あら鍋 クエ料理とイカ活造り　博多かんべえ 福岡総本店

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  【博多名物もつ鍋】

  一人前からご注文いただける当店のもつ鍋は、塩・味噌・醤油から味付けをお選びいただけます。使用するモツは、南九州産黒毛和牛もつ。ぷりっぷりの食感と口の中でじゅわっと広がる肉汁が堪らない一品です。

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  「活イカのお造り」「後造り」の追加注文も承ります

  ご好評いただいております「活イカのお造り」「後造り」の追加注文ですが、お一人様+2,000円にて承っております。透き通った身が美しい鮮度抜群の「ヤリイカ」を、当店自慢のコース料理の数々と合わせてご堪能ください。お一人様+2,000円

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  九州各県より仕入れた上質食材を厳選

  呼子や対馬など九州近海で獲れた新鮮な海の幸や地元福岡産の野菜、南九州産黒毛和牛など、厳選した食材を取り揃えています。福岡はもちろん、九州各県の厳選食材をふんだんに使用した料理をお楽しみください。日本酒も福岡の地酒をご用意していますので、お料理と合わせてご堪能いただけます。

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  【新鮮な海の幸】

  観光でお越しの方から人気の「ヤリイカの活き造り」は、ご注文いただいてから生け簀から出すので提供時も動いているほど鮮度抜群！対馬で獲れた「あら（クエ）」も生け簀で管理し、大きいものでは20キロ超えも！五島産の「ゴマサバ」もぜひ食べていただきたい一品です。

  量り売り

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  【南九州産黒毛和牛】

  博多名物「もつ鍋」は、南九州産黒毛和牛のもつを使用し、旨みがじゅわっと広がります。『オープン記念コース』では、佐賀牛A5「なかむら牛」を使用。出産を終えた雌牛を、美味しくてヘルシーな和牛へと再肥育。口の中でとろける貴重なお肉です。

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～活き造り 鮮魚～

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  名物！かんべえ盛り（2～3人前）

  活きイカ、馬刺、胡麻サバ、明太子、お刺身、酢もつの入った豪華盛り合せ！ 3～4人前8,000円

  6,000円（税込）

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  本あら刺し（2種）

  高級魚あらの薄造り、炙り刺しの盛り合わせ

  3,950円（税込）

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  朝取り直送ヤリイカ活き造り（量り売り）

  量り売り　あと造りで、天ぷらor塩焼きor刺身にいたします。

  量り売り

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  刺身の盛り合わせ（3～4人前）

  料理長厳選！オススメ！

  4,200円（税込）

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  刺身の盛り合わせ（1～2人前）

  料理長厳選の盛り合わせ！

  2,500円（税込）

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  五島産 ゴマサバ

  長崎五島の新鮮な鯖を是非！！

  1,410円（税込）

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  活車海老(2尾)

  刺し、天ぷら、塩焼き

  各1,100円

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  玄界産 特大活きサザエ刺

  大粒で、つぼ焼きも出来ます。

  各1,050円

～熊本直送 馬刺し～

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  馬刺し（極上）

  熊本産希少部位の極上馬刺！ハーフも出来ます。馬刺しハーフ 1,500円 馬ユッケ 1,850円

  3,000円（税込）

～肴～

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  極上エイヒレ炙り焼き

  780円（税込）

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  和牛酢もつ

  かんべえ自慢の牛酢もつ。柚子おろしでどうぞ！

  780円（税込）

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  ふくやの辛子明太子

  ※炙りと天婦羅もできます※

  各680円

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  黒豆枝豆

  450円（税込）

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  漬物盛り合わせ

  580円（税込）

• イカトンビの塩辛

  450円（税込）

• パリパリピーマン

  650円（税込）

• 肉板わさ

  480円（税込）

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  おまかせ酒肴6種盛り

  1,500円（税込）

～サラダ～

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  幸せのポテトサラダ

  粒マスタードのタルタル

  660円（税込）

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  かんべえサラダ

  ※写真はイメージです。和風ゆず、胡麻、シーザー

  770円（税込）

～逸品～

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  白い出汁巻き明太子

  明太子抜き(出汁巻き玉子)も出来ます。

  950円（税込）

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  山芋ステーキの鉄板焼

  バター醤油で香ばしく焼き上げました。

  750円（税込）

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  自家製いかしゅうまい

  850円（税込）

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  カーリーポテトフライ

  650円（税込）

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  ちくわ磯辺揚げ

  750円（税込）

• 特大イワシ味噌明太

  1,100円（税込）

• トロ豆腐の厚揚げ

  750円（税込）

• カニクリームコロッケ

  850円（税込）

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  銀ダラみりん

  1,250円（税込）

～お肉～

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  黒毛和牛食べ比べ 100g

  霜降り＆赤身

  2,500円（税込）

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  厚切り牛タン塩焼き 100g

  1,500円（税込）

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  有田鷄もも焼き 1枚

  ハーフサイズもございます。

  1,300円（税込）

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  有田鶏の唐揚げ

  650円（税込）

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  有田鶏のチキン南蛮～柚子胡椒のタルタル～

  自家製タルタルで仕上げました。

  800円（税込）

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  黒毛和牛軽い炙り 50g

  1,400円（税込）

～鍋～

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  もつ鍋（塩・味噌・醤油） 1人前

  一人前から承ります。かんべえ自家製塩もつ鍋に加え、味噌味、醤油味もご用意しております。2人前 2,900円

  各1,650円

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  かんべえ自慢のとろろ鍋（醤油） 1人前

  一度は御賞味あれ！ 2人前 3,400円

  1,900円（税込）

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  本あら鍋 1人前

  高級魚あらのお鍋！博多口店限定でご提供致します！ 2人前 7,000円

  4,000円（税込）

～お鍋 追加～

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  もつ 80g

  680円（税込）

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  豚バラスライス 100g

  550円（税込）

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  お野菜盛り合わせ

  600円（税込）

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  とろろ 150g

  450円（税込）

～鍋〆～

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  ちゃんぽん麺 1人前

  400円（税込）

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  雑炊 1人前

  400円（税込）

～ご飯もの～

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  おまかせ握り

  1,350円（税込）

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  彩り海鮮丼

  1,400円（税込）

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  ふくや明太とろろ御飯

  780円（税込）

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  おむすび

  梅・鮭・明太

  各330円

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  お茶漬け

  梅・鮭・明太

  各480円

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  黒毛和牛一貫握り 1貫

  5貫 1,500円

  350円（税込）

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  肉寿司(馬＆黒毛和牛） 各3貫

  1,450円（税込）

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  あさりの味噌汁

  440円（税込）

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  あおさの味噌汁

  385円（税込）