• 《野菜》朝獲れアスパラ一本焼き(2本)

  700円（税込）

• 《野菜》愛媛県産 肉厚しいたけ(2個)

  700円（税込）

• 《野菜》山芋

  500円（税込）

• 《野菜》北条産 なすの田楽

  400円（税込）

• 《野菜》とうもろこし

  400円（税込）

造里

• 《刺身》本日の刺身盛合せ

  1,950円（税込）

• 《刺身》真鯛の刺身

  1,100円（税込）

• 《刺身》かんぱちの刺身

  1,500円（税込）

• 《炙り》〆鯖の炙り

  1,200円（税込）

鍋物

• 《京風だし》真鯛のしゃぶしゃぶ(1人前)

  ※要予約

  2,500円（税込）

野菜

• 黒豆枝豆

  400円（税込）

• 冷やしトマト

  500円（税込）

• 本日のサラダ

  700円（税込）

揚物

• 宇和島の揚げたてじゃこ天(2枚)

  700円（税込）

• 浜千鶏の唐揚げ

  700円（税込）

• ポテトフライ

  500円（税込）

• ごぼうチップス

  550円（税込）

一品

• 醤油の実ときゅうり

  400円（税込）

• たこわさび

  450円（税込）

• 鉄鍋ポップコーン

  500円（税込）

• エイヒレの炭火炙り

  700円（税込）

食事

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  《釜めし》北条風真鯛の釜めし(1合)

  ※焚きあがりに30分程度の御時間を要します。

  1,500円（税込）

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  《釜めし》たこの釜めし(1合)

  ※焚きあがりに30分程度の御時間を要します。

  1,500円（税込）

• 《ご飯》釜炊きの銀しゃり

  ※焚きあがりに30分程度の御時間を要します。

  600円（税込）

• 《ご飯》焼きおにぎり

  400円（税込）

• 《ご飯》真鯛のだし茶漬け

  700円（税込）

• 《汁椀》魚のあら汁

  450円（税込）

甘味

• バニラアイス

  500円（税込）

• 抹茶アイス

  500円（税込）